C1299 từ2:35Bài viết Giọng AnhXuất bản 14 thg 3, 2026 · Cập nhật 23 thg 3, 2026

Đồ ăn và thức uốngSức khỏe Ẩm thực Phong cách sống

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

0:00

Đọc hiểu Từ vựng Nói theo Bài kiểm tra Nghe chép Hành trình

Rarely has the topic of nutrition attracted as much public scrutiny as it does today.

Chủ đề dinh dưỡng hiếm khi nhận được sự quan tâm lớn từ công chúng như ngày nay.

Consumers are bombarded with contradictory claims about which foods promote longevity and which accelerate disease.

Người tiêu dùng đang bị bủa vây bởi những tuyên bố mâu thuẫn về việc loại thực phẩm nào giúp kéo dài tuổi thọ và loại nào đẩy nhanh bệnh tật.

Seldom do people pause to examine the scientific evidence underlying these assertions.

Hiếm khi mọi người dừng lại để xem xét các bằng chứng khoa học đằng sau những khẳng định này.

A genuinely balanced diet, however, requires neither extreme restriction nor blind adherence to fleeting trends.

Tuy nhiên, một chế độ ăn uống thực sự cân bằng không đòi hỏi sự hạn chế cực đoan cũng như sự tuân thủ mù quáng theo những xu hướng thoáng qua.

Understanding the role of the calorie is fundamental to any informed dietary plan.

Hiểu rõ vai trò của calo là điều cơ bản đối với bất kỳ kế hoạch ăn uống sáng suốt nào.

A calorie is simply a unit of energy that the body derives from food.

Calo chỉ đơn giản là một đơn vị năng lượng mà cơ thể nhận được từ thức ăn.

Were individuals to consume significantly more calories than they expend, weight gain would inevitably follow.

Nếu một cá nhân tiêu thụ lượng calo nhiều hơn đáng kể so với mức họ tiêu hao, việc tăng cân chắc chắn sẽ xảy ra.

Conversely, chronic calorie deprivation can compromise immune function and deplete essential vitamin reserves.

Ngược lại, việc thiếu hụt calo kéo dài có thể làm suy giảm chức năng miễn dịch và làm cạn kiệt nguồn dự trữ vitamin thiết yếu.

Vitamins and minerals, though required in modest quantities, play a disproportionately significant role in maintaining health.

Vitamin và khoáng chất, mặc dù cần thiết với số lượng khiêm tốn, nhưng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe.

#10

It is vitamin D, for instance, that regulates calcium absorption and supports bone integrity.

Ví dụ, chính vitamin D là chất điều tiết sự hấp thụ canxi và duy trì sự toàn vẹn của xương.

#11

Not until researchers conducted large-scale longitudinal studies did the full scope of micronutrient deficiencies become apparent.

Mãi cho đến khi các nhà nghiên cứu thực hiện các nghiên cứu dọc quy mô lớn, toàn bộ phạm vi của tình trạng thiếu hụt vi chất dinh dưỡng mới trở nên rõ ràng.

#12

These findings underscore why a balanced plate should encompass diverse fruits, vegetables, whole grains, and lean proteins.

Những phát hiện này nhấn mạnh lý do tại sao một chế độ ăn uống cân bằng nên bao gồm đa dạng các loại trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc.

#13

The organic food movement has gained considerable momentum over the past two decades.

Phong trào thực phẩm hữu cơ đã đạt được động lực đáng kể trong hai thập kỷ qua.

#14

Proponents insist that organic produce be cultivated without synthetic pesticides, thereby reducing toxic exposure.

Những người ủng hộ khẳng định rằng nông sản hữu cơ nên được canh tác mà không sử dụng thuốc trừ sâu tổng hợp, từ đó giảm thiểu việc tiếp xúc với độc tố.

#15

Whether organic items are nutritionally superior to conventional alternatives remains a subject of ongoing debate.

Liệu các mặt hàng hữu cơ có vượt trội hơn về mặt dinh dưỡng so với các lựa chọn thay thế truyền thống hay không vẫn là một chủ đề gây tranh cãi liên tục.

#16

What is indisputable, however, is that prioritizing whole, minimally processed foods yields measurable health benefits regardless of their certification.

Tuy nhiên, điều không thể bàn cãi là việc ưu tiên các loại thực phẩm nguyên bản, ít chế biến sẽ mang lại lợi ích sức khỏe rõ rệt, bất kể chúng có được chứng nhận hữu cơ hay không.

#17

Ultimately, sustainable dietary change hinges on pragmatic, evidence-based choices rather than ideological extremes.

Cuối cùng, sự thay đổi chế độ ăn uống bền vững phụ thuộc vào những lựa chọn thực tế và có cơ sở khoa học, thay vì những thái cực tư tưởng.

#18

Should one wish to improve overall well-being, a sensible starting point would be monitoring daily calorie intake.

Nếu ai đó muốn cải thiện sức khỏe tổng thể, một điểm khởi đầu hợp lý sẽ là theo dõi lượng calo nạp vào hàng ngày.

#19

Equally important is ensuring adequate vitamin consumption through a varied and balanced diet.

Điều quan trọng không kém là đảm bảo tiêu thụ đủ vitamin thông qua một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng.

#20

Only by approaching nutrition with both curiosity and critical thinking can we navigate the overwhelming landscape of modern dietary advice.

Chỉ bằng cách tiếp cận dinh dưỡng với cả sự tò mò và tư duy phản biện, chúng ta mới có thể định hướng trong biển lời khuyên về chế độ ăn uống hiện đại đầy rẫy.

Danh sách cụm từ (9 cụm từ)

Cụm từ kèm nhãn loại, định nghĩa song ngữ, ghi chú sử dụng và câu ví dụ.

bombarded with

collocation

To be continuously given too much information, questions, or criticism.

Bị dồn dập (bởi lượng lớn thông tin, câu hỏi, v.v.)

Giải thích: Thường được dùng để mô tả cảm giác áp lực của con người hiện đại khi đối mặt với lượng thông tin hoặc quảng cáo quá mức.

Ví dụ: We are bombarded with advertisements every time we open a social media app.

regardless of

collocation

Without being influenced by any other events or conditions.

Bất kể, bất chấp

Giải thích: Được dùng để chỉ ra rằng các yếu tố phía sau sẽ không ảnh hưởng đến kết quả hoặc sự thật phía trước.

Ví dụ: The law applies to everyone, regardless of their social status.

navigate the landscape

idiom

To find one's way through a complex or difficult situation or environment.

Định hướng hoặc đối phó với tình huống hoặc môi trường phức tạp

Giải thích: "Landscape" ở đây không chỉ phong cảnh thiên nhiên, mà chỉ hiện trạng hoặc tình hình của một lĩnh vực nào đó.

Ví dụ: New investors must learn how to navigate the complex landscape of the stock market.

vitamin reserves

technical term

The body's stored supply of vitamins, primarily in the liver and fatty tissues, to be used when dietary intake is insufficient.

Dự trữ vitamin

Giải thích: Trong đời sống hàng ngày, 'reserves' thường có nghĩa là 'đặt chỗ' hoặc 'khu bảo tồn'. Trong sinh lý học, nó chỉ khả năng cơ thể lưu trữ các chất dinh dưỡng (như vitamin hoặc khoáng chất) để sử dụng khi cần thiết.

Ví dụ: The body can maintain vitamin B12 reserves for several years.

bone integrity

technical term

The structural soundness, density, and strength of bone tissue that prevents fractures.

Sự toàn vẹn của xương / Độ chắc khỏe của xương

Giải thích: Trong ngữ cảnh thông thường, 'integrity' nghĩa là 'liêm chính' hoặc 'chính trực'. Nhưng trong khoa học và kỹ thuật, nó chỉ 'sự toàn vẹn' hoặc 'độ bền vững' của cấu trúc, tức là khả năng vật thể duy trì hình dạng và chức năng mà không bị hư hại.

Ví dụ: Weight-bearing exercises are essential for maintaining bone integrity as we age.

longitudinal studies

technical term

A research design that involves repeated observations of the same variables over short or long periods of time.

Nghiên cứu dọc / Nghiên cứu theo dõi dài hạn

Giải thích: Trong địa lý, 'longitudinal' liên quan đến 'kinh độ'. Trong phương pháp nghiên cứu, nó có nghĩa là 'theo chiều dọc', tức là theo dõi cùng một nhóm đối tượng trong thời gian dài, thay vì so sánh các nhóm khác nhau (cắt ngang - cross-sectional).

Ví dụ: Longitudinal studies have shown the long-term benefits of a Mediterranean diet.

lean proteins

technical term

Sources of protein that are low in saturated fat and calories, such as skinless poultry, fish, or beans.

Protein nạc / Protein ít béo

Giải thích: Động từ 'lean' thường có nghĩa là 'nghiêng'. Trong khoa học thực phẩm, tính từ 'lean' chỉ thịt có 'hàm lượng chất béo thấp', hay còn gọi là 'thịt nạc'.

Ví dụ: Athletes often prioritize lean proteins to build muscle without adding excess fat.

conventional alternatives

technical term

In the context of food, products grown using standard industrial farming methods (including synthetic pesticides and fertilizers) as opposed to organic methods.

Sản phẩm nông nghiệp thông thường / Lựa chọn thay thế phi hữu cơ

Giải thích: Trong hội thoại thông thường, 'conventional' nghĩa là 'truyền thống' hoặc 'theo tập quán'. Trong nhãn mác nông nghiệp và thực phẩm, đây là thuật ngữ chuyên môn chỉ phương pháp canh tác công nghiệp 'phi hữu cơ'.

Ví dụ: Many shoppers choose conventional alternatives when organic produce is too expensive.

whole foods

technical term

Food that has been processed or refined as little as possible and is free from additives or other artificial substances.

Thực phẩm nguyên phần / Thực phẩm tự nhiên chưa qua chế biến

Giải thích: Ở đây 'whole' không có nghĩa là 'tất cả', mà là 'nguyên vẹn, chưa qua chế biến'. Loại thực phẩm này giữ lại cấu trúc chất xơ và dinh dưỡng tự nhiên.

Ví dụ: A diet rich in whole foods is generally higher in fiber and micronutrients.

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Viết đánh giá

Quay lại khóa học Đăng ký

Diet & NutritionChế độ ăn uống & Dinh dưỡng

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Danh sách từ vựng (13 từ)

Danh sách cụm từ (9 cụm từ)

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Danh sách từ vựng (13 từ)

Danh sách cụm từ (9 cụm từ)

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Danh sách từ vựng (13 từ)

Danh sách cụm từ (9 cụm từ)

Khóa học đề xuất

Mental HealthSức khỏe tâm thần

Scientists develop gene-edited wheat that can make toasted bread less carcinogenicCác nhà khoa học phát triển lúa mì chỉnh sửa gen giúp giảm nguy cơ gây ung thư của bánh mì nướng

Why evolution doesn't want you to sleep when you're stressedVì sao tiến hóa không muốn bạn ngủ khi căng thẳng

Getting a HaircutCắt tóc

Đánh giá của học viên

Danh sách từ vựng (13 từ)

Danh sách cụm từ (9 cụm từ)