A2181 từ1:09Bản tin Giọng MỹXuất bản 13 thg 5, 2026 · Cập nhật 13 thg 5, 2026

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

0:00

Đọc hiểu Từ vựng Nói theo Bài kiểm tra Nghe chép Hành trình

A new recipe shows how to smoke duck with old tea leaves.

Một công thức nấu ăn mới hướng dẫn cách hun khói vịt bằng lá trà cũ.

The recipe comes from a cook who worked at River Cottage in England.

Công thức này đến từ một đầu bếp từng làm việc tại River Cottage ở Anh.

He learned to smoke meat many years ago.

Anh ấy đã học cách hun khói thịt từ nhiều năm trước.

Now he shares a simple way to make Sichuan-style smoked duck at home.

Bây giờ anh ấy chia sẻ một cách đơn giản để làm món vịt hun khói kiểu Tứ Xuyên tại nhà.

Smoking food is one of the oldest ways to cook.

Hun khói thực phẩm là một trong những cách nấu ăn lâu đời nhất.

In Sichuan, China, people smoke duck with tea and special leaves.

Ở Tứ Xuyên, Trung Quốc, người ta xông khói vịt bằng lá trà và các loại lá đặc biệt.

This recipe uses old teabags, so you do not waste anything.

Công thức này sử dụng túi trà cũ, vì vậy bạn sẽ không lãng phí bất cứ thứ gì.

Even wet teabags will work well for smoking duck.

Ngay cả túi trà ướt cũng có tác dụng rất tốt để hun khói vịt.

You need a big pan or a wok to smoke the duck.

Bạn cần một chiếc chảo lớn hoặc một chiếc chảo lòng sâu để hun khói vịt.

#10

Put tea leaves, brown sugar, spices, and a little rice in the pan.

Cho lá trà, đường nâu, gia vị và một ít gạo vào chảo.

#11

The sugar adds a sweet taste, and the rice makes the smoking slower.

Đường thêm vị ngọt, còn gạo giúp quá trình hun khói diễn ra chậm hơn.

#12

Then put a rack inside the pan and place the duck on top.

Sau đó đặt một chiếc vỉ vào trong chảo và đặt thịt vịt lên trên.

#13

You also need a lid or some foil to keep the smoke inside.

Bạn cũng cần một cái nắp hoặc một ít giấy bạc để giữ khói ở bên trong.

#14

The duck will taste even better the next day.

Món vịt này ăn vào ngày hôm sau sẽ còn ngon hơn nữa.

#15

You can keep it in the fridge for up to five days.

Bạn có thể bảo quản nó trong tủ lạnh tối đa năm ngày.

#16

Serve the smoked duck with rice or steamed vegetables.

Thưởng thức vịt xông khói cùng với cơm hoặc rau hấp.

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Viết đánh giá

Quay lại khóa học Đăng ký

How to use spent tea leaves to smoke Chinese-style duck – recipeCách dùng bã trà để hun khói vịt kiểu Trung Hoa – Công thức

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Danh sách từ vựng (8 từ)

Danh sách cụm từ (4 cụm từ)

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Danh sách từ vựng (8 từ)

Danh sách cụm từ (4 cụm từ)

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Danh sách từ vựng (8 từ)

Danh sách cụm từ (4 cụm từ)

Khóa học đề xuất

Why are my scones dry?Tại sao bánh scone của tôi bị khô?

How to make courgette fritti – recipeCách làm bí ngòi chiên giòn – Công thức

How to make the perfect risotto primavera - recipeCách làm món Risotto Primavera hoàn hảo - Công thức

Georgina Hayden’s quick and easy recipe for chicken souvlaki saladCông thức salad gà souvlaki nhanh chóng và dễ dàng của Georgina Hayden

Đánh giá của học viên

Danh sách từ vựng (8 từ)

Danh sách cụm từ (4 cụm từ)