Không còn sợ măng tây: Cách chế biến không cần chần

A2244 từ1:22Bản tin Giọng AnhXuất bản 5 thg 5, 2026 · Cập nhật 5 thg 5, 2026

Ẩm thực Phong cách sống Sức khỏe

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

0:00

0:00

Đọc hiểu Từ vựng Nói theo Bài kiểm tra Nghe chép Hành trình

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Viết đánh giá

Quay lại khóa học Đăng ký

#1

Asparagus is a popular green vegetable in spring.

Măng tây là một loại rau xanh phổ biến vào mùa xuân.

#2

Many people blanch it in hot water.

Nhiều người chần nó trong nước nóng.

#3

Blanching means you put food in boiling water for a short time.

Chần có nghĩa là bạn cho thức ăn vào nước sôi trong một thời gian ngắn.

#4

This cooking method keeps the green color and fresh taste.

Phương pháp nấu ăn này giúp giữ được màu xanh tươi và hương vị tươi ngon.

#5

But there are many other ways to cook asparagus.

Nhưng vẫn còn nhiều cách khác để chế biến măng tây.

#6

Chef Billy Stock works at a restaurant in Margate, England.

Đầu bếp Billy Stock làm việc tại một nhà hàng ở Margate, Anh.

#7

He likes to eat asparagus raw in salads.

Anh ấy thích ăn măng tây sống trong món salad.

#8

He uses a peeler to cut thin strips from the asparagus.

Anh ấy dùng dụng cụ gọt vỏ để bào măng tây thành những dải mỏng.

#9

Then he adds them to a fresh salad.

Sau đó, anh ấy thêm chúng vào một đĩa salad tươi ngon.

#10

This is a simple recipe for food preparation at home.

Đây là một công thức đơn giản để chuẩn bị thức ăn tại nhà.

#11

Another chef, Bart Stratfold, works in Edinburgh.

Một đầu bếp khác, Bart Stratfold, làm việc ở Edinburgh.

#12

He likes to grill asparagus on very high heat.

Anh ấy thích nướng măng tây trên lửa rất lớn.

#13

First, he puts oil on the asparagus.

Đầu tiên, anh ấy thoa dầu lên măng tây.

#14

Then he grills it for just a few seconds.

Sau đó, anh ấy nướng nó chỉ trong vài giây.

#15

The asparagus gets a little dark and smoky.

Măng tây hơi cháy xém và có mùi khói.

#16

This is one of the best cooking methods for asparagus.

Đây là một trong những phương pháp chế biến măng tây tốt nhất.

#17

Chef Tomos Parry works in London.

Đầu bếp Tomos Parry làm việc ở London.

#18

He cooks asparagus over an open fire.

Anh ấy nấu măng tây trên ngọn lửa trần.

#19

He puts a little olive oil on the asparagus.

Anh ấy rưới một ít dầu ô liu lên măng tây.

#20

Then he cooks it directly over the flames.

Sau đó, anh ấy nấu nó trực tiếp trên ngọn lửa.

#21

After that, he adds sea salt and lemon juice.

Sau đó, anh ấy thêm muối biển và nước cốt chanh.

#22

He also serves it with garlic sauce.

Anh ấy cũng phục vụ món ăn này kèm với sốt tỏi.

#23

"You do not want to change the asparagus too much," Parry said.

"Bạn sẽ không muốn làm thay đổi hương vị của măng tây quá nhiều đâu," Parry nói.

#24

So you can cook asparagus in many ways.

Vì vậy, bạn có thể chế biến măng tây theo nhiều cách.

#25

You can grill it, bake it, or eat it raw.

Bạn có thể nướng vỉ, nướng lò, hoặc ăn sống.

#26

You can also air fry or microwave asparagus.

Bạn cũng có thể chiên không dầu hoặc quay lò vi sóng măng tây.

#27

Each method gives a different taste.

Mỗi phương pháp đều mang lại một hương vị khác nhau.

#28

Try a new recipe this spring and enjoy this delicious vegetable!

Hãy thử một công thức nấu ăn mới trong mùa xuân này và thưởng thức món rau thơm ngon này nhé!