How to stop pasta sticking togetherCách luộc mì Ý không bị dính vào nhau
Xem trước âm thanh hoàn chỉnh
0:00
0:00
EN: The word 'when' is used to connect two actions that happen at the same time. It introduces a time clause.
Tiếng Việt: Từ 'when' được dùng để nối hai hành động xảy ra cùng lúc. Nó dẫn dắt một mệnh đề chỉ thời gian, mang nghĩa 'khi...'.
I listen to music when I clean the room.
Tôi nghe nhạc trong khi dọn dẹp phòng.
EN: In many English-speaking cultures, 'pasta' is a very common and simple meal, but there are often debates about the 'correct' way to cook it to avoid sticking.
EN: The Present Simple tense is used here to describe a general fact or a common problem. When the subject is singular (The pasta), we add 's' to the verb (stick -> sticks).
Tiếng Việt: Ở đây chúng ta dùng thì hiện tại đơn để mô tả một sự thật phổ biến hoặc một vấn đề thường gặp. Khi chủ ngữ ở số ít (The pasta), động từ phải thêm 's' (stick thành sticks).
The rice sticks to the bowl.
Cơm dính vào bát.
EN: The word 'named' is used as a past participle to describe a person's name. It acts like a short way of saying 'who is named'.
Tiếng Việt: Từ 'named' được dùng như một quá khứ phân từ để mô tả tên của một người. Đây là cách diễn đạt rút gọn, tương đương với 'được đặt tên là...'.
A girl named Sarah won the race.
Một cô gái tên Sarah đã thắng cuộc thi.
EN: Manchester is a major city in Northwest England, known for its industrial history and famous football clubs. In British media like The Guardian, it is common to identify readers by their name and location.
EN: The pattern 'spend + time + V-ing' is used to say how much time someone uses to do an activity.
Tiếng Việt: Cấu trúc 'spend + thời gian + V-ing' được dùng để nói ai đó dành bao nhiêu thời gian cho một hoạt động nào đó.
I spent two hours reading a book.
Tôi đã dành hai giờ để đọc sách.
EN: In many Western cultures, cooking pasta is a common family activity. However, overcooking or not stirring it can lead to it sticking, which is a common frustration for home cooks.
EN: The sentence uses the Past Simple tense ('shared') to describe a completed action in the past. For regular verbs, we usually add '-ed' to the base form.
Tiếng Việt: Câu sử dụng thì quá khứ đơn (shared) để mô tả một hành động đã hoàn thành trong quá khứ. Động từ có quy tắc thường thêm '-ed' ở cuối.
The students shared their books yesterday.
Hôm qua các học sinh đã chia sẻ sách của họ.
EN: The verb 'is' (be verb) connects a subject to a noun that describes it. Use 'at' to show a specific workplace and 'in' for a city.
Tiếng Việt: Động từ 'is' (be động từ) dùng để nối chủ ngữ với một danh từ mô tả nó. Dùng 'at' để chỉ nơi làm việc cụ thể, dùng 'in' để chỉ thành phố nơi bạn ở.
He is a teacher at a school in Manchester.
Anh ấy là giáo viên tại một trường học ở Manchester.
EN: London is a global culinary hub. Being a chef at a restaurant in London often implies working in a very competitive and diverse food scene.
EN: When reporting what someone said in the past, we use 'said' followed by a statement. The word 'that' can be omitted between 'said' and the statement.
Tiếng Việt: Khi tường thuật lại điều ai đó đã nói trong quá khứ, chúng ta dùng 'said' theo sau là một câu trần thuật. Từ 'that' giữa 'said' và câu trần thuật có thể được lược bỏ.
He said the water is hot.
Anh ấy nói nước rất nóng.
EN: In professional cooking, 'attention' means the chef must actively monitor the food rather than leaving it unattended. This reflects the importance of technique in simple dishes like pasta.
EN: The modal verb 'should' is used to give advice or say what is the right thing to do. 'Should not' (or shouldn't) is used to advise against doing something.
Tiếng Việt: Động từ khuyết thiếu 'should' được dùng để đưa ra lời khuyên hoặc nói điều gì là đúng nên làm. 'should not' (hoặc shouldn't) được dùng để khuyên không nên làm điều gì.
You should not eat too much candy.
Bạn không nên ăn quá nhiều kẹo.
EN: In Italian and European cooking traditions, pasta is often treated with great care. 'Walking away' is seen as a mistake because pasta can quickly overcook or stick together, which ruins the texture (often desired as 'al dente').
EN: The pattern 'need to + verb' is used to express necessity or something that is important to do.
Tiếng Việt: Cấu trúc 'need to + động từ' được dùng để diễn tả sự cần thiết, hoặc điều gì đó quan trọng và bắt buộc phải làm.
You need to drink more water.
Bạn cần uống nhiều nước hơn.
EN: In Western cooking, especially for pasta, 'stirring' is considered essential to prevent starch from making the noodles stick, reflecting a focus on texture (al dente).
EN: Use the structure 'A is B' to describe someone's job or identity. We use 'a' or 'an' before the job title.
Tiếng Việt: Dùng cấu trúc 'A is B' để mô tả nghề nghiệp hoặc danh tính của ai đó. Trước tên nghề nghiệp, chúng ta thường thêm 'a' hoặc 'an'.
David is a chef at a restaurant.
David là một đầu bếp chính tại nhà hàng.
EN: The Guardian is a very famous and respected British national daily newspaper. It is known for its high-quality journalism and food writing.
EN: The verb 'gave' is the past tense of 'give'. It is used here to describe an action that happened in the past, specifically when the writer shared her tips.
Tiếng Việt: Động từ 'gave' là quá khứ của 'give'. Ở đây nó được dùng để mô tả hành động xảy ra trong quá khứ, cụ thể là thời điểm tác giả chia sẻ lời khuyên.
He gave me a book yesterday.
Hôm qua anh ấy đã đưa tôi một cuốn sách.
EN: In English-speaking media like 'The Guardian', experts often share 'tips' or 'hacks' to simplify daily tasks. Rachel Roddy is a well-known food writer who specializes in Italian cuisine, which is why she is providing advice on cooking pasta.
EN: The modal verb 'should' is used to give advice or indicate what is the best thing to do in a situation.
Tiếng Việt: Động từ khuyết thiếu 'should' được dùng để đưa ra lời khuyên hoặc chỉ ra điều nên làm nhất trong một tình huống nào đó.
You should drink more water.
Bạn nên uống nhiều nước hơn.
EN: In Western cooking, 'fast boiling' (or rolling boil) is crucial for pasta so that the pieces move around and don't stick together immediately upon entering the water.
EN: This sentence uses the 'Imperative Mood', which is used to give instructions or orders. It starts directly with a verb (add) and the subject 'you' is understood but not spoken.
Tiếng Việt: Câu này sử dụng 'câu mệnh lệnh', dùng để đưa ra chỉ dẫn hoặc mệnh lệnh. Nó bắt đầu trực tiếp bằng động từ (add), chủ ngữ 'bạn' bị lược bỏ.
Open the window.
Mở cửa sổ.
EN: In Italian cooking tradition, which these experts follow, salting the pasta water is essential for flavor. It is often said the water should taste 'like the sea'.
EN: The phrase 'right after' is used to describe an action that happens immediately after another event.
Tiếng Việt: Cụm từ 'right after' được dùng để mô tả một hành động xảy ra ngay lập tức sau một sự việc khác.
Wash your hands right after you come home.
Bạn hãy rửa tay ngay sau khi về đến nhà.
EN: In Italian cooking tradition, stirring pasta immediately after adding it to water is crucial because the starch on the surface of the pasta is stickiest at that moment.
EN: Use 'so' to explain the purpose or result of an action. It connects what you do with why you do it.
Tiếng Việt: Dùng 'so' để giải thích mục đích hoặc kết quả của một hành động. Nó nối 'việc bạn làm' với 'lý do bạn làm việc đó'.
I study hard so I can pass the test.
Tôi học chăm chỉ để có thể vượt qua kỳ thi.
EN: In professional cooking, 'attention' to the pasta is considered more important than adding oil to the water, which is a common myth. Chefs like Dara Klein emphasize technique over simple shortcuts.
EN: The word 'that' is often omitted after reporting verbs like 'said' when introducing what someone said.
Tiếng Việt: Từ 'that' thường được lược bỏ sau các động từ tường thuật như 'said' khi giới thiệu nội dung lời nói, giúp câu ngắn gọn hơn.
He said he was hungry.
Anh ấy nói anh ấy đói.
EN: There is a common myth in home cooking that adding olive oil to pasta water prevents sticking. However, professional chefs often advise against it because oil can make the pasta too slippery for the sauce to cling to later.
EN: The pattern 'stop (someone/something) from (doing something)' is used to describe preventing an action or state from happening.
Tiếng Việt: Cấu trúc 'stop (ai đó/cái gì) from (làm gì)' được dùng để mô tả việc ngăn chặn một hành động hoặc trạng thái xảy ra.
The umbrella will stop you from getting wet.
Chiếc ô này sẽ giúp bạn không bị ướt.
EN: There is a common cooking myth that adding olive oil to boiling water prevents pasta from sticking. Professional chefs often point out that oil just floats on top and doesn't help; stirring is the actual key.
EN: Use 'more + adjective + than' to compare two things. When using a verb as a subject, add '-ing' to make it a gerund (a noun form).
Tiếng Việt: Dùng 'more + tính từ + than' để so sánh hai sự vật. Khi dùng động từ ở đầu câu làm chủ ngữ, phải thêm '-ing' để biến thành danh động từ (dạng danh từ).
Reading is more interesting than watching TV.
Đọc sách thú vị hơn xem TV.
EN: In Italian cooking tradition, adding oil to pasta water is often considered unnecessary or even a mistake, as it can prevent the sauce from sticking to the pasta later. Stirring is the preferred method to prevent sticking.
EN: Negative Imperative: Use 'do not' (or 'don't') before a verb to tell someone not to do something.
Tiếng Việt: Câu mệnh lệnh phủ định: Dùng 'do not' (hoặc don't) trước động từ để bảo ai đó không làm điều gì.
Do not open the door.
Đừng mở cửa.
EN: In Western cooking, especially with pasta, adding ingredients gradually is a common tip to maintain the water temperature and prevent sticking. This sentence reflects a practical kitchen habit.
EN: Imperative sentences are used to give instructions or commands. They usually start with a verb and do not have a visible subject (the subject is 'you').
Tiếng Việt: Câu mệnh lệnh được dùng để đưa ra chỉ dẫn hoặc mệnh lệnh. Chúng thường bắt đầu bằng động từ và không có chủ ngữ rõ ràng (chủ ngữ ngầm hiểu là 'bạn').
Open the window and let the fresh air in.
Hãy mở cửa sổ để đón không khí trong lành vào.
EN: In Western cooking, a wooden spoon is a traditional tool often preferred for pasta because it doesn't conduct heat and is gentle on the food.
EN: The verb 'help' can be followed by an object and then a base verb (without 'to'). The pattern is: help + someone + do something.
Tiếng Việt: Động từ 'help' (giúp) có thể được theo sau bởi một tân ngữ rồi đến động từ nguyên mẫu (không có 'to'). Cấu trúc: help + ai đó + làm gì.
This map will help you find the station.
Tấm bản đồ này sẽ giúp bạn tìm thấy nhà ga.
Từ vựng quan trọng với phiên âm IPA, định nghĩa, câu ví dụ và bài kiểm tra tương tác.
Trong ngữ cảnh: dính vào nhau hoặc bám vào vật gì đó
Trong ngữ cảnh: chuyên gia; người có kiến thức hoặc kỹ năng sâu rộng trong một lĩnh vực cụ thể
Trong ngữ cảnh: sự chú ý; sự quan tâm chăm sóc
Trong ngữ cảnh: đang sôi; rất nóng
Trong ngữ cảnh: khuấy, đảo
Trong ngữ cảnh: sự chuẩn bị, công việc chuẩn bị
Trong ngữ cảnh: Thường xuyên
Trong ngữ cảnh: làm bằng gỗ
Cụm từ kèm nhãn loại, định nghĩa song ngữ, ghi chú sử dụng và câu ví dụ.
To separate something into pieces by pulling.
kéo ra; tách rời
To leave a situation or a task instead of staying to handle it.
bỏ đi; ngó lơ
Simultaneously; all at once.
cùng một lúc; đồng thời