#1

Fish and chips have been a beloved part of British culture for more than a century.

Cá và khoai tây chiên đã là một phần được yêu thích trong văn hóa Anh hơn một thế kỷ qua.

#2

However, many traditional fish and chip shops across the country are now closing their doors.

Tuy nhiên, nhiều cửa hàng cá và khoai tây chiên truyền thống trên khắp cả nước hiện đang lần lượt đóng cửa.

#3

Soaring prices for fish, rising labour costs, and changing tastes among customers have created serious problems for the industry.

Giá cá tăng vọt, chi phí nhân công tăng, và thị hiếu khách hàng thay đổi đã tạo ra những vấn đề nghiêm trọng cho ngành công nghiệp này.

#4

One example is the Plaice Station, a fish and chip shop in Cheshire, England.

Một ví dụ là Plaice Station, một cửa hàng cá và khoai tây chiên ở Cheshire, Anh.

#5

Darren Sudlow opened it in 2007 inside an old stationmaster's house at Padgate station.

Darren Sudlow mở cửa hàng này vào năm 2007 bên trong ngôi nhà cũ của trưởng ga tại ga Padgate.

#6

He had worked as a joiner before, but he always dreamed of running a chip shop.

Anh ấy từng làm thợ mộc trước đây, nhưng anh ấy luôn mơ ước điều hành một cửa hàng cá và khoai tây chiên.

#7

The business was a success from the very first day, and customers often queued out the door.

Cửa hàng này thành công ngay từ ngày đầu tiên, và khách hàng thường xếp hàng dài ra tận cửa.

#8

Darren's son, Kieran Sudlow, grew up helping at the shop.

Kieran Sudlow, con trai của Darren, lớn lên cùng việc phụ giúp ở cửa hàng từ khi còn nhỏ.

#9

He peeled potatoes and washed dishes after school as a boy.

Hồi nhỏ, sau giờ học anh ấy thường gọt khoai tây và rửa bát.

#10

When he turned 16, he started cooking at the range.

Khi anh ấy tròn 16 tuổi, anh ấy bắt đầu nấu ăn tại bếp lớn.

#11

He later became a professional chef and even worked in Australia for several years.

Sau đó, anh ấy trở thành đầu bếp chuyên nghiệp và thậm chí đã làm việc ở Úc vài năm.

#12

Eventually, Kieran returned home and helped at the chippy part-time when his father needed him.

Cuối cùng, Kieran trở về quê nhà và giúp việc bán thời gian tại cửa hàng cá và khoai tây chiên khi cha anh cần đến anh.

#13

But in April 2024, after 19 years in business, the Plaice Station served its last customer.

Nhưng vào tháng 4 năm 2024, sau 19 năm kinh doanh, cửa hàng Plaice Station đã phục vụ vị khách cuối cùng.

#14

Kieran remembers the moment when his father told him the shop was going to close.

Kieran nhớ khoảnh khắc cha anh nói với anh rằng cửa hàng sắp đóng cửa.

#15

"He said it was not making money and he could not see it carrying on," Kieran explained.

'Anh ấy nói rằng nó không kiếm được tiền và anh ấy không thể thấy nó tiếp tục được nữa', Kieran giải thích.

#16

In a social media post, Darren wrote that soaring fish prices, reduced fishing quotas, and rising costs had made survival impossible.

Trong một bài đăng trên mạng xã hội, Darren viết rằng giá cá tăng vọt, hạn ngạch đánh bắt giảm và chi phí tăng liên tục đã khiến việc duy trì hoạt động trở nên bất khả thi.

#17

The Plaice Station is not alone.

The Plaice Station không phải là trường hợp đặc biệt duy nhất.

#18

Hundreds of fish and chip shops have closed across Britain in recent years.

Trong những năm gần đây, hàng trăm cửa hàng cá và khoai tây chiên trên khắp nước Anh đã đóng cửa.

#19

The price of cod and haddock has risen sharply because of global supply problems.

Giá cá tuyết và cá êfin đã tăng mạnh do các vấn đề về nguồn cung toàn cầu.

#20

At the same time, labour costs have increased, which makes it harder for small businesses to pay their staff.

Đồng thời, chi phí lao động đã tăng lên, khiến các doanh nghiệp nhỏ khó trả lương cho nhân viên hơn.

#21

Many younger customers now prefer different kinds of food, so changing tastes are also hurting the industry.

Nhiều khách hàng trẻ hơn hiện nay thích các loại thực phẩm khác nhau, vì vậy thị hiếu thay đổi cũng đang gây hại cho ngành công nghiệp này.

#22

Some shop owners have said that they actually made more money by closing than by staying open.

Một số chủ cửa hàng cho biết họ thực sự kiếm được nhiều tiền hơn khi đóng cửa so với khi tiếp tục mở cửa.

#23

This shocking statement shows how difficult the situation has become.

Phát biểu gây sốc này cho thấy tình hình đã trở nên khó khăn đến mức nào.

#24

However, not everyone has given up hope.

Tuy nhiên, không phải ai cũng từ bỏ hy vọng.

#25

A few innovators are trying new ideas to keep their businesses alive.

Một số ít nhà đổi mới đang thử nghiệm những ý tưởng mới để giữ cho doanh nghiệp của họ tồn tại.

#26

Some shops now offer different types of fish or add new dishes to their menus.

Một số cửa hàng hiện cung cấp các loại cá khác nhau hoặc thêm các món mới vào thực đơn.

#27

Others use social media to attract younger customers who are interested in trying something new.

Những người khác sử dụng mạng xã hội để thu hút khách hàng trẻ quan tâm đến việc thử những điều mới.

#28

The future of fish and chips in Britain remains uncertain.

Tương lai của món cá và khoai tây chiên ở Anh vẫn còn đầy bất định.

#29

Innovation may help some shops survive, but the combination of soaring prices and rising costs continues to threaten this traditional industry.

Sự đổi mới có thể giúp một số cửa hàng tồn tại, nhưng áp lực kép từ giá cả tăng vọt và chi phí tăng cao vẫn tiếp tục đe dọa ngành công nghiệp truyền thống này.

#30

For many British people, losing their local chippy would mean losing a piece of their cultural identity.

Đối với nhiều người Anh, việc mất đi cửa hàng cá và khoai tây chiên địa phương sẽ đồng nghĩa với việc mất đi một phần bản sắc văn hóa của họ.

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Từ vựng quan trọng trong câu này:

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Từ vựng quan trọng trong câu này:

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Từ vựng quan trọng trong câu này:

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Từ vựng quan trọng trong câu này:

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Chiến lược phát âm

Điểm ngữ pháp

Ghi chú văn hóa

Chiến lược phát âm