How to save limp herbsCách giải cứu rau thơm bị héo
Xem trước âm thanh hoàn chỉnh
0:00
0:00
#1
How to Save Your Wilted Herbs at Home
Cách cứu cây thảo mộc bị héo tại nhà
#2
Do you have old herbs in your fridge?
Trong tủ lạnh của bạn có thảo mộc không còn tươi không?
#3
Do not throw them away.
Đừng vứt chúng đi.
#4
There are many easy ways to preserve wilted herbs.
Có nhiều cách dễ dàng để bảo quản các loại thảo mộc đã héo.
#5
You can freeze them, dry them, or mix them with salt.
Bạn có thể đông lạnh chúng, sấy khô chúng hoặc trộn chúng với muối.
#6
Alice Norman is a baker from Suffolk in England.
Alice Norman là một thợ làm bánh đến từ Suffolk ở Anh.
#7
She says the easiest way is to freeze hard herbs.
Cô ấy nói cách dễ nhất là đông lạnh các loại thảo mộc thân cứng.
#8
Put rosemary or thyme in a bag and freeze them.
Cho hương thảo hoặc cỏ xạ hương vào túi và đông lạnh chúng.
#9
You can use them later to make soup or stock.
Bạn có thể dùng chúng sau này để nấu súp hoặc làm nước dùng.
#10
Chef Sami Tamimi likes to dry his herbs.
Đầu bếp Sami Tamimi thích làm khô các loại thảo mộc của mình.
#11
In summer, he puts them outside in the sun.
Vào mùa hè, ông ấy đặt chúng ngoài trời dưới ánh nắng mặt trời.
#12
In winter, he dries them in a cool oven.
Vào mùa đông, anh ấy sấy khô chúng trong một chiếc lò nướng ở nhiệt độ thấp.
#13
Then he keeps the dry herbs in a container for later use.
Sau đó, anh ấy cất các loại thảo mộc khô vào một chiếc hộp để sử dụng sau.
#14
Norman also has another good idea.
Norman cũng có một ý tưởng hay khác.
#15
She mixes herbs with salt in a blender.
Cô ấy trộn thảo mộc với muối trong máy xay.
#16
She uses three parts salt and four parts herbs.
Cô ấy sử dụng ba phần muối và bốn phần thảo mộc.
#17
This herb salt is great on bread and roast potatoes.
Loại muối thảo mộc này rất tuyệt khi dùng kèm với bánh mì và khoai tây nướng.
#18
You can keep it in a jar in the fridge for one month.
Bạn có thể cho nó vào hũ và bảo quản trong tủ lạnh trong một tháng.
#19
Tamimi says wilted herbs also work well in cold yoghurt soup.
Tamimi nói rằng các loại thảo mộc héo cũng rất hợp khi cho vào súp sữa chua lạnh.
#20
So next time your herbs look old, do not waste them.
Vì vậy, lần tới khi thảo mộc của bạn trông có vẻ cũ, đừng lãng phí chúng.
#21
You can preserve them and make something delicious.
Bạn có thể bảo quản chúng và làm ra món gì đó ngon lành.