A2194 từ1:19Bản tin Giọng MỹXuất bản 7 thg 4, 2026 · Cập nhật 8 thg 4, 2026

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

0:00

Đọc hiểu Từ vựng Nói theo Bài kiểm tra Nghe chép Hành trình

How to Save Your Wilted Herbs at Home

Cách cứu cây thảo mộc bị héo tại nhà

Do you have old herbs in your fridge?

Trong tủ lạnh của bạn có thảo mộc không còn tươi không?

Do not throw them away.

Đừng vứt chúng đi.

There are many easy ways to preserve wilted herbs.

Có nhiều cách dễ dàng để bảo quản các loại thảo mộc đã héo.

You can freeze them, dry them, or mix them with salt.

Bạn có thể đông lạnh chúng, sấy khô chúng hoặc trộn chúng với muối.

Alice Norman is a baker from Suffolk in England.

Alice Norman là một thợ làm bánh đến từ Suffolk ở Anh.

She says the easiest way is to freeze hard herbs.

Cô ấy nói cách dễ nhất là đông lạnh các loại thảo mộc thân cứng.

Put rosemary or thyme in a bag and freeze them.

Cho hương thảo hoặc cỏ xạ hương vào túi và đông lạnh chúng.

You can use them later to make soup or stock.

Bạn có thể dùng chúng sau này để nấu súp hoặc làm nước dùng.

#10

Chef Sami Tamimi likes to dry his herbs.

Đầu bếp Sami Tamimi thích làm khô các loại thảo mộc của mình.

#11

In summer, he puts them outside in the sun.

Vào mùa hè, ông ấy đặt chúng ngoài trời dưới ánh nắng mặt trời.

#12

In winter, he dries them in a cool oven.

Vào mùa đông, anh ấy sấy khô chúng trong một chiếc lò nướng ở nhiệt độ thấp.

#13

Then he keeps the dry herbs in a container for later use.

Sau đó, anh ấy cất các loại thảo mộc khô vào một chiếc hộp để sử dụng sau.

#14

Norman also has another good idea.

Norman cũng có một ý tưởng hay khác.

#15

She mixes herbs with salt in a blender.

Cô ấy trộn thảo mộc với muối trong máy xay.

#16

She uses three parts salt and four parts herbs.

Cô ấy sử dụng ba phần muối và bốn phần thảo mộc.

#17

This herb salt is great on bread and roast potatoes.

Loại muối thảo mộc này rất tuyệt khi dùng kèm với bánh mì và khoai tây nướng.

#18

You can keep it in a jar in the fridge for one month.

Bạn có thể cho nó vào hũ và bảo quản trong tủ lạnh trong một tháng.

#19

Tamimi says wilted herbs also work well in cold yoghurt soup.

Tamimi nói rằng các loại thảo mộc héo cũng rất hợp khi cho vào súp sữa chua lạnh.

#20

So next time your herbs look old, do not waste them.

Vì vậy, lần tới khi thảo mộc của bạn trông có vẻ cũ, đừng lãng phí chúng.

#21

You can preserve them and make something delicious.

Bạn có thể bảo quản chúng và làm ra món gì đó ngon lành.

Danh sách cụm từ (6 cụm từ)

Cụm từ kèm nhãn loại, định nghĩa song ngữ, ghi chú sử dụng và câu ví dụ.

throw away

phrasal verb

to get rid of something that you no longer want or need

Vứt đi, loại bỏ

Giải thích: Đây là một cụm động từ rất hữu ích, chỉ việc xử lý những thứ không còn cần thiết hoặc vô dụng như rác thải.

Ví dụ: Do not throw them away.

later use

collocation

the act of using something at a future time

Sử dụng sau này, sử dụng sau đó

Giải thích: Đây là một sự kết hợp phổ biến, chỉ việc chuẩn bị hoặc bảo quản thứ gì đó ngay bây giờ để lấy ra sử dụng khi cần thiết trong tương lai.

Ví dụ: Then he keeps the dry herbs in a container for later use.

work well

collocation

to be effective or successful in a particular situation

Hiệu quả tốt, rất phù hợp

Giải thích: Chỉ việc thứ gì đó phát huy tác dụng tốt hoặc tạo ra kết quả tốt trong một sự kết hợp hoặc tình huống cụ thể.

Ví dụ: Tamimi says wilted herbs also work well in cold yoghurt soup.

hard herbs

technical term

Herbs with woody stems and tough leaves that are durable enough to be cooked for a long time or frozen.

Thảo mộc thân gỗ (Hard herbs)

Giải thích: Trong thuật ngữ nấu ăn, "hard" không có nghĩa là "khó" mà chỉ kết cấu của thảo mộc. Loại thảo mộc này (như hương thảo, cỏ xạ hương) có thân gỗ, chịu lạnh và nhiệt tốt hơn các loại "thảo mộc thân mềm" (soft herbs) như húng quế hay ngò rí.

Ví dụ: Hard herbs like rosemary should be added at the beginning of the cooking process.

stock

technical term

A liquid base for soups and sauces made by simmering bones, meat, or vegetables in water.

Nước dùng (Stock)

Giải thích: Trong đời sống hàng ngày, "stock" thường có nghĩa là "kho hàng" hoặc "cổ phiếu", nhưng trong nhà bếp và công thức nấu ăn, nó chỉ phần nước cốt thu được sau khi hầm các nguyên liệu.

Ví dụ: I used the leftover chicken bones to make a rich vegetable stock.

parts

technical term

A unit of measurement used to describe the ratio or proportion between different ingredients.

Phần (Đơn vị tỉ lệ)

Giải thích: Trong công thức, "parts" không có nghĩa là "linh kiện" hay "bộ phận", mà là một khái niệm về tỉ lệ. Ví dụ, "3 phần muối" có thể là 3 muỗng, 3 chén hoặc 3 kg, miễn là giữ đúng tỉ lệ với các thành phần khác.

Ví dụ: The mixture is two parts water and one part vinegar.

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Viết đánh giá

Quay lại khóa học Đăng ký

How to save limp herbsCách giải cứu rau thơm bị héo

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Danh sách từ vựng (8 từ)

Danh sách cụm từ (6 cụm từ)

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Danh sách từ vựng (8 từ)

Danh sách cụm từ (6 cụm từ)

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Danh sách từ vựng (8 từ)

Danh sách cụm từ (6 cụm từ)

Khóa học đề xuất

How to turn squishy strawberries into a classic British dessert – recipeCách biến dâu tây mềm nhũn thành món tráng miệng Anh cổ điển – Công thức

How to turn spent coffee grounds into barbecue sauce – recipeCách biến bã cà phê thành sốt thịt nướng – Công thức

Ready to order? 10 rules for UK’s restaurant dinersSẵn sàng gọi món chưa? 10 quy tắc cho thực khách tại nhà hàng ở Vương quốc Anh

Ordering FoodGọi món

Đánh giá của học viên

Danh sách từ vựng (8 từ)

Danh sách cụm từ (6 cụm từ)