B2350 từ1:55Hội thoại Giọng MỹXuất bản 14 thg 3, 2026 · Cập nhật 23 thg 3, 2026

Đồ ăn và thức uốngẨm thực Đời sống hằng ngày Phong cách sống

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

0:00

Đọc hiểu Từ vựng Nói theo Bài kiểm tra Nghe chép Hành trình

Good evening, sir! Welcome to the Grand Oak Hotel restaurant. Have you dined with us before?

Chào buổi tối, thưa ông! Chào mừng ông đến với nhà hàng khách sạn Grand Oak. Ông đã từng dùng bữa ở đây chưa?

Hi there! No, this is actually my first time. I just moved to the city last month.

Chào bạn! Không, thực ra đây là lần đầu tiên của tôi. Tôi vừa mới chuyển đến thành phố này vào tháng trước.

That's wonderful! Please allow me to help you get settled. Here is your menu.

Thật tuyệt vời! Hãy để tôi giúp quý khách ổn định chỗ ở. Đây là thực đơn của quý khách.

Thanks! Wow, the menu looks quite extensive. Do you have any recommendation for a first-time visitor?

Cảm ơn! Ồ, thực đơn trông khá phong phú. Bạn có gợi ý nào cho người mới đến lần đầu không?

Absolutely! Our grilled salmon with herb butter has been our most popular dish this season.

Tất nhiên rồi! Món cá hồi nướng bơ thảo mộc của chúng tôi là món ăn được yêu thích nhất trong mùa này.

That sounds tempting. Before I decide, though, I should mention that I have some food allergies.

Nghe có vẻ hấp dẫn đấy. Tuy nhiên, trước khi quyết định, tôi nên đề cập rằng tôi bị dị ứng với một số loại thực phẩm.

Of course. Could you tell me exactly what you are allergic to so I can guide you properly?

Tất nhiên rồi. Bạn có thể cho tôi biết chính xác bạn bị dị ứng với thứ gì để tôi có thể hướng dẫn bạn một cách phù hợp không?

I am allergic to shellfish and tree nuts. I had a pretty bad reaction to shrimp once.

Tôi bị dị ứng với hải sản có vỏ và các loại hạt. Tôi từng có phản ứng dị ứng khá nghiêm trọng với tôm một lần.

Thank you for letting me know. I will make sure the kitchen is fully informed about that.

Cảm ơn bạn đã cho tôi biết. Tôi sẽ đảm bảo nhà bếp được thông báo đầy đủ về việc này.

#10

I really appreciate it. So, considering my allergies, what would you suggest I order?

Tôi thực sự cảm kích. Vậy, cân nhắc đến tình trạng dị ứng của tôi, bạn gợi ý tôi nên gọi món gì?

#11

The grilled salmon is perfectly safe for you since it contains neither shellfish nor tree nuts.

Món cá hồi nướng này rất an toàn cho quý khách vì nó không chứa hải sản có vỏ cũng như các loại hạt.

#12

Great, I will go with the salmon then. Could I also get a Caesar salad to start?

Tuyệt quá, vậy tôi sẽ chọn cá hồi. Tôi có thể gọi thêm một phần salad Caesar làm món khai vị không?

#13

Excellent choice! The Caesar salad pairs beautifully with the salmon. What would you like to drink?

Lựa chọn tuyệt vời! Salad Caesar kết hợp hoàn hảo với cá hồi. Quý khách muốn dùng đồ uống gì ạ?

#14

I think I will have a glass of white wine. What do you have that goes well with fish?

Tôi nghĩ tôi sẽ uống một ly rượu vang trắng. Bạn có loại nào hợp với cá không?

#15

Our Sauvignon Blanc has been highly recommended by guests who have ordered the salmon before.

Rượu vang trắng Sauvignon Blanc của chúng tôi luôn được các thực khách từng gọi món cá hồi trước đây đánh giá cao.

#16

Perfect, I will take that. Thank you for all the helpful suggestions, David.

Tuyệt quá, tôi sẽ lấy món đó. Cảm ơn David vì tất cả những gợi ý hữu ích nhé.

#17

Here is your salmon and salad, sir. The chef has prepared everything with your allergies in mind.

Thưa ông, đây là cá hồi và salad của ông. Bếp trưởng đã chuẩn bị mọi thứ với sự lưu ý đến các yêu cầu về dị ứng của ông.

#18

This looks absolutely incredible! The presentation alone has already impressed me quite a lot.

Trông thật tuyệt vời! Chỉ riêng cách trình bày thôi cũng đã khiến tôi vô cùng ấn tượng rồi.

#19

I am glad to hear that. Please take your time and enjoy the meal thoroughly.

Rất vui khi nghe quý khách nói vậy. Xin hãy thong thả và thưởng thức bữa ăn một cách trọn vẹn.

#20

This salmon is perfectly cooked. I have not had anything this good since I left my hometown.

Món cá hồi này được nấu chín hoàn hảo. Kể từ khi rời quê hương, tôi chưa từng được ăn món nào ngon như thế này.

#21

That is the best compliment we could receive! Shall I bring you the check whenever you are ready?

Đó là lời khen ngợi tuyệt vời nhất mà chúng tôi có thể nhận được! Khi nào quý khách sẵn sàng, tôi xin phép mang hóa đơn ra nhé?

#22

Yes, please. And I will definitely be coming back here again very soon.

Vâng, làm ơn. Và tôi chắc chắn sẽ quay lại đây sớm thôi.

Danh sách cụm từ (9 cụm từ)

Cụm từ kèm nhãn loại, định nghĩa song ngữ, ghi chú sử dụng và câu ví dụ.

get settled

phrasal verb

To become comfortable in a new place or situation.

Ổn định chỗ ngồi

Giải thích: Trong ngữ cảnh nhà hàng, nó có nghĩa là hướng dẫn khách vào chỗ ngồi và làm cho họ cảm thấy thoải mái; trong đời sống, nó cũng chỉ sự thích nghi sau khi chuyển nhà.

Ví dụ: Please allow me to help you get settled.

go with

phrasal verb

To choose or select something.

Chọn, quyết định dùng

Giải thích: Thường được dùng để đưa ra quyết định cuối cùng trong số nhiều lựa chọn, đặc biệt là khi gọi món hoặc mua sắm.

Ví dụ: Great, I will go with the salmon then.

pair with

collocation

To put two things together because they complement each other.

Kết hợp với, đi kèm với

Giải thích: Thường dùng trong ẩm thực, chỉ một loại thực phẩm và một loại đồ uống nào đó (đặc biệt là rượu) có hương vị rất hợp nhau.

Ví dụ: The Caesar salad pairs beautifully with the salmon.

with your allergies in mind

idiom

Considering or taking into account someone's specific allergic conditions.

Có tính đến tình trạng dị ứng của bạn

Giải thích: 'In mind' có nghĩa là đưa các yếu tố cụ thể vào xem xét khi cân nhắc hoặc lập kế hoạch cho một việc gì đó.

Ví dụ: The chef has prepared everything with your allergies in mind.

take your time

idiom

To not hurry; to do something at one's own pace.

Cứ thong thả, không vội

Giải thích: Đây là một cách nói lịch sự, cho đối phương biết rằng họ không cần phải cảm thấy áp lực vì vội vàng.

Ví dụ: Please take your time and enjoy the meal thoroughly.

presentation

technical term

The visual arrangement and aesthetic appeal of food on a plate.

Cách trình bày món ăn

Giải thích: Trong đời sống, presentation thường là "thuyết trình". Nhưng trong ẩm thực, nó chỉ nghệ thuật sắp xếp và trang trí món ăn trên đĩa, là tiêu chuẩn quan trọng của ẩm thực cao cấp.

Ví dụ: The chef pays great attention to the presentation of every dish.

the check

technical term

A piece of paper showing the amount of money you have to pay for a meal in a restaurant.

Hóa đơn thanh toán

Giải thích: Trong ngữ cảnh chung, check là "kiểm tra". Nhưng trong nhà hàng kiểu Mỹ, nó có nghĩa là "hóa đơn". Trong tiếng Anh Anh, người ta thường dùng 'the bill' hơn.

Ví dụ: Could we have the check, please?

pairs

technical term

To select a drink (usually wine) that complements the flavor of a specific food.

Phối hợp (đồ uống và món ăn)

Giải thích: Pair thường chỉ "một cặp". Trong thuật ngữ ẩm thực, đây là động từ chỉ việc kết hợp rượu với món ăn cụ thể để tăng thêm hương vị cho nhau.

Ví dụ: This Sauvignon Blanc pairs beautifully with grilled seafood.

to start

technical term

Referring to the first course or appetizer of a multi-course meal.

Làm món khai vị

Giải thích: Start là "bắt đầu". Khi gọi món, 'to start' nghĩa là món đó nên được phục vụ như "món khai vị" hoặc "món đầu tiên", thay vì lên cùng lúc với món chính.

Ví dụ: I'll have the soup to start, and the steak for my main course.

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Viết đánh giá

Quay lại khóa học Đăng ký

Ordering FoodGọi món

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Danh sách từ vựng (9 từ)

Danh sách cụm từ (9 cụm từ)

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Danh sách từ vựng (9 từ)

Danh sách cụm từ (9 cụm từ)

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Danh sách từ vựng (9 từ)

Danh sách cụm từ (9 cụm từ)

Khóa học đề xuất

Gordon Ramsay: From the Football Pitch to the KitchenGordon Ramsay: Từ sân bóng đến gian bếp

Self IntroductionGiới thiệu bản thân

Gordon Ramsay: The Chef Who Never StopsGordon Ramsay: Vị đầu bếp không bao giờ dừng lại

ShoppingMua sắm

Đánh giá của học viên

Danh sách từ vựng (9 từ)

Danh sách cụm từ (9 cụm từ)