A2174 từ1:07Bản tin Giọng MỹXuất bản 30 thg 3, 2026 · Cập nhật 30 thg 3, 2026

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

0:00

Đọc hiểu Từ vựng Nói theo Bài kiểm tra Nghe chép Hành trình

Chef Chantelle Nicholson has two new vegetable recipes for Easter.

Đầu bếp Chantelle Nicholson có hai công thức món rau mới cho Lễ Phục sinh.

She wants to help people make a special Easter dinner.

Cô ấy muốn giúp mọi người chuẩn bị một bữa tối Phục sinh đặc biệt.

The recipes use roasted carrots and purple sprouting broccoli.

Các công thức này sử dụng cà rốt nướng và bông cải xanh mầm tím.

The first dish is a roasted carrot crumble.

Món đầu tiên là crumble cà rốt nướng.

Carrots become very sweet when you roast them in the oven.

Khi bạn nướng cà rốt trong lò, chúng sẽ trở nên rất ngọt.

Then you put a crunchy topping on the carrots.

Sau đó bạn cho một lớp phủ giòn lên trên cà rốt.

The topping has bread, cheese, oats, and seeds.

Lớp phủ bao gồm bánh mì, phô mai, yến mạch và các loại hạt.

The recipe also uses wild garlic to make a pesto sauce.

Công thức này cũng sử dụng tỏi hoang để làm sốt pesto.

Wild garlic is a plant that grows in spring.

Tỏi hoang là một loại thực vật phát triển vào mùa xuân.

#10

You can mix it with pumpkin seeds and olive oil.

Bạn có thể trộn nó với hạt bí và dầu ô liu.

#11

This green sauce goes on top of the roasted carrots.

Nước xốt xanh này được rưới lên trên cà rốt nướng.

#12

The second dish is purple sprouting broccoli with almond butter.

Món thứ hai là bông cải xanh tím với bơ hạnh nhân.

#13

You can serve both dishes together for a beautiful Easter meal.

Bạn có thể phục vụ cả hai món ăn cùng nhau cho một bữa ăn Phục sinh tuyệt vời.

#14

The chef also shared some tips to reduce food waste.

Vị đầu bếp này cũng chia sẻ một số bí quyết để giảm lãng phí thực phẩm.

#15

She said you should use parsley stems, not just the leaves.

Cô ấy nói bạn nên dùng cả thân cây mùi tây, chứ không chỉ phần lá.

#16

The carrot crumble takes about one hour and fifteen minutes to cook.

Mất khoảng một tiếng mười lăm phút để làm món cà rốt vụn bánh mì này.

#17

It serves four people.

Món này dành cho bốn người ăn.

#18

This vegetable dish is a great choice for an Easter celebration.

Món rau này là một lựa chọn tuyệt vời cho lễ kỷ niệm Phục sinh.

Danh sách cụm từ (6 cụm từ)

Cụm từ kèm nhãn loại, định nghĩa song ngữ, ghi chú sử dụng và câu ví dụ.

food waste

collocation

Food that is discarded or lost uneaten.

Lãng phí thực phẩm

Giải thích: Chỉ thực phẩm bị vứt bỏ trong quá trình sản xuất, chế biến, bán lẻ hoặc tiêu thụ. Đây là một thuật ngữ rất quan trọng trong bảo vệ môi trường và phát triển bền vững hiện đại.

Ví dụ: We should try our best to minimize food waste at home.

on top of

collocation

On the upper surface of something.

Ở trên...

Giải thích: Trong ngữ cảnh nấu ăn, cụm từ này thường được dùng để mô tả việc rưới nước sốt hoặc rắc nguyên liệu lên trên thực phẩm chính. Nó cũng có thể mang nghĩa là "ngoài... ra".

Ví dụ: This green sauce goes on top of the roasted carrots.

a great choice

collocation

A very good option or selection.

Một lựa chọn tuyệt vời

Giải thích: Đây là một lời khen rất hữu ích, dùng để giới thiệu một thứ gì đó rất phù hợp cho một dịp hoặc mục đích nào đó.

Ví dụ: This vegetable dish is a great choice for an Easter celebration.

carrot crumble

technical term

A dish topped with a crumbly mixture of ingredients like breadcrumbs, oats, or flour, which is baked until crunchy.

Bánh cà rốt vụn (Carrot crumble)

Giải thích: Trong tiếng Anh thông dụng, 'crumble' thường là động từ có nghĩa là 'vỡ vụn' hoặc 'sụp đổ'. Tuy nhiên, trong thuật ngữ nấu ăn, nó chỉ một phương pháp chế biến cụ thể: phủ một lớp hỗn hợp vụn (thường chứa chất béo và ngũ cốc) lên trên nguyên liệu và nướng cho đến khi giòn.

Ví dụ: The chef prepared a savory vegetable crumble for the main course.

almond butter

technical term

A thick, creamy paste made from ground almonds, used as a spread or ingredient.

Bơ hạnh nhân

Giải thích: 'Butter' ở đây không chỉ loại 'bơ' làm từ sữa truyền thống, mà chỉ một loại 'sốt phết dạng sệt' được làm từ các loại hạt (như hạnh nhân, đậu phộng) xay nhuyễn, kết hợp giữa dầu và thịt hạt.

Ví dụ: She added a spoonful of almond butter to her smoothie for extra protein.

serves four people

technical term

A phrase used in recipes to indicate the number of portions or people the dish is intended for.

Khẩu phần cho bốn người

Giải thích: Động từ 'serve' trong đời sống hàng ngày có nghĩa là 'phục vụ' hoặc 'dọn món', nhưng trong ngữ cảnh công thức nấu ăn, nó chỉ cụ thể 'định lượng' của món ăn đó đủ chia cho bao nhiêu người.

Ví dụ: This large pizza serves four people comfortably.

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Viết đánh giá

Quay lại khóa học Đăng ký

Carrot crumble and sprouting broccoli with almond butter: Chantelle Nicholson’s vegetable...Cà rốt nướng vụn bánh và bông cải xanh bơ hạnh nhân: Món rau của Chantelle Nicholson...

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Danh sách từ vựng (10 từ)

Danh sách cụm từ (6 cụm từ)

Khóa học đề xuất

Đánh giá của học viên

Danh sách từ vựng (10 từ)

Danh sách cụm từ (6 cụm từ)

Xem trước âm thanh hoàn chỉnh

Chế độ học tập

Nội dung học tập

Danh sách từ vựng (10 từ)

Danh sách cụm từ (6 cụm từ)

Khóa học đề xuất

Fears for spears: how to cook asparagus without blanchingKhông còn sợ măng tây: Cách chế biến không cần chần

Diet & NutritionChế độ ăn & Dinh dưỡng

Farmers market-inspired recipe: Grilled Eggplant SandwichesCông thức lấy cảm hứng từ chợ nông sản: Bánh mì kẹp cà tím nướng

Ready to order? 10 rules for UK’s restaurant dinersSẵn sàng gọi món chưa? 10 quy tắc cho thực khách tại nhà hàng ở Vương quốc Anh

Đánh giá của học viên

Danh sách từ vựng (10 từ)

Danh sách cụm từ (6 cụm từ)