A sudden desire or change of mind, especially one that is unusual or unexplained.
Secara tiba-tiba; mengikut gerak hati
Penjelasan: Menggambarkan keputusan tiba-tiba untuk melakukan sesuatu tanpa perancangan terlebih dahulu.
Contoh: We decided to drive to the beach on a whim.
A polite way to encourage someone to ask questions or request help.
Jangan teragak-agak untuk bertanya
Penjelasan: Ini adalah ungkapan industri perkhidmatan yang sangat rasmi dan sopan, digunakan untuk menunjukkan kesediaan membantu pada bila-bila masa.
Contoh: If you need any further assistance, please don't hesitate to ask.
Correctly or appropriately recorded or acknowledged.
Telah dicatat; maklum
Penjelasan: Menunjukkan bahawa pendapat atau permintaan pihak lain telah didengar dan akan diproses secara rasmi, dengan nada yang profesional dan rasmi.
Contoh: Your concerns about the budget have been duly noted.
To be certain that something will happen.
Boleh harapkan; pasti
Penjelasan: Menunjukkan bahawa sesuatu pasti akan berlaku, atau pihak lain boleh mempercayai janji tersebut sepenuhnya.
Contoh: Will you be there tomorrow? You can count on it!
Limitations on what a person can eat due to health, religious, or personal reasons.
Sekatan diet
Penjelasan: Merujuk kepada makanan yang tidak boleh diambil kerana alahan, kepercayaan agama, atau faktor kesihatan (seperti vegan, bebas gluten).
Contoh: Please inform the caterer of any dietary restrictions before the event.
A sauce made by boiling a liquid (such as wine, stock, or juice) until it thickens and the flavor becomes more concentrated.
Sos pekat
Penjelasan: Dalam kehidupan seharian, reduction bermaksud "pengurangan". Namun dalam istilah masakan, ia merujuk kepada proses memanaskan cecair untuk meruapkan air supaya isipadu berkurang, tekstur menjadi pekat dan rasa lebih menyerlah.
Contoh: The chef finished the steak with a balsamic reduction.
A small portion of food served on a separate plate or alongside the main course.
Hidangan sampingan
Penjelasan: side biasanya bermaksud "tepi" atau "sisi". Dalam konteks kulinari, ia adalah singkatan bagi side dish, merujuk kepada hidangan kecil yang dihidangkan bersama hidangan utama.
Contoh: I'll have the burger with a side of fries.
The practice of matching a particular food with a specific beverage, usually wine, to enhance the flavor of both.
Padanan makanan dan minuman
Penjelasan: pairing biasanya bermaksud "berpasangan". Dalam kulinari mewah, ia adalah istilah teknis bagi sommelier yang mencadangkan minuman paling sesuai berdasarkan rasa hidangan.
Contoh: The sommelier suggested a white wine pairing for the seafood course.
A recipe that identifies an individual chef or restaurant; a unique or representative specialty.
Hidangan istimewa
Penjelasan: signature biasanya bermaksud "tandatangan". Dalam industri makanan, ia bermaksud hidangan tersebut mewakili cef seperti satu tandatangan, merupakan hidangan paling terkenal atau unik di kedai tersebut.
Contoh: You must try the truffle risotto; it's the restaurant's signature dish.
The written statement of the cost of food and drinks consumed in a restaurant.
Bil
Penjelasan: Dalam bahasa Inggeris harian, check sering bermaksud "periksa". Dalam konteks restoran di Amerika Utara, ia adalah istilah standard untuk "bil" (manakala bahasa Inggeris British biasanya menggunakan bill).
Contoh: Could we have the check, please? We're in a bit of a hurry.