A2194 語1:19ニュースレポートアメリカ英語2026年4月7日公開 · 2026年4月8日更新

完全音声プレビュー

0:00

理解モード語彙練習シャドーイング練習クイズディクテーション練習学習クエスト

How to Save Your Wilted Herbs at Home

自宅でしおれたハーブを復活させる方法

Do you have old herbs in your fridge?

冷蔵庫に古くなったハーブはありませんか？

Do not throw them away.

それらを捨てないでください。

There are many easy ways to preserve wilted herbs.

しおれたハーブを保存する簡単な方法がたくさんあります。

You can freeze them, dry them, or mix them with salt.

冷凍したり、乾燥させたり、塩と混ぜたりすることができます。

Alice Norman is a baker from Suffolk in England.

アリス・ノーマンは、イングランドのサフォーク州出身のベイカーです。

She says the easiest way is to freeze hard herbs.

彼女は、最も簡単な方法は硬いハーブを冷凍することだと言っています。

Put rosemary or thyme in a bag and freeze them.

ローズマリーかタイムを袋に入れて冷凍してください。

You can use them later to make soup or stock.

後でスープや出汁を作るのに使えます。

#10

Chef Sami Tamimi likes to dry his herbs.

シェフのサミ・タミミは、ハーブを乾燥させるのが好きです。

#11

In summer, he puts them outside in the sun.

夏には、彼はそれらを屋外の日当たりの良い場所に置きます。

#12

In winter, he dries them in a cool oven.

冬には、彼はそれらを低温のオーブンで乾かします。

#13

Then he keeps the dry herbs in a container for later use.

それから、彼は乾燥したハーブを後で使うために容器に入れて保管します。

#14

Norman also has another good idea.

ノーマンにはもう一つ良い考えがあります。

#15

She mixes herbs with salt in a blender.

彼女はハーブと塩をミキサーに入れて混ぜます。

#16

She uses three parts salt and four parts herbs.

彼女は塩3部とハーブ4部を使用します。

#17

This herb salt is great on bread and roast potatoes.

このハーブソルトはパンやローストポテトによく合います。

#18

You can keep it in a jar in the fridge for one month.

瓶に入れて冷蔵庫で1ヶ月間保存できます。

#19

Tamimi says wilted herbs also work well in cold yoghurt soup.

タミミ氏によると、しおれたハーブも冷たいヨーグルトスープによく合うそうです。

#20

So next time your herbs look old, do not waste them.

だから今度ハーブが古くなってきたら、無駄にしないでください。

#21

You can preserve them and make something delicious.

それらを保存して、美味しいものを作ることができます。

フレーズ一覧 (6 個)

種類タグ、二言語の定義、使い方の説明、例文を含むフレーズ。

throw away

phrasal verb

to get rid of something that you no longer want or need

投げ捨てる、捨てる

解説： これは非常に実用的な句動詞で、不要になったものや役に立たないものをゴミとして処分することを指します。

例： Do not throw them away.

later use

collocation

the act of using something at a future time

後で使う、後日の使用

解説： これはよく使われる組み合わせで、将来必要になったときに取り出せるよう、今準備したり保存したりしておくことを指します。

例： Then he keeps the dry herbs in a container for later use.

work well

collocation

to be effective or successful in a particular situation

効果的である、よく合う

解説： あるものが特定の組み合わせや状況において、良い役割を果たしたり、良い結果を生んだりすることを指します。

例： Tamimi says wilted herbs also work well in cold yoghurt soup.

hard herbs

technical term

Herbs with woody stems and tough leaves that are durable enough to be cooked for a long time or frozen.

ハードハーブ (木質ハーブ)

解説： 料理用語において「hard」は「難しい」ではなく、ハーブの質感を指します。ローズマリーやタイムのように茎が木質化しており、バジルやパクチーなどの「ソフトハーブ」よりも寒さや熱に強いのが特徴です。

例： Hard herbs like rosemary should be added at the beginning of the cooking process.

stock

technical term

A liquid base for soups and sauces made by simmering bones, meat, or vegetables in water.

出汁 (ストック)

解説： 「stock」は日常生活では通常「在庫」や「株式」を意味しますが、厨房やレシピでは、食材を煮込んで抽出したエッセンスであるスープのベースを指します。

例： I used the leftover chicken bones to make a rich vegetable stock.

parts

technical term

A unit of measurement used to describe the ratio or proportion between different ingredients.

部 (比率の単位)

解説： レシピにおいて「parts」は「部品」や「部分」ではなく、比率の概念を指します。例えば「塩3部」は、他の材料と同じ比率であれば、3さじ、3カップ、あるいは3キログラムでも構いません。

例： The mixture is two parts water and one part vinegar.

How to save limp herbsしおれたハーブを復活させる方法

完全音声プレビュー

学習モード

学習コンテンツ

語彙リスト (8 語)

フレーズ一覧 (6 個)

おすすめコース

受講者レビュー

語彙リスト (8 語)

フレーズ一覧 (6 個)

完全音声プレビュー

学習モード

学習コンテンツ

語彙リスト (8 語)

フレーズ一覧 (6 個)

おすすめコース

How to turn squishy strawberries into a classic British dessert – recipe柔らかくなったイチゴを伝統的なイギリスのデザートに変える方法：レシピ

How to turn spent coffee grounds into barbecue sauce – recipe使用済みのコーヒーかすをバーベキューソースにする方法：レシピ

Ready to order? 10 rules for UK’s restaurant dinersご注文はお決まりですか？イギリスのレストランで守るべき10のルール

Ordering Food注文

受講者レビュー

語彙リスト (8 語)

フレーズ一覧 (6 個)