A2179 語1:02ニュースレポートイギリス英語2026年6月3日公開 · 2026年6月3日更新

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Chef Shows How to Make Barbecue Sauce from Old Coffee Grounds

シェフが古いコーヒーかすからバーベキューソースを作る方法を実演

A new recipe shows people how to use old coffee grounds.

新しいレシピは、使い古しのコーヒーかすの使い方を人々に紹介しています。

The recipe turns spent coffee grounds into a tasty barbecue sauce.

このレシピは、使い古したコーヒーかすを美味しいバーベキューソースに変えます。

Spent coffee grounds are the coffee left after you make espresso.

使い済みのコーヒーかすとは、エスプレッソを淹れた後に残ったコーヒーのことです。

Many people throw them away, but now they can cook with them.

多くの人はそれらを捨ててしまいますが、今ではそれらを使って料理をすることができます。

The recipe comes from a new cooking book.

このレシピは新しい料理本からのものです。

The book is about cooking for pleasure and for the planet.

この本は、楽しむため、そして地球のための料理についての本です。

The chef says coffee grounds add deep flavour to the sauce.

シェフは、コーヒーかすがソースに深いコクを加えると言っています。

The barbecue sauce is smoky, sweet, and very rich in taste.

このバーベキューソースは、スモーキーで甘く、非常にコクのある味わいです。

#10

To make the sauce, you need olive oil, onions, and garlic.

ソースを作るには、オリーブオイル、玉ねぎ、そしてにんにくが必要です。

#11

You also need spices, molasses, miso, vinegar, and tomatoes.

スパイス、糖蜜、味噌、酢、トマトも必要です。

#12

First, you cook the onions and garlic slowly for fifteen minutes.

まず、玉ねぎとにんにくを弱火で15分間炒めます。

#13

Then you add the coffee grounds and spices to the pan.

次に、コーヒーの粉とスパイスを鍋に加えます。

#14

People can use this barbecue sauce in many ways.

人々はいろいろな方法でこのバーベキューソースを使うことができます。

#15

It is good with chicken, ribs, or grilled vegetables.

チキン、リブ、または焼き野菜とよく合います。

#16

It also works well with pulled mushrooms and corn cakes.

それはプルドマッシュルームやコーンケーキともよく合います。

#17

This recipe is good for the planet because it reduces food waste.

このレシピは食品廃棄物を減らすため、地球に優しいです。

How to turn spent coffee grounds into barbecue sauce – recipe使用済みのコーヒーかすをバーベキューソースにする方法：レシピ

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