A2174 語1:07ニュースレポートアメリカ英語2026年3月30日公開 · 2026年3月30日更新

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Chef Chantelle Nicholson has two new vegetable recipes for Easter.

シェフのシャンテル・ニコルソンには、イースター向けの新しい野菜料理のレシピが2つあります。

She wants to help people make a special Easter dinner.

彼女は、人々が特別なイースターの夕食を作るのを手伝いたいと思っています。

The recipes use roasted carrots and purple sprouting broccoli.

これらのレシピでは、ローストキャロットとパープル・スプラウティング・ブロッコリーが使われています。

The first dish is a roasted carrot crumble.

最初の料理はローストキャロットのクランブルです。

Carrots become very sweet when you roast them in the oven.

オーブンで人参を焼くと、とても甘くなります。

Then you put a crunchy topping on the carrots.

次に、カリカリしたトッピングをニンジンの上にのせます。

The topping has bread, cheese, oats, and seeds.

トッピングにはパン、チーズ、オートミール、種子が含まれています。

The recipe also uses wild garlic to make a pesto sauce.

このレシピでは、ジェノベーゼソースを作るためにギョウジャニンニクも使っています。

Wild garlic is a plant that grows in spring.

行者ニンニクは春に育つ植物です。

#10

You can mix it with pumpkin seeds and olive oil.

これをカボチャの種とオリーブオイルと混ぜることができます。

#11

This green sauce goes on top of the roasted carrots.

このグリーンソースはローストキャロットの上にかかっています。

#12

The second dish is purple sprouting broccoli with almond butter.

2品目の料理は、紫ブロッコリーのアーモンドバター添えです。

#13

You can serve both dishes together for a beautiful Easter meal.

この2つの料理を一緒に並べて、素敵なイースターの食事にすることができます。

#14

The chef also shared some tips to reduce food waste.

このシェフは、食品廃棄物を減らすためのコツもいくつか紹介しました。

#15

She said you should use parsley stems, not just the leaves.

彼女は、葉だけでなくパセリの茎も使うべきだと言いました。

#16

The carrot crumble takes about one hour and fifteen minutes to cook.

このキャロットクランブルを作るには、約1時間15分かかります。

#17

It serves four people.

この料理は4人分です。

#18

This vegetable dish is a great choice for an Easter celebration.

この野菜料理はイースターのお祝いに最適です。

フレーズ一覧 (6 個)

種類タグ、二言語の定義、使い方の説明、例文を含むフレーズ。

food waste

collocation

Food that is discarded or lost uneaten.

食品廃棄物（フードロス）

解説： 生産、加工、小売、または消費の過程で廃棄される食品を指します。これは、現代の環境保護と持続可能な開発において非常に重要な用語です。

例： We should try our best to minimize food waste at home.

on top of

collocation

On the upper surface of something.

…の上に

解説： 料理の文脈では、ソースやトッピングをメインの食材の上にかけることを表すのによく使われます。また、「〜に加えて」という意味でも使われます。

例： This green sauce goes on top of the roasted carrots.

a great choice

collocation

A very good option or selection.

素晴らしい選択

解説： これは非常に実用的な褒め言葉で、あるものが特定の場面や目的に非常に適していることを勧める際に使われます。

例： This vegetable dish is a great choice for an Easter celebration.

carrot crumble

technical term

A dish topped with a crumbly mixture of ingredients like breadcrumbs, oats, or flour, which is baked until crunchy.

キャロット・クランブル

解説： 日常英語で「crumble」は「砕ける」や「崩れる」という意味ですが、料理用語では、具材の上に油脂や穀物で作ったそぼろ状の生地をのせてカリッと焼き上げる料理法を指します。

例： The chef prepared a savory vegetable crumble for the main course.

almond butter

technical term

A thick, creamy paste made from ground almonds, used as a spread or ingredient.

アーモンドバター

解説： ここでの「butter」は伝統的な乳製品の「バター」ではなく、ナッツ（アーモンドやピーナッツなど）をすり潰した際に出る油分と果肉が混ざり合った「ペースト状のスプレッド」を指します。

例： She added a spoonful of almond butter to her smoothie for extra protein.

serves four people

technical term

A phrase used in recipes to indicate the number of portions or people the dish is intended for.

4人分

解説： 動詞「serve」は日常生活では「サービスする」や「料理を出す」という意味ですが、レシピの文脈では、その料理が何人分の「分量」であるかを指します。

例： This large pizza serves four people comfortably.

Carrot crumble and sprouting broccoli with almond butter: Chantelle Nicholson’s vegetable...ニンジンのクランブルとブロッコリーのアーモンドバター添え：シャンテル・ニコルソンの野菜...

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