もう怖くない！下茹でなしでできるアスパラガスの調理法

A2244 語1:22ニュースレポートイギリス英語2026年5月5日公開 · 2026年5月5日更新

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#1

Asparagus is a popular green vegetable in spring.

アスパラガスは春に人気の緑色の野菜です。

#2

Many people blanch it in hot water.

多くの人がそれをお湯で湯通しします。

#3

Blanching means you put food in boiling water for a short time.

湯通しとは、食材を沸騰したお湯に短時間入れることです。

#4

This cooking method keeps the green color and fresh taste.

この調理法は、鮮やかな緑色と新鮮な味を保ちます。

#5

But there are many other ways to cook asparagus.

しかし、アスパラガスを調理する方法は他にもたくさんあります。

#6

Chef Billy Stock works at a restaurant in Margate, England.

シェフのビリー・ストックは、イングランドのマーゲイトにあるレストランで働いています。

#7

He likes to eat asparagus raw in salads.

彼はサラダに生のままアスパラガスを入れて食べるのが好きです。

#8

He uses a peeler to cut thin strips from the asparagus.

彼はピーラーを使ってアスパラガスを薄く削ります。

#9

Then he adds them to a fresh salad.

そして、彼はそれらを新鮮なサラダに加えます。

#10

This is a simple recipe for food preparation at home.

これは家庭で料理を準備するための簡単なレシピです。

#11

Another chef, Bart Stratfold, works in Edinburgh.

もう一人のシェフ、バート・ストラトフォードはエディンバラで働いています。

#12

He likes to grill asparagus on very high heat.

彼は強火でアスパラガスを焼くのが好きです。

#13

First, he puts oil on the asparagus.

まず、彼はアスパラガスに油を塗ります。

#14

Then he grills it for just a few seconds.

それから彼はそれをほんの数秒間グリルします。

#15

The asparagus gets a little dark and smoky.

アスパラガスは少し焦げ目がつき、スモーキーな風味が加わります。

#16

This is one of the best cooking methods for asparagus.

これはアスパラガスを調理する最も良い方法の一つです。

#17

Chef Tomos Parry works in London.

シェフのトモス・パリーはロンドンで働いています。

#18

He cooks asparagus over an open fire.

彼は直火でアスパラガスを調理します。

#19

He puts a little olive oil on the asparagus.

彼はアスパラガスにオリーブオイルを少しかけます。

#20

Then he cooks it directly over the flames.

それから、彼はそれを直火で調理します。

#21

After that, he adds sea salt and lemon juice.

その後、彼はシーソルトとレモン汁を加えます。

#22

He also serves it with garlic sauce.

彼はそれをおろしにんにくのソース（ガーリックソース）を添えて出します。

#23

"You do not want to change the asparagus too much," Parry said.

「アスパラガスの味をあまり変えすぎたくはないでしょう」とパリー氏は語った。

#24

So you can cook asparagus in many ways.

だから、アスパラガスはいろいろな方法で調理できます。

#25

You can grill it, bake it, or eat it raw.

網で焼いたり、オーブンで焼いたり、あるいは生で食べることもできます。

#26

You can also air fry or microwave asparagus.

アスパラガスをノンフライヤーで調理したり、電子レンジで加熱したりすることもできます。

#27

Each method gives a different taste.

どの方法でも異なる味わいになります。

#28

Try a new recipe this spring and enjoy this delicious vegetable!

この春は新しいレシピを試して、この美味しい野菜を楽しみましょう！