ファーマーズマーケット風レシピ：グリルナスのサンドイッチ

A2195 語1:31ニュースレポートアメリカ英語2026年7月7日公開 · 2026年7月10日更新

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#1

Eggplant is a popular summer vegetable at farmers markets.

ナスはファーマーズマーケットで人気の夏の野菜です。

#2

It has a pear shape and can be long or short.

それは梨のような形をしており、長いものもあれば短いものもあります。

#3

Eggplant is full of good nutrients like vitamin C and fiber.

ナスには、ビタミンCや食物繊維などの優れた栄養素が豊富に含まれています。

#4

These nutrients help keep your body healthy and strong.

これらの栄養素は、体を健康で強く保つのに役立ちます。

#5

When you buy eggplant, choose small and firm ones.

ナスを買うときは、小さくて実が引き締まったものを選びましょう。

#6

The skin should be smooth and shiny.

皮は滑らかで、つやがあるものがよいでしょう。

#7

Big and soft eggplants can taste bitter, so avoid them.

大きくて柔らかいナスは苦いことがあるので、買うのは避けましょう。

#8

A new cookbook has a recipe for grilled eggplant sandwiches.

新しい料理本に、焼きナスのサンドイッチのレシピが載っています。

#9

The book is called Market Memories Cookbook.

その本は『マーケット・メモリーズ・クックブック』と呼ばれています。

#10

Two writers, Georgeanne Brennan and Ann Evans, wrote the book.

2人の作家、ジョージアン・ブレナンとアン・エヴァンスが、その本を書きました。

#11

It celebrates the Davis Farmers Market, and this market is 60 years old.

それはデイビス・ファーマーズ・マーケットを祝うものであり、この市場には60年の歴史があります。

#12

To make the sandwiches, you need two eggplants and olive oil.

サンドイッチを作るには、ナス2個とオリーブオイルが必要です。

#13

You also need salt, pepper, oregano, and six bread rolls.

塩、コショウ、オレガノ、そしてロールパンが6個必要です。

#14

First, cut the eggplant into thick slices.

まず、ナスを厚切りにします。

#15

Then put oil, salt, and herbs on the slices.

それから、スライスしたものに油、塩、ハーブをかけます。

#16

Next, cook the slices on a hot grill for about five minutes.

次に、熱いグリルでスライスを約5分間焼きます。

#17

Turn them over and cook the other side too.

それらを裏返し、反対側も焼きます。

#18

The eggplant will be golden and soft inside.

ナスの中身は黄金色で柔らかくなります。

#19

Put the grilled eggplant on rolls with lettuce and mayonnaise.

焼いたナスをロールパンに挟み、レタスとマヨネーズを加えます。

#20

This recipe serves six people, so it is great for a summer meal.

このレシピは6人分なので、夏の食事にぴったりです。