Mengapa scone saya kering?

A2203 kata1:12Laporan Berita Aksen AmerikaDiterbitkan 23 Jun 2026 · Diperbarui 23 Jun 2026

Kuliner Gaya hidup Budaya

Pratinjau Audio Lengkap

0:00

0:00

Pemahaman Kosakata Shadowing Kuis Dikte Misi

Kursus Rekomendasi

Ulasan Pelajar

Tulis ulasan

Kembali ke Kursus Daftar

#1

Many people love scones, but they often turn out dry and tough.

Banyak orang menyukai scone, tetapi hasilnya sering kali kering dan keras.

#2

Baking experts say there are a few simple reasons for this problem.

Pakar pembuat kue mengatakan ada beberapa alasan sederhana di balik masalah ini.

#3

The good news is that you can fix it easily.

Kabar baiknya adalah Anda dapat mengatasinya dengan mudah.

#4

First, do not touch the dough too much.

Pertama, jangan terlalu banyak menguleni adonan.

#5

Use a knife to mix the butter into the flour.

Gunakan pisau untuk mencampur mentega ke dalam tepung.

#6

It is okay to have some small lumps in the mixture.

Tidak apa-apa jika ada beberapa gumpalan kecil dalam adonan.

#7

Also, check your baking powder.

Selain itu, periksa baking powder Anda.

#8

If it is old, buy a new one.

Jika sudah lama, belilah yang baru.

#9

The amount of liquid is very important for good scones.

Jumlah cairan sangat penting untuk membuat scone yang enak.

#10

Expert Verena Lochmuller says buttermilk or soured cream works best.

Pakar Verena Lochmuller mengatakan susu mentega (buttermilk) atau krim asam (soured cream) bekerja paling baik.

#11

She says wetter dough will make lighter scones.

Dia mengatakan adonan yang lebih basah akan menghasilkan scone yang lebih ringan.

#12

"People think wet dough is heavy, but it is the opposite," she said.

"Orang-orang berpikir adonan basah itu berat, tetapi kenyataannya justru sebaliknya," katanya.

#13

Another expert, Anna Higham, says flour changes with the weather.

Pakar lain, Anna Higham, mengatakan tepung berubah seiring dengan cuaca.

#14

On some days, your flour will need more liquid.

Pada beberapa hari, tepung Anda akan membutuhkan lebih banyak cairan.

#15

So do not just follow the recipe exactly.

Jadi, jangan hanya mengikuti resepnya secara persis.

#16

Feel the dough and add liquid slowly.

Rasakan adonannya dan masukkan cairan secara perlahan.

#17

Do not pour all the liquid in at one time.

Jangan tuangkan semua cairan sekaligus.

#18

Finally, turn up the heat in your oven.

Terakhir, naikkan suhu oven Anda.

#19

A hot oven will help the scones rise quickly.

Oven yang panas akan membantu scone mengembang dengan cepat.

#20

After you learn these basic steps, you can add any flavour you like.

Setelah Anda mempelajari langkah-langkah dasar ini, Anda dapat menambahkan rasa apa pun yang Anda suka.

#21

Experts say the best scones need practice, but the rules are simple.

Para ahli mengatakan scone terbaik membutuhkan latihan, tetapi aturannya sederhana.