A2194 คำ1:19ข่าว สำเนียงอเมริกันเผยแพร่ 7 เม.ย. 2569 · อัปเดต 8 เม.ย. 2569

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

0:00

โหมดการอ่าน คำศัพท์แชโดว์อิง แบบทดสอบ เขียนตามคำบอก ภารกิจ

How to Save Your Wilted Herbs at Home

วิธีช่วยชีวิตสมุนไพรที่เหี่ยวเฉาที่บ้าน

Do you have old herbs in your fridge?

คุณมีสมุนไพรที่ไม่สดอยู่ในตู้เย็นบ้างไหม?

Do not throw them away.

อย่าทิ้งพวกมันไป

There are many easy ways to preserve wilted herbs.

มีวิธีง่ายๆ หลายวิธีในการถนอมสมุนไพรที่เหี่ยวเฉา

You can freeze them, dry them, or mix them with salt.

คุณสามารถแช่แข็ง อบแห้ง หรือผสมกับเกลือก็ได้

Alice Norman is a baker from Suffolk in England.

อลิซ นอร์แมน เป็นคนทำขนมปังจากซัฟฟอล์กในอังกฤษ

She says the easiest way is to freeze hard herbs.

เธอบอกว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการแช่แข็งสมุนไพรที่มีเนื้อแข็ง

Put rosemary or thyme in a bag and freeze them.

ใส่โรสแมรี่หรือไทม์ลงในถุงแล้วนำไปแช่แข็ง

You can use them later to make soup or stock.

คุณสามารถนำไปใช้ทำซุปหรือน้ำสต็อกในภายหลังได้

#10

Chef Sami Tamimi likes to dry his herbs.

เชฟ Sami Tamimi ชอบตากสมุนไพรของเขาให้แห้ง

#11

In summer, he puts them outside in the sun.

ในฤดูร้อน เขาจะวางพวกมันไว้กลางแดดข้างนอก

#12

In winter, he dries them in a cool oven.

ในฤดูหนาว เขาทำให้พวกมันแห้งในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ

#13

Then he keeps the dry herbs in a container for later use.

จากนั้นเขาก็เก็บสมุนไพรแห้งไว้ในภาชนะเพื่อใช้ในภายหลัง

#14

Norman also has another good idea.

นอร์แมนยังมีไอเดียดีๆ อีกอย่างหนึ่ง

#15

She mixes herbs with salt in a blender.

เธอผสมเครื่องเทศกับเกลือในเครื่องปั่น

#16

She uses three parts salt and four parts herbs.

เธอใช้เกลือสามส่วนและสมุนไพรสี่ส่วน

#17

This herb salt is great on bread and roast potatoes.

เกลือสมุนไพรนี้เหมาะมากสำหรับทานกับขนมปังและมันฝรั่งอบ

#18

You can keep it in a jar in the fridge for one month.

คุณสามารถเก็บมันไว้ในโหลและแช่ในตู้เย็นได้นานหนึ่งเดือน

#19

Tamimi says wilted herbs also work well in cold yoghurt soup.

ทามิมิกล่าวว่า สมุนไพรที่เหี่ยวแล้วก็ใช้ได้ดีในซุปโยเกิร์ตเย็นเช่นกัน

#20

So next time your herbs look old, do not waste them.

ดังนั้น ครั้งต่อไปที่สมุนไพรของคุณดูเก่าแล้ว อย่าทิ้งพวกมันไปเปล่าๆ

#21

You can preserve them and make something delicious.

คุณสามารถถนอมพวกมันไว้และทำของอร่อยๆ ได้

รายการวลี (6 วลี)

วลีพร้อมป้ายประเภท คำนิยามสองภาษา หมายเหตุการใช้ และประโยคตัวอย่าง

throw away

phrasal verb

to get rid of something that you no longer want or need

ทิ้ง, กำจัด

คำอธิบาย: นี่เป็นวลีกริยาที่มีประโยชน์มาก หมายถึงการกำจัดสิ่งที่ไม่ต้องการหรือไม่มีประโยชน์แล้วเหมือนเป็นขยะ

ตัวอย่าง: Do not throw them away.

later use

collocation

the act of using something at a future time

ใช้ในภายหลัง, ใช้ในวันหน้า

คำอธิบาย: นี่คือการจับคู่คำที่พบบ่อย หมายถึงการเตรียมหรือเก็บรักษาบางสิ่งไว้ในตอนนี้ เพื่อนำออกมาใช้เมื่อจำเป็นในอนาคต

ตัวอย่าง: Then he keeps the dry herbs in a container for later use.

work well

collocation

to be effective or successful in a particular situation

ได้ผลดี, เหมาะสมมาก

คำอธิบาย: หมายถึงบางสิ่งสามารถทำงานได้ดีหรือให้ผลลัพธ์ที่ดีในชุดรวมหรือสถานการณ์ที่เฉพาะเจาะจง

ตัวอย่าง: Tamimi says wilted herbs also work well in cold yoghurt soup.

hard herbs

technical term

Herbs with woody stems and tough leaves that are durable enough to be cooked for a long time or frozen.

สมุนไพรเนื้อแข็ง (Hard Herbs)

คำอธิบาย: ในคำศัพท์การทำอาหาร "hard" ไม่ได้หมายถึง "ยาก" แต่หมายถึงเนื้อสัมผัสของสมุนไพร สมุนไพรประเภทนี้ (เช่น โรสแมรี่, ไทม์) มีลำต้นเป็นไม้ ซึ่งทนต่อความเย็นและความร้อนได้ดีกว่า "สมุนไพรเนื้ออ่อน" (soft herbs) เช่น โหระพาหรือผักชี

ตัวอย่าง: Hard herbs like rosemary should be added at the beginning of the cooking process.

stock

technical term

A liquid base for soups and sauces made by simmering bones, meat, or vegetables in water.

น้ำสต๊อก

คำอธิบาย: ในชีวิตประจำวัน "stock" มักจะหมายถึง "สินค้าคงคลัง" หรือ "หุ้น" แต่ในห้องครัวและสูตรอาหาร จะหมายถึงน้ำซุปเข้มข้นที่ได้จากการเคี่ยววัตถุดิบ

ตัวอย่าง: I used the leftover chicken bones to make a rich vegetable stock.

parts

technical term

A unit of measurement used to describe the ratio or proportion between different ingredients.

ส่วน (หน่วยวัดสัดส่วน)

คำอธิบาย: ในสูตรอาหาร "parts" ไม่ได้หมายถึง "ชิ้นส่วน" แต่เป็นแนวคิดเรื่องสัดส่วน เช่น "เกลือ 3 ส่วน" อาจเป็น 3 ช้อน, 3 ถ้วย หรือ 3 กิโลกรัมก็ได้ ขอเพียงแค่รักษาอัตราส่วนให้เท่ากับส่วนผสมอื่น

ตัวอย่าง: The mixture is two parts water and one part vinegar.

คอร์สแนะนำ

รีวิวจากผู้เรียน

เขียนรีวิว

กลับไปที่คอร์ส ลงทะเบียน

How to save limp herbsวิธีฟื้นฟูสมุนไพรที่เหี่ยวเฉา

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

โหมดการเรียนรู้

เนื้อหาการเรียนรู้

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (6 วลี)

คอร์สแนะนำ

รีวิวจากผู้เรียน

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (6 วลี)

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

โหมดการเรียนรู้

เนื้อหาการเรียนรู้

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (6 วลี)

คอร์สแนะนำ

How to turn spent coffee grounds into barbecue sauce – recipeวิธีเปลี่ยนกากกาแฟใช้แล้วให้เป็นซอสบาร์บีคิว – สูตรอาหาร

Ready to order? 10 rules for UK’s restaurant dinersพร้อมสั่งอาหารหรือยัง? 10 กฎสำหรับผู้รับประทานอาหารในร้านอาหารของสหราชอาณาจักร

Ordering Foodการสั่งอาหาร

รีวิวจากผู้เรียน

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (6 วลี)