EN： Present simple tense with a third-person singular subject: When the subject is a single person or thing (like 'Food writer Rukmini Iyer'), add '-s' or '-es' to the base verb (e.g., 'shares').
中文： 第三人称单数的现在简单式：当主语是单数的人或事物（如「美食作家鲁克米尼·艾耶」）时，动词词尾要加上「-s」或「-es」（例如 shares）。
Chef Marco shares his secret pasta recipe every week.
马可主厨每周都会分享他的私房意大利面食谱。
EN： The Guardian is a major British daily newspaper known internationally for its lifestyle and food sections, where famous chefs and food writers frequently publish columns and recipes.
中文： 《卫报》（The Guardian）是英国知名的全国性日报，其生活与美食专栏非常受欢迎，常邀请著名厨师和美食作家发表原创食谱。
EN： We use 'a little' with uncountable nouns (like cream, water, sugar) to mean 'a small amount'.
中文： “a little”用来修饰不可数名词（如 cream 淡奶油、water 水、sugar 糖），表示“少量的”或“一点点”。
Add a little salt to the soup.
在汤里加一点点盐。
EN： Butter beans (also known as lima beans) are large, creamy-textured white beans widely used in British and Mediterranean vegetarian dishes to add richness and protein without meat.
中文： 「Butter beans」（利马豆或白豆）质地滑顺绵密，在英国与地中海蔬食料理中非常常见，常用来增加口感浓郁度并提供丰富蛋白质。
EN： Use 'for + duration of time' to show how long an action continues.
中文： 使用「for + 一段时间」来表示某个动作持续进行了多久。
Bake the cake for 30 minutes.
将蛋糕烘烤30分钟。
EN： In modern British and Western vegetarian cooking, roasting vegetables (especially cauliflower) with spices is a very common technique to develop deep, caramelized flavors before adding them to curries or stews.
中文： 在当代英国与西方素食料理中，先将蔬菜（尤其是花椰菜）拌上香料送入烤箱烘烤是非常常见的做法，能激发焦糖化的香气并增加层次感，然后再加入咖喱或炖菜中慢炖。
EN： Use the pattern 'add A to B' to say you are putting one ingredient or thing into another.
中文： 使用“add A to B”（把 A 加入 B）句型，表示将某种食材或物品放进另一种物质中。
Add the sugar to the tea and stir.
把糖加进茶里并搅拌。
EN： Use 'who' after people to add extra information about them. For example, 'People who like...' means 'The group of people that likes...'.
中文： 在人（people）后面加上「who」，可以用来补充说明这些人的特征或喜好，形成关系从句（形容词从句）。
Students who study hard get good grades.
努力学习的学生会取得好成绩。
EN： In cooking, 'hot' often refers to spicy food rather than temperature. In British English, 'chilli' is commonly spelled with a double 'l', whereas in American English it is usually spelled 'chili'.
中文： 在烹饪与食物语境中，「hot」常指「辛辣」而非「烫热」。此外，英式英语习惯拼写为「chilli」（两个 l），而美式英语则多拼为「chili」。
EN： The phrase 'to taste' is commonly used in cooking instructions. It means adding an ingredient in an amount that suits your personal preference.
中文： 短语「to taste」在烹饪食谱中很常见，意思是「依个人口味酌量添加」或「适量调味」。
Add black pepper to taste before serving.
上菜前依个人口味加入适量黑胡椒。
EN： In English recipe writing, 'season to taste' or 'add [ingredient] to taste' is standard phrasing. It reflects a cooking philosophy that encourages the cook to trust their own palate rather than strictly adhering to exact measurements.
中文： 在英语食谱中，「season to taste」或「add [食材] to taste」是极为常见的标准用法。这反映了西方烹饪文化中鼓励料理者依个人味蕾品尝微调，而非完全受限于死板份量的习惯。
EN： When two actions share the same singular subject (here, 'The recipe'), both verbs must take singular forms in the simple present tense ('takes' and 'feeds'), connected by 'and'.
中文： 当两个动作共用同一个第三人称单数主语（此处为「The recipe」）时，两个动词在现在简单式中都必须加上 -s（即「takes」和「feeds」），并以对等连接词「and」连接。
This soup takes 20 minutes and serves three people.
这道汤需要 20 分钟，可供三人食用。
EN： In English recipes, 'feeds [number]' or 'serves [number]' is the standard way to specify the portion size or yield of a dish.
中文： 在英文食谱中，常用「feeds + 人数」或「serves + 人数」来表示这道菜的份量足够供多少人食用。
EN： Use 'be good for + noun/gerund' to say that something is suitable, healthy, or helpful for a specific purpose.
中文： 使用「be good for + 名词/动名词」表示某事对特定目的、健康或情境很有帮助或非常合适。
Walking every day is good for your health.
每天散步对你的健康有益。
EN： 'Meal planning' (or meal prep) is a popular lifestyle practice in the UK and North America, where people cook larger portions in advance to save time and reduce food waste during busy weekdays.
中文： 「备餐/饮食规划」（meal planning 或 meal prep）在英国及北美非常流行。忙碌的上班族通常会在周末或前一天一次煮好较大份量，分装后在接下来的几天食用，以节省时间并避免浪费食物。
EN： Use 'can' + base verb to express possibility or giving options. The pattern 'put [something] into [somewhere]' shows moving an item into a container or dish.
中文： 使用「can + 原形动词」表示可能性或提供选择。短语「put [某物] into [某处]」表示把某物放入容器或料理中。
You can put the vegetables into the soup.
你可以把蔬菜放进汤里。
EN： In British and Western home cooking, repurposing leftover curries or stews into savoury pies or tortilla wraps is a very popular way to save money and reduce food waste.
中文： 在英国与西方家庭烹饪中，将吃剩的咖喱或炖菜包入卷饼（wrap）或加上酥皮做成咸派（pie）是非常常见的做法，既省时又能减少食材浪费。
EN： The phrase 'work for' means to be suitable, appropriate, or effective for a particular person, thing, or purpose.
中文： 短语“work for”意思是“适用于……”或“对……有效/合适”，用来表示某种方法或材料也可以用于其他情况。
This simple trick also works for beginners.
这个简单的诀窍对初学者也适用。
EN： 'Matar paneer' is a classic North Indian vegetarian dish made with peas ('matar') and Indian cottage cheese ('paneer') cooked in a spiced tomato and onion sauce.
中文： “Matar paneer”（豌豆奶酪咖喱）是经典的北印度素食料理，由豌豆（matar）和印度新鲜奶酪（paneer）佐以番茄与洋葱香料酱汁烹制而成。
重要单词附有 IPA 发音、定义、例句和互动式测验。
在本文中： 素食的；不含肉類的
在本文中： 食譜；烹飪配方
在本文中： 花椰菜；白花菜
在本文中： 烘烤；烤製
在本文中： 香料；調味品
在本文中： 供……食用；足夠供……吃
在本文中： 剩菜；吃剩的食物
在本文中： 捲餅；薄餅捲
片语包含类型标示、双语定义、用法说明和例句。
in an amount that suits someone's personal preference
依个人口味；酌量
the practice of planning meals in advance for days or a week
膳食规划；备餐计划
to be suitable, effective, or satisfactory for a particular purpose or person
适用于；对……有效或合适