EN： The word 'when' is used to connect two actions that happen at the same time. It introduces a time clause.
中文： 单词「when」用来连接两个同时发生的动作。它引导一个时间状语从句，表示「当...的时候」。
I listen to music when I clean the room.
我打扫房间时会听音乐。
EN： In many English-speaking cultures, 'pasta' is a very common and simple meal, but there are often debates about the 'correct' way to cook it to avoid sticking.
中文： 在許多英語系國家的文化中，「義大利麵」是非常普遍且簡單的餐點，但關於如何「正確」烹煮以避免麵條黏在一起，經常會引起討論。
EN： The Present Simple tense is used here to describe a general fact or a common problem. When the subject is singular (The pasta), we add 's' to the verb (stick -> sticks).
中文： 这里使用一般现在时来描述一个普遍的事实或常见的问题。当主语是单数（The pasta）时，动词词尾要加 's'（stick 变成 sticks）。
The rice sticks to the bowl.
米饭粘在碗上。
EN： The word 'named' is used as a past participle to describe a person's name. It acts like a short way of saying 'who is named'.
中文： 「named」一词作为过去分词使用，用来描述某人的姓名。这是一种简略的表达方式，相当于「被命名为...」。
A girl named Sarah won the race.
一个名叫莎拉的女孩赢得了比赛。
EN： Manchester is a major city in Northwest England, known for its industrial history and famous football clubs. In British media like The Guardian, it is common to identify readers by their name and location.
中文： 曼徹斯特是英格蘭西北部的主要城市，以其工業歷史和著名的足球俱樂部而聞名。在《衛報》等英國媒體中，通常會以姓名和居住地來標示讀者身份。
EN： The pattern 'spend + time + V-ing' is used to say how much time someone uses to do an activity.
中文： 句型「spend + 时间 + V-ing」用来表示某人花了多少时间在做某项活动。
I spent two hours reading a book.
我花了两个小时看书。
EN： In many Western cultures, cooking pasta is a common family activity. However, overcooking or not stirring it can lead to it sticking, which is a common frustration for home cooks.
中文： 在許多西方文化中，煮義大利麵是常見的家庭活動。然而，煮太久或沒有攪拌會導致麵條黏在一起，這是許多家庭主婦或煮夫常遇到的挫折。
EN： The sentence uses the Past Simple tense ('shared') to describe a completed action in the past. For regular verbs, we usually add '-ed' to the base form.
中文： 句子使用了一般过去时（shared），用来描述过去已经完成的动作。规则动词通常在词尾加上「-ed」。
The students shared their books yesterday.
学生们昨天分享了他们的书。
EN： The verb 'is' (be verb) connects a subject to a noun that describes it. Use 'at' to show a specific workplace and 'in' for a city.
中文： 动词 'is'（be 动词）用来连接主语和描述它的名词。使用 'at' 来表示具体的工作地点，使用 'in' 来表示所在的城市。
He is a teacher at a school in Manchester.
他是曼彻斯特一所学校的老师。
EN： London is a global culinary hub. Being a chef at a restaurant in London often implies working in a very competitive and diverse food scene.
中文： 倫敦是全球美食之都。在倫敦的餐廳擔任主廚，通常意味著在一個競爭激烈且多元化的餐飲環境中工作。
EN： When reporting what someone said in the past, we use 'said' followed by a statement. The word 'that' can be omitted between 'said' and the statement.
中文： 当转述某人过去说过的话时，我们在 'said' 后面加上一个陈述句。在 'said' 和陈述句之间的 'that' 可以省略。
He said the water is hot.
他说水很烫。
EN： In professional cooking, 'attention' means the chef must actively monitor the food rather than leaving it unattended. This reflects the importance of technique in simple dishes like pasta.
中文： 在專業烹飪中，「attention」(關注) 意味著廚師必須主動監控食物，而不是放著不管。這反映了即使是像煮義大利麵這樣簡單的料理，烹飪技巧也非常重要。
EN： The modal verb 'should' is used to give advice or say what is the right thing to do. 'Should not' (or shouldn't) is used to advise against doing something.
中文： 情态动词「should」用于给予建议或表达正确的做法。「should not」（或 shouldn't）则用于建议不要做某事。
You should not eat too much candy.
你不应该吃太多糖果。
EN： In Italian and European cooking traditions, pasta is often treated with great care. 'Walking away' is seen as a mistake because pasta can quickly overcook or stick together, which ruins the texture (often desired as 'al dente').
中文： 在義大利與歐洲的烹飪傳統中，煮義大利麵需要非常細心。「走開」被視為一種錯誤，因為義大利麵很快就會煮過頭或黏在一起，這會破壞麵條的口感（通常追求的是帶有嚼勁的 'al dente'）。
EN： The pattern 'need to + verb' is used to express necessity or something that is important to do.
中文： 「need to + 动词」的句型用来表达必要性，或是某件重要、必须做的事情。
You need to drink more water.
你需要多喝水。
EN： In Western cooking, especially for pasta, 'stirring' is considered essential to prevent starch from making the noodles stick, reflecting a focus on texture (al dente).
中文： 在西方烹飪中，特別是煮義大利麵時，「攪拌」被視為防止澱粉使麵條黏在一起的關鍵，這反映了對食物口感（彈牙）的重視。
EN： Use the structure 'A is B' to describe someone's job or identity. We use 'a' or 'an' before the job title.
中文： 使用「A is B」的结构来描述某人的职业或身份。在职业名称前，我们通常会加上「a」或「an」。
David is a chef at a restaurant.
大卫是餐厅的一位主厨。
EN： The Guardian is a very famous and respected British national daily newspaper. It is known for its high-quality journalism and food writing.
中文： 《衛報》(The Guardian) 是英國非常知名且受人尊敬的全國性日報，以其高品質的新聞報導和美食專欄聞名。
EN： The verb 'gave' is the past tense of 'give'. It is used here to describe an action that happened in the past, specifically when the writer shared her tips.
中文： 动词「gave」是「give」的过去式。这里用来描述过去发生的动作，特别是指这位作者分享建议的时刻。
He gave me a book yesterday.
他昨天给了我一本书。
EN： In English-speaking media like 'The Guardian', experts often share 'tips' or 'hacks' to simplify daily tasks. Rachel Roddy is a well-known food writer who specializes in Italian cuisine, which is why she is providing advice on cooking pasta.
中文： 在像《衛報》這樣的英語媒體中，專家經常分享「tips」(建議) 或「hacks」(妙招) 來簡化日常任務。瑞秋·羅迪是一位著名的美食作家，專長於義大利料理，這也是為什麼她會針對煮義大利麵提供建議。
EN： The modal verb 'should' is used to give advice or indicate what is the best thing to do in a situation.
中文： 情态动词「should」用来提供建议，或表示在某种情况下最理想的做法。
You should drink more water.
你应该多喝水。
EN： In Western cooking, 'fast boiling' (or rolling boil) is crucial for pasta so that the pieces move around and don't stick together immediately upon entering the water.
中文： 在西方烹飪中，「大火沸騰」（fast boiling 或 rolling boil）對煮義大利麵至關重要，因為這能讓麵條在水中滾動，防止剛下鍋就黏在一起。
EN： This sentence uses the 'Imperative Mood', which is used to give instructions or orders. It starts directly with a verb (add) and the subject 'you' is understood but not spoken.
中文： 这个句子使用了「祈使句」，用于提供指示或命令。它直接以动词（add）开头，主语「你」被省略了。
Open the window.
打开窗户。
EN： In Italian cooking tradition, which these experts follow, salting the pasta water is essential for flavor. It is often said the water should taste 'like the sea'.
中文： 在這些專家遵循的義大利烹飪傳統中，給煮麵水加鹽對風味至關重要。人們常說煮麵水喝起來應該要「像海水一樣鹹」。
EN： The phrase 'right after' is used to describe an action that happens immediately after another event.
中文： 「right after」这个短语用来描述在另一件事发生后，立即接着发生的动作。
Wash your hands right after you come home.
你一回到家后就立即洗手。
EN： In Italian cooking tradition, stirring pasta immediately after adding it to water is crucial because the starch on the surface of the pasta is stickiest at that moment.
中文： 在義大利烹飪傳統中，將義大利麵放入水中後立即攪拌至關重要，因為義大利麵表面的澱粉在那個時刻是最黏的。
EN： Use 'so' to explain the purpose or result of an action. It connects what you do with why you do it.
中文： 使用「so」来解释某个动作的目的或结果。它将「你做的事」与「为什么这样做」连接起来。
I study hard so I can pass the test.
我努力学习，这样我才能通过考试。
EN： In professional cooking, 'attention' to the pasta is considered more important than adding oil to the water, which is a common myth. Chefs like Dara Klein emphasize technique over simple shortcuts.
中文： 在專業烹飪中，對義大利麵的「關注」被認為比在水中加油更重要，後者其實是一個常見的誤區。像達拉·克萊恩這樣的廚師強調的是技巧而非簡單的捷徑。
EN： The word 'that' is often omitted after reporting verbs like 'said' when introducing what someone said.
中文： 在 'said'（说）等动词之后，引导说话内容的连接词 'that' 经常会被省略，使句子更简洁。
He said he was hungry.
他说他饿了。
EN： There is a common myth in home cooking that adding olive oil to pasta water prevents sticking. However, professional chefs often advise against it because oil can make the pasta too slippery for the sauce to cling to later.
中文： 居家烹飪中常有一個迷思，認為在煮麵水中加入橄欖油可以防止麵條黏在一起。然而，專業廚師通常不建議這樣做，因為油脂會讓麵條表面太過滑溜，導致之後醬汁難以附著。
EN： The pattern 'stop (someone/something) from (doing something)' is used to describe preventing an action or state from happening.
中文： 句型「stop (某人/某物) from (做某事)」用来描述防止某种行为或状态发生。
The umbrella will stop you from getting wet.
这把伞会防止你淋湿。
EN： There is a common cooking myth that adding olive oil to boiling water prevents pasta from sticking. Professional chefs often point out that oil just floats on top and doesn't help; stirring is the actual key.
中文： 這是一個常見的烹飪迷思，認為在沸水中加入橄欖油可以防止義大利麵黏在一起。專業廚師經常指出，油只會浮在水面上，並沒有幫助；「攪拌」才是真正的關鍵。
EN： Use 'more + adjective + than' to compare two things. When using a verb as a subject, add '-ing' to make it a gerund (a noun form).
中文： 使用「more + 形容词 + than」来比较两件事物。当动词放在句首作主语时，要加上「-ing」变成动名词（名词形式）。
Reading is more interesting than watching TV.
阅读比看电视更有趣。
EN： In Italian cooking tradition, adding oil to pasta water is often considered unnecessary or even a mistake, as it can prevent the sauce from sticking to the pasta later. Stirring is the preferred method to prevent sticking.
中文： 在義大利烹飪傳統中，在煮麵水中加油通常被認為是不必要的，甚至是一個錯誤，因為這會導致醬汁隨後無法附著在麵條上。攪拌才是防止麵條黏在一起的首選方法。
EN： Negative Imperative: Use 'do not' (or 'don't') before a verb to tell someone not to do something.
中文： 否定祈使句：在动词前面加上「do not」（或 don't）来告诉某人不要做某事。
Do not open the door.
不要开门。
EN： In Western cooking, especially with pasta, adding ingredients gradually is a common tip to maintain the water temperature and prevent sticking. This sentence reflects a practical kitchen habit.
中文： 在西方烹飪中，特別是煮義大利麵時，逐漸加入食材是常見的技巧，這有助於維持水溫並防止麵條黏在一起。這句話反映了實際的廚房習慣。
EN： Imperative sentences are used to give instructions or commands. They usually start with a verb and do not have a visible subject (the subject is 'you').
中文： 祈使句用于给予指示或命令。它们通常以动词开头，且没有明显的主语（主语默认为「你」）。
Open the window and let the fresh air in.
打开窗户，让新鲜空气进来。
EN： In Western cooking, a wooden spoon is a traditional tool often preferred for pasta because it doesn't conduct heat and is gentle on the food.
中文： 在西方烹飪中，木勺是一種傳統工具，常用於煮義大利麵，因為它不導熱且對食材較為溫和。
EN： The verb 'help' can be followed by an object and then a base verb (without 'to'). The pattern is: help + someone + do something.
中文： 动词「help」（帮助）后面可以接宾语，再接动词原形（不加 to）。句型为：help + 某人 + 做某事。
This map will help you find the station.
这张地图将帮助你找到车站。
重要单词附有 IPA 发音、定义、例句和互动式测验。
在本文中： 粘在一起或附着在某物上
在本文中： 专家；在特定领域有丰富知识或技能的人
在本文中： 注意力；专心照顾
在本文中： 沸腾的；极热的
在本文中： 搅拌
在本文中： 准备工作
在本文中： 经常地
在本文中： 木制的
片语包含类型标示、双语定义、用法说明和例句。
To separate something into pieces by pulling.
拉开；拆散
To leave a situation or a task instead of staying to handle it.
走开；置之不理
Simultaneously; all at once.
一次性地；同时