A2203 คำ1:12ข่าว สำเนียงอเมริกันเผยแพร่ 23 มิ.ย. 2569 · อัปเดต 23 มิ.ย. 2569

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

0:00

โหมดการอ่าน คำศัพท์แชโดว์อิง แบบทดสอบ เขียนตามคำบอก ภารกิจ

Many people love scones, but they often turn out dry and tough.

หลายคนชอบสโคน แต่พวกมันมักจะออกมาแห้งและแข็ง

Baking experts say there are a few simple reasons for this problem.

ผู้เชี่ยวชาญด้านการอบขนมกล่าวว่า มีสาเหตุง่ายๆ ไม่กี่ประการสำหรับปัญหานี้

The good news is that you can fix it easily.

ข่าวดีก็คือ คุณสามารถแก้ไขมันได้อย่างง่ายดาย

First, do not touch the dough too much.

ขั้นแรก อย่านวดแป้งโดว์มากเกินไป

Use a knife to mix the butter into the flour.

ใช้มีดผสมเนยลงในแป้ง

It is okay to have some small lumps in the mixture.

การมีก้อนเล็ก ๆ อยู่ในส่วนผสมบ้างก็ไม่เป็นไร

Also, check your baking powder.

นอกจากนี้ ให้ตรวจสอบผงฟูของคุณด้วย

If it is old, buy a new one.

ถ้ามันเก่าแล้ว ก็ซื้ออันใหม่

The amount of liquid is very important for good scones.

ปริมาณของเหลวมีความสำคัญมากในการทำสโคนให้อร่อย

#10

Expert Verena Lochmuller says buttermilk or soured cream works best.

เวเรนา ล็อคมูลเลอร์ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า บัตเตอร์มิลค์หรือซาวร์ครีมได้ผลดีที่สุด

#11

She says wetter dough will make lighter scones.

เธอกล่าวว่าแป้งโดที่แฉะกว่าจะทำให้ได้สโคนที่เนื้อเบากว่า

#12

"People think wet dough is heavy, but it is the opposite," she said.

"คนมักจะคิดว่าแป้งโดที่เปียกจะหนัก แต่จริงๆ แล้วมันตรงกันข้ามเลย" เธอพูด

#13

Another expert, Anna Higham, says flour changes with the weather.

แอนนา ไฮแฮม ผู้เชี่ยวชาญอีกคนหนึ่งกล่าวว่า แป้งจะเปลี่ยนแปลงไปตามสภาพอากาศ

#14

On some days, your flour will need more liquid.

ในบางวัน แป้งของคุณจะต้องการของเหลวมากขึ้น

#15

So do not just follow the recipe exactly.

ดังนั้น อย่าเพียงแค่ทำตามสูตรเป๊ะ ๆ เท่านั้น

#16

Feel the dough and add liquid slowly.

สัมผัสเนื้อแป้งโดและค่อยๆ เติมของเหลวลงไป

#17

Do not pour all the liquid in at one time.

อย่าเทของเหลวทั้งหมดลงไปในครั้งเดียว

#18

Finally, turn up the heat in your oven.

สุดท้าย ให้เพิ่มอุณหภูมิเตาอบของคุณ

#19

A hot oven will help the scones rise quickly.

เตาอบที่ร้อนจะช่วยให้สโคนฟูขึ้นอย่างรวดเร็ว

#20

After you learn these basic steps, you can add any flavour you like.

หลังจากที่คุณเรียนรู้ขั้นตอนพื้นฐานเหล่านี้แล้ว คุณสามารถเพิ่มรสชาติใดก็ได้ที่คุณชอบ

#21

Experts say the best scones need practice, but the rules are simple.

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสโคนที่อร่อยที่สุดต้องอาศัยการฝึกฝน แต่กฎนั้นง่ายมาก

รายการวลี (3 วลี)

วลีพร้อมป้ายประเภท คำนิยามสองภาษา หมายเหตุการใช้ และประโยคตัวอย่าง

turn out

phrasal verb

to happen in a particular way or to have a particular result

ปรากฏว่า, ผลลัพธ์คือ (แสดงสถานะบางอย่าง)

คำอธิบาย: ใช้เพื่ออธิบายผลลัพธ์สุดท้ายของการดำเนินเรื่อง หรืออธิบายว่าขนมที่อบหรือสิ่งที่ทำออกมานั้นมีลักษณะหรือสถานะอย่างไร

ตัวอย่าง: If you bake the cake for too long, it will turn out dry.

soured cream

technical term

cream that has been treated with lactic acid bacteria to make it thick and slightly sour, used in cooking

ซาวร์ครีม (ครีมเปรี้ยว)

คำอธิบาย: ผลิตภัณฑ์นมที่นิยมใช้ในการอบขนมและทำอาหาร เกิดจากการหมักครีมสดด้วยแบคทีเรียกรดแลกติกจนมีความข้นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ช่วยให้ขนมอบมีความชุ่มชื้นมากขึ้น

ตัวอย่าง: The recipe calls for half a cup of soured cream to make the muffins moist.

turn up

phrasal verb

to increase the flow of water, electricity, gas, or heat from a control

ปรับเพิ่ม, เร่ง (ระดับเสียง, ความร้อน, แรงลม ฯลฯ)

คำอธิบาย: มักใช้ในการปรับตั้งค่าอุปกรณ์ไฟฟ้า เช่น การเพิ่มอุณหภูมิเตาอบ การเร่งเสียงวิทยุ หรือการเพิ่มแรงลมของเครื่องปรับอากาศ

ตัวอย่าง: Could you please turn up the heat? It's freezing in here.

คอร์สแนะนำ

รีวิวจากผู้เรียน

เขียนรีวิว

กลับไปที่คอร์ส ลงทะเบียน

Why are my scones dry?ทำไมสโคนของฉันถึงแห้ง?

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

โหมดการเรียนรู้

เนื้อหาการเรียนรู้

รายการคำศัพท์ (10 คำ)

รายการวลี (3 วลี)

คอร์สแนะนำ

รีวิวจากผู้เรียน

รายการคำศัพท์ (10 คำ)

รายการวลี (3 วลี)

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

โหมดการเรียนรู้

เนื้อหาการเรียนรู้

รายการคำศัพท์ (10 คำ)

รายการวลี (3 วลี)

คอร์สแนะนำ

How to make the perfect risotto primavera - recipeวิธีทำริซอตโตพรีมาเวราที่สมบูรณ์แบบ - สูตรอาหาร

Georgina Hayden’s quick and easy recipe for chicken souvlaki saladสูตรสลัดไก่ซูฟลากีที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วของจอร์จินา เฮย์เดน

How to make courgette fritti – recipeวิธีทำซูคินีชุบแป้งทอด – สูตรอาหาร

Rukmini Iyer’s quick and easy recipe for kimchi tofu noodles with chilli peanutsสูตรบะหมี่เต้าหู้กิมจิโรยถั่วลิสงพริกแบบง่ายและรวดเร็วโดย Rukmini Iyer

รีวิวจากผู้เรียน

รายการคำศัพท์ (10 คำ)

รายการวลี (3 วลี)