A2181 คำ1:09ข่าว สำเนียงอเมริกันเผยแพร่ 13 พ.ค. 2569 · อัปเดต 13 พ.ค. 2569

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

0:00

โหมดการอ่าน คำศัพท์แชโดว์อิง แบบทดสอบ เขียนตามคำบอก ภารกิจ

A new recipe shows how to smoke duck with old tea leaves.

สูตรอาหารใหม่แสดงวิธีรมควันเป็ดด้วยใบชาเก่า

The recipe comes from a cook who worked at River Cottage in England.

สูตรอาหารนี้มาจากพ่อครัวที่เคยทำงานที่ริเวอร์ คอทเทจ (River Cottage) ในอังกฤษ

He learned to smoke meat many years ago.

เขาเรียนรู้วิธีรมควันเนื้อสัตว์เมื่อหลายปีก่อน

Now he shares a simple way to make Sichuan-style smoked duck at home.

ตอนนี้เขามาแบ่งปันวิธีง่าย ๆ ในการทำเป็ดรมควันสไตล์เสฉวนที่บ้าน

Smoking food is one of the oldest ways to cook.

การรมควันอาหารเป็นหนึ่งในวิธีปรุงอาหารที่เก่าแก่ที่สุด

In Sichuan, China, people smoke duck with tea and special leaves.

ในมณฑลเสฉวน ประเทศจีน ผู้คนจะรมควันเป็ดด้วยใบชาและใบไม้ชนิดพิเศษ

This recipe uses old teabags, so you do not waste anything.

สูตรนี้ใช้ถุงชาเก่า คุณจึงไม่ต้องเสียของเลย

Even wet teabags will work well for smoking duck.

แม้แต่ถุงชาที่เปียกก็สามารถนำมาใช้รมควันเป็ดได้ดีเช่นกัน

You need a big pan or a wok to smoke the duck.

คุณต้องมีกระทะก้นแบนขนาดใหญ่หรือกระทะก้นลึกเพื่อรมควันเป็ด

#10

Put tea leaves, brown sugar, spices, and a little rice in the pan.

ใส่ใบชา น้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศ และข้าวเล็กน้อยลงในกระทะ

#11

The sugar adds a sweet taste, and the rice makes the smoking slower.

น้ำตาลช่วยเพิ่มรสหวาน และข้าวช่วยให้กระบวนการรมควันช้าลง

#12

Then put a rack inside the pan and place the duck on top.

จากนั้นวางตะแกรงไว้ในกระทะ แล้ววางเนื้อเป็ดไว้ด้านบน

#13

You also need a lid or some foil to keep the smoke inside.

คุณยังต้องมีฝาปิดหรือฟอยล์เพื่อกักควันไว้ข้างในด้วย

#14

The duck will taste even better the next day.

เป็ดตัวนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไป

#15

You can keep it in the fridge for up to five days.

คุณสามารถเก็บมันไว้ในตู้เย็นได้นานถึงห้าวัน

#16

Serve the smoked duck with rice or steamed vegetables.

เสิร์ฟเป็ดรมควันคู่กับข้าวสวยหรือผักนึ่ง

คอร์สแนะนำ

รีวิวจากผู้เรียน

เขียนรีวิว

กลับไปที่คอร์ส ลงทะเบียน

How to use spent tea leaves to smoke Chinese-style duck – recipeวิธีใช้กากใบชารมควันเป็ดสไตล์จีน – สูตรอาหาร

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

โหมดการเรียนรู้

เนื้อหาการเรียนรู้

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (4 วลี)

คอร์สแนะนำ

รีวิวจากผู้เรียน

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (4 วลี)

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

โหมดการเรียนรู้

เนื้อหาการเรียนรู้

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (4 วลี)

คอร์สแนะนำ

Why are my scones dry?ทำไมสโคนของฉันถึงแห้ง?

How to make courgette fritti – recipeวิธีทำซูคินีชุบแป้งทอด – สูตรอาหาร

How to make the perfect risotto primavera - recipeวิธีทำริซอตโตพรีมาเวราที่สมบูรณ์แบบ - สูตรอาหาร

Georgina Hayden’s quick and easy recipe for chicken souvlaki saladสูตรสลัดไก่ซูฟลากีที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วของจอร์จินา เฮย์เดน

รีวิวจากผู้เรียน

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (4 วลี)