What’s the best vegetarian alternative to gelatine?
ตัวอย่างเสียงทั้งหมด
0:00
0:00
คอร์สแนะนำ
รีวิวจากผู้เรียน
เขียนรีวิว
EN: Use 'What is...?' to ask about the identity, definition, or specific choice of something.
ภาษาไทย： ใช้ "What is...?" (อะไรคือ...?) เพื่อถามถึงคำนิยาม ตัวตน หรือตัวเลือกเฉพาะของสิ่งใดสิ่งหนึ่ง
What is the best way to learn English?
วิธีที่ดีที่สุดในการเรียนภาษาอังกฤษคืออะไร?
EN: Gelatine is traditionally derived from animal collagen. With the rise of vegetarianism and veganism, plant-based alternatives like agar-agar (derived from seaweed) and pectin (derived from fruit) have become popular in Western cooking and baking.
EN: Use the pattern 'substitute for [something]' to talk about using one thing instead of another.
ภาษาไทย： ใช้โครงสร้าง "substitute for [สิ่งใดสิ่งหนึ่ง]" เพื่อพูดถึงการใช้สิ่งหนึ่งแทนอีกสิ่งหนึ่ง
Applesauce is a good substitute for eggs in this cake recipe.
ในสูตรเค้กนี้ แอปเปิลซอสเป็นตัวแทนที่ดีของไข่
EN: Traditional gelatine is derived from animal collagen, which makes it unsuitable for vegetarians and vegans. As plant-based diets become more popular, ingredients like agar-agar (made from seaweed) and pectin (made from fruit) are commonly used as alternatives.
EN: Use 'that' or 'which' to give more information about a noun (in this case, 'ingredient'). This is called a relative clause.
ภาษาไทย： ใช้ "that" เพื่อขยายคำนามที่อยู่ข้างหน้า (ในที่นี้คือ "ingredient" ส่วนผสม) เรียกว่า relative clause
Milk is a drink that comes from cows.
นมเป็นเครื่องดื่มที่มาจากวัว
EN: Use 'make + object + adjective' to express causing something to become a certain state or quality.
ภาษาไทย： ใช้โครงสร้าง "make + กรรม + คำคุณศัพท์" เพื่อแสดงการทำให้สิ่งใดกลายเป็นสภาพหนึ่ง
He drinks warm milk to make himself sleepy.
เขาดื่มนมอุ่นเพื่อทำให้ตัวเองรู้สึกง่วง
EN: Use 'do not' + base verb to form negative present tense statements with plural subjects like 'some people'.
ภาษาไทย： เมื่อประเมนเป็นพหูพจน์ (เช่น some people) ใช้ "do not + กริยารูปฐาน" เพื่อสร้างประโยคปฏิเสธในปัจจุบัน
Some students do not like homework.
นักเรียนบางคนไม่ชอบการบ้าน
EN: 'Animal products' includes not just meat, but also ingredients derived from animals like gelatine, dairy, eggs, and honey, which vegetarians or vegans avoid.
EN: Use 'instead' at the end of a sentence to show an alternative choice when one thing is replaced by another.
ภาษาไทย： ใช้ "instead" ที่ท้ายประโยคเพื่อแสดงทางเลือกแทน โดยแปลว่า "แทนที่จะ" หรือ "เปลี่ยนเป็น"
He didn't eat meat; he had tofu instead.
เขาไม่กินเนื้อสัตว์ แต่เปลี่ยนมากินเต้าหู้แทน
EN: The term 'plant-based' has become very popular in English-speaking countries as more people choose vegetarian or vegan diets for health, ethical, or environmental reasons.
EN: Use 'named + name' after a noun to describe who or what the person or thing is called.
ภาษาไทย： วาง "named + ชื่อ" หลังคำนาม เพื่อบอกชื่อของคนหรือสิ่งนั้น (แปลว่า "ชื่อว่า...")
I met a student named Sarah yesterday.
เมื่อวานฉันเจอนักเรียนคนหนึ่งชื่อซาร่า
EN: Edinburgh is the capital city of Scotland, known for its rich history and vibrant food scene.
EN: Use 'there is no...' to say that something does not exist.
ภาษาไทย： ใช้ "there is no..." เพื่อบอกว่า "ไม่มี..." หรือสิ่งนั้นไม่มีอยู่
There is no sugar in this tea.
ในชานี้ไม่มีน้ำตาล
EN: Use 'has' with singular subjects (like Gelatine, he, she, it) to show possession or qualities in the present tense.
ภาษาไทย： เมื่อประธานเป็นคำนามเอกพจน์ (เช่น Gelatine, เขา, เธอ, มัน) ใช้กริยา "has" เพื่อแสดงการครอบครองหรือลักษณะในปัจจุบัน
This apple has a very sweet flavor.
แอปเปิลลูกนี้มีรสชาติที่หวานมาก
EN: In Western culinary contexts, 'texture' is often just as important as taste. Gelatine gives desserts like panna cotta, jelly, and marshmallows a unique springy or smooth melt-in-the-mouth feel that plant alternatives strive to replicate.
EN: Use 'No + noun + can + verb' to say that it is impossible for any person or thing to do something.
ภาษาไทย： ใช้โครงสร้าง "No + คำนาม + can + คำกริยา" เพื่อบอกว่า "ไม่มี...คนใด/สิ่งใดสามารถทำสิ่งนั้นได้"
No student can solve this hard problem.
ไม่มีนักเรียนคนไหนสามารถแก้โจทย์ยากข้อนี้ได้
EN: In Western baking and cooking, gelatin (made from animal collagen) is widely used for desserts like panna cotta, jellies, and mousse. As vegetarian and vegan diets become more popular, ingredients like agar-agar (from seaweed) and pectin (from fruit) are commonly used as alternatives, though each produces a slightly different texture.
EN: We use 'There are' to say that more than one thing exists.
ภาษาไทย： เราใช้ "There are" เพื่อบอกว่ามีคนหรือสิ่งของมากกว่าหนึ่งอย่าง
There are many places to visit in the city.
ในเมืองนี้มีสถานที่มากมายให้ไปเยือน
EN: Use 'include' to list examples of something. It shows that there might be other items not mentioned.
ภาษาไทย： ใช้ "include" (รวมถึง) เพื่อยกตัวอย่างสิ่งต่างๆ ซึ่งแสดงว่าอาจมีตัวเลือกอื่นๆ นอกเหนือจากที่กล่าวถึง
Healthy breakfast options include eggs, fruit, and oatmeal.
ตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพรวมถึงไข่ ผลไม้ และข้าวโอ๊ต
EN: Use 'comes from' to talk about where something originates or is made from.
ภาษาไทย： ใช้ "comes from" เพื่อบอกที่มาหรือแหล่งที่มาของสิ่งใดสิ่งหนึ่ง
Chocolate comes from cocoa beans.
ช็อกโกแลตมาจากเมล็ดโกโก้
EN: Use 'be good for' to talk about something that is suitable, helpful, or beneficial for a specific purpose or item.
ภาษาไทย： ใช้ "be good for" เพื่อบอกว่าสิ่งใดเหมาะ มีประโยชน์ หรือใช้ได้ดีกับจุดประสงค์หรือเรื่องใด
Fresh vegetables are good for your health.
ผักสดดีต่อสุขภาพของคุณ
EN: Use 'make + object + adjective' to show that something causes a person or thing to have a certain quality or state.
ภาษาไทย： ใช้โครงสร้าง "make + กรรม + คำคุณศัพท์" เพื่อแสดงว่าสิ่งใดทำให้คนหรือสิ่งนั้นกลายเป็น...
Hot tea can make you warm.
ชาร้อนสามารถทำให้คุณรู้สึกอบอุ่น
EN: In British English, 'cornflour' is the standard term for the fine starch powder used for thickening foods, whereas in American English, this is called 'cornstarch'. ('Corn flour' in US English usually refers to finely ground whole corn meal).
EN: Use 'each' followed by a singular noun to talk about all members of a group individually. The verb must also be singular (e.g., 'works' instead of 'work').
ภาษาไทย： "Each" (ทุก/แต่ละ) ต้องตามด้วยคำนามเอกพจน์ และใช้กริยาเอกพจน์ (เช่น works แทนที่จะเป็น work) เพื่อเน้นทีละรายการในกลุ่ม
Each student receives a new book.
นักเรียนแต่ละคนจะได้รับหนังสือใหม่หนึ่งเล่ม
EN: Appositive structure: A phrase (like a name or title) is placed next to a noun to rename or explain it clearly.
ภาษาไทย： โครงสร้างคำนามที่อยู่ติดกัน (Appositive): วางชื่อหรือตำแหน่งไว้หลังคำนามเพื่อขยายความคำนามนั้น
My friend, Sarah, lives in London.
เพื่อนของฉันซาร่าอาศัยอยู่ในลอนดอน
EN: Use 'without' followed by a noun to show that something or someone is not included or present.
ภาษาไทย： ใช้ "without" ตามด้วยคำนาม เพื่อแสดงว่าไม่มีหรือไม่รวมสิ่งใดสิ่งหนึ่ง
I like tea without sugar.
ฉันชอบชาที่ไม่ใส่น้ำตาล
EN: Use 'with just [ingredient/tool]' to show that a simple item is enough to achieve a goal.
ภาษาไทย： ใช้ "with just + ส่วนผสม/เครื่องมือ" เพื่อแสดงว่าแค่สิ่งง่ายๆ อย่างเดียวก็เพียงพอที่จะทำได้
You can make a good sauce with just tomatoes.
คุณสามารถทำซอสอร่อยๆ ได้ด้วยแค่มะเขือเทศ
EN: In British English, 'cornflour' refers to the fine white starch used for thickening foods (known as 'cornstarch' in American English).
EN: Use 'not always' to mean that something happens sometimes, but not every time.
ภาษาไทย： ใช้ "not always" เพื่อบอกว่าบางสิ่งเกิดขึ้นบางครั้ง แต่ไม่ใช่ทุกครั้ง
You do not always need to buy fresh vegetables.
คุณไม่จำเป็นต้องซื้อผักสดทุกครั้ง
EN: Use 'better than' to compare two things and say one is higher in quality or works more effectively than the other.
ภาษาไทย： ใช้ "better than" เพื่อเปรียบเทียบสองสิ่ง และบอกว่าสิ่งหนึ่งดีกว่าหรือมีประสิทธิภาพกว่าอีกสิ่ง
Fresh fruit tastes better than canned fruit.
ผลไม้สดอร่อยกว่าผลไม้กระป๋อง
คำศัพท์สำคัญพร้อมการออกเสียง IPA คำนิยาม ประโยคตัวอย่าง และแบบทดสอบแบบโต้ตอบ
ในบริบท: ตัวแทน
ในบริบท: ส่วนผสม
ในบริบท: แข็ง
ในบริบท: เนื้อสัมผัส
ในบริบท: สาหร่าย
ในบริบท: เนียน
ในบริบท: สูตรอาหาร
วลีพร้อมป้ายประเภท คำนิยามสองภาษา หมายเหตุการใช้ และประโยคตัวอย่าง
Made entirely or mostly from plants.
จากพืช มังสวิรัติ
A substance used to cause a liquid to become solid or semi-solid.
สารทำให้แข็งตัว
To function in a similar way to something else.
ทำหน้าที่คล้าย… ทำงานเหมือน…