B2208 語1:12ストーリーイギリス英語2026年4月6日公開 · 2026年4月6日更新

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Sukiyabashi Jiro received three Michelin stars, the highest rating a restaurant can achieve.

すきやばし次郎は、レストランが獲得できる最高評価であるミシュラン三つ星を獲得しました。

It was the first sushi restaurant in the world to receive this incredible honor.

それは、この素晴らしい栄誉を手にした世界初の寿司店でした。

The tiny ten-seat restaurant in a subway station was now considered world-class.

地下鉄の駅構内にあり、わずか10席しかないこの小さなレストランは、今や世界クラスと見なされています。

Jiro's dedication had transformed a humble beginning into global recognition.

二郎の献身的な努力は、ささやかな始まりを世界的な評価へと変えました。

A documentary film called 'Jiro Dreams of Sushi' showed his daily routine to the world.

『二郎は鮨の夢を見る』というドキュメンタリー映画が、彼の日常生活を世界に紹介しました。

He was in his mid-eighties, still waking at 5 AM, still going to the fish market.

彼は当時80代半ばでしたが、今でも午前5時に起き、今でも魚市場に通っています。

He was still touching every piece of fish himself, ensuring its quality.

彼は今でも自ら一切れごとの魚に触れ、その品質を確かめています。

Audiences around the world were amazed by his unwavering dedication to his craft.

世界中の観客が、彼の工芸に対する揺るぎない献身に驚かされました。

At Jiro's restaurant, apprentices spend ten years before they are allowed to make tamago, egg sushi.

次郎の店では、見習いたちは玉子（卵の寿司）を作ることを許されるまでに10年間の修業を積まなければなりません。

#10

Tamago is considered the simplest piece, but requires perfect execution.

玉子焼きは最も単純な一品だと思われていますが、完璧な技量が必要です。

#11

Jiro believes that shortcuts produce inferior work and compromise quality.

二郎は、近道をすることは質の低い仕事を生み、品質を損なうと信じている。

#12

He emphasizes that true mastery requires a lifetime of dedication and practice.

彼は、真の熟達には一生をかけた献身と練習が必要であると強調しています。

#13

Jiro still works past the age of 90, embodying the spirit of a true shokunin.

次郎は90歳を過ぎてもなお働き続け、真の職人精神を体現しています。

#14

always look for ways to improve your craft.

常に自分の技を磨く方法を探しなさい。

#15

He says he has never made a perfect piece of sushi, and probably never will.

彼は、完璧な寿司を作ったことは一度もなく、これからもおそらくないだろうと言っています。

#16

That constant desire for perfection is what makes him a shokunin – a dedicated and passionate craftsman.

完璧への絶え間ない渇望こそが、彼を職人、つまり献身的で情熱的な技術者にしている理由です。

フレーズ一覧 (8 個)

種類タグ、二言語の定義、使い方の説明、例文を含むフレーズ。

humble beginning

collocation

Starting from a low social, financial, or professional status.

卑近な始まり、たたき上げ

解説： 人や企業が、最初は非常に平凡で、資源が不足していたり地位が低かったりしたものの、後に大きな成功を収めたことを表すのに使われます。

例： The tech giant had a humble beginning in a small garage.

world-class

collocation

Among the best in the world.

世界一流の、世界クラスの

解説： 品質、技能、または施設が世界の最高水準に達していることを表します。

例： The city is known for its world-class museums and galleries.

daily routine

collocation

The usual series of activities that someone does every day.

日課、ルーチン

解説： 毎日決まって行う一連の活動を指し、規則性を強調します。

例： Exercise has become an essential part of my daily routine.

dedication to one's craft

collocation

Complete commitment and hard work toward a specific skill or profession.

自身の技術/専門への献身

解説： ある人が自分の専門分野に多大な労力と情熱を注ぎ、究極を追求していることを表します。

例： Her dedication to her craft as a violinist earned her a spot in the national orchestra.

execution

technical term

The degree of skill or technical proficiency with which a task is performed or a work of art is created.

技法、完成度、表現力

解説： 日常的には「実行」や「処刑」を指しますが、芸術や料理の分野では、技術の「精度」や「手法」を指し、動作の完璧さを強調します。

例： The chef's execution of the complex recipe was flawless.

compromise

technical term

To weaken, damage, or lower the standards of something, such as quality or reputation.

損なう、妥協する（品質を下げる）、危うくする

解説： 一般的には「妥協」や「譲歩」を意味しますが、品質管理や専門分野では、手抜きなどの理由で品質が「低下」したり「損なわれる」ことを指します。

例： Using cheap materials will compromise the safety of the building.

craft

technical term

A professional trade or skill, especially one involving practical skills and manual dexterity, pursued as a lifelong calling.

職人技、工芸、専門技術

解説： 一般的な文脈では「手芸」や「工作」を指しますが、職人精神（shokunin）の文脈では、生涯をかけて磨き続けるべき「専門技術」や「天職」を象徴します。

例： He spent decades perfecting his craft as a master carpenter.

shokunin

technical term

A Japanese term for a master craftsman who is deeply dedicated to their craft and feels a social obligation to work their best.

職人

解説： 日本語からの借用語で、英語では単なる「労働者」ではなく、「完璧の追求、社会貢献、生涯をかけた献身」の精神を持つ一流の工匠を指します。

例： To be a true shokunin, one must find joy in the repetition of daily tasks.

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