Jiro Ono: Dreams of Sushi小野二郎：二郎は鮨の夢を見る
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EN： Appositives: An appositive is a noun or noun phrase that renames another noun right beside it. In this sentence, 'the highest rating a restaurant can achieve' provides more information about 'three Michelin stars'.
日本語： 同格：同格とは、別の名詞の直後に置かれ、その名詞を言い換えたり、さらに説明したりする名詞または名詞句のことです。この文では、「the highest rating a restaurant can achieve」が「three Michelin stars」の意味を補足説明しています。
My brother, a talented chef, works in Paris.
私の兄は才能のあるシェフで、パリで働いています。
EN： Reduced Relative Clauses: The phrase 'a restaurant can achieve' is a relative clause modifying 'rating'. The relative pronoun 'that' or 'which' is omitted because it functions as the object of the verb 'achieve'.
日本語： 関係代名詞の省略を伴う関係節：「a restaurant can achieve」は「rating」を修飾する関係節です。関係代名詞（that や which）が節内で動詞「achieve」の目的語として機能するため、省略することができます。
This is the best movie I have ever seen.
これは私が今まで見た中で最も美しい映画です。
EN： The Michelin Guide is the world's most influential restaurant rating system. Three stars signify 'exceptional cuisine, worth a special journey.' Sukiyabashi Jiro, led by Jiro Ono, became a global symbol of Japanese 'shokunin' (craftsmanship) spirit.
EN： The use of 'the first' followed by a noun and a to-infinitive (to + verb) is a common structure to indicate that someone or something is the first to perform a specific action.
日本語： 「the first」の後に名詞と不定詞（to + 動詞）を続ける使い方は、ある人や物が特定の動作を行う最初のものであることを示す、一般的な構文です。
She was the first person to arrive at the party.
彼女はパーティーに最初に到着した人です。
EN： Prepositional phrases like 'in the world' act as adjectives to modify the preceding noun ('sushi restaurant'), providing specific context or scope.
日本語： 「in the world」のような前置詞句は、ここでは形容詞として機能し、直前の名詞（sushi restaurant）を修飾して、具体的な背景や範囲の制限を提供しています。
This is the tallest building in the city.
これはこの都市で最も高い建物です。
EN： The Michelin Guide is a prestigious French hotel and restaurant reference guide. Receiving three stars is the highest possible achievement, signifying 'exceptional cuisine, worth a special journey.' In the context of sushi, which was traditionally seen as a simple street food, this was a monumental shift in global culinary perception.
EN： Passive Voice (be + past participle): Used when the focus is on the person or thing affected by the action. In this sentence, 'was considered' shows that the public or critics held this opinion about the restaurant.
日本語： 受動態（be動詞 + 過去分詞）：動作の受け手ではなく、動作の受け手に焦点を当てる場合に使われます。この文では、「was considered」は、大衆や評論家がこのレストランをどう見ていたかを表しています。
The local bakery is considered the best in town.
この地元のパン屋は、町で一番だと考えられています。
EN： Compound Adjectives: Words like 'ten-seat' act as a single adjective to describe a noun. Note that the noun within the compound (seat) is singular, even though the number is plural.
日本語： 複合形容詞：「ten-seat」のような語句は、単一の形容詞として名詞を修飾します。数字が複数形であっても、複合語の中の名詞（seat）は通常単数形になることに注意してください。
We stayed in a five-star hotel during our vacation.
私たちは休暇中、五つ星ホテルに泊まりました。
EN： In Japan, high-end sushi restaurants are often located in unexpected places, such as office building basements or subway stations. This reflects a cultural focus on the quality of the craft over the outward luxury of the building's exterior.
EN： Past Perfect Tense (had + past participle): Used to describe an action that was completed before another point in time or another action in the past. In this context, it emphasizes the process of transformation that occurred leading up to his fame.
日本語： 過去完了形（had + 過去分詞）：過去のある時点や別の過去の動作より前に完了していた動作を表すために使われます。この文脈では、彼が名声を得る前に経験した変化の過程を強調しています。
The small startup had grown into a massive corporation by 2010.
この小さな新興企業は、2010年までに大企業に成長していました。
EN： Transform A into B: A common phrasal structure meaning to change something completely from one state or form into another.
日本語： Transform A into B：これは、何かをある状態や形から別のものへ完全に変えることを意味する、一般的な句構造です。
The architect transformed the old warehouse into a modern loft.
建築家は古い倉庫をモダンなロフトに改造しました。
EN： The concept of 'humble beginnings' is a recurring theme in Japanese 'Shokunin' (craftsman) culture, where mastery is achieved through decades of repetitive, low-profile work before attaining public acclaim.
EN： The past participle 'called' acts as a reduced relative clause (which was called), functioning as an adjective to modify the noun 'documentary film'.
日本語： 過去分詞「called」は、ここでは縮約関係節（元はwhich was called）として機能し、形容詞として名詞「documentary film」（ドキュメンタリー映画）を修飾しています。
A book called 'The Great Gatsby' is on the table.
『グレート・ギャツビー』という本がテーブルの上にあります。
EN： The verb 'show' follows the pattern 'show something to someone', where 'something' is the direct object and 'someone' is the indirect object preceded by the preposition 'to'.
日本語： 動詞「show」は「show something to someone」というパターンに従います。ここで「something」は直接目的語、「someone」は前置詞「to」の後に来る間接目的語です。
She showed her new painting to her friends.
彼女は友人たちに自分の新しい絵を見せました。
EN： The film 'Jiro Dreams of Sushi' (2011) brought international fame to Jiro Ono and popularized the Japanese concept of 'shokunin' (craftsman) in the West, emphasizing that mastery comes from repetitive, lifelong dedication.
EN： The sentence uses 'Reduced Relative Clauses' or 'Participial Phrases' (waking, going) to describe simultaneous actions or states. These present participles function as modifiers to the subject 'He', providing additional detail about his routine without needing a new conjunction like 'and'.
日本語： 本句では、「分詞修飾語」（waking, going）を使って、同時に起こる動作や状態を描写しています。これらの現在分詞は、主語「He」を修飾するもので、接続詞（andなど）を使わずに、彼の日常の活動について追加の詳細を提供しています。
She sat by the window, watching the rain fall.
彼女は窓辺に座って、雨が降るのを見ていました。
EN： The phrase 'in his mid-eighties' uses the possessive adjective + 'mid-' + 'decade' to express a specific range within a ten-year period (approximately 84-86 years old).
日本語： 「in his mid-eighties」という語句は、所有格形容詞 + 「mid-」 + 「年代名詞」を使って、ある10年間の特定の範囲（およそ84〜86歳）を表しています。
He started his own business in his late twenties.
彼は20代後半から30代前半にかけて、自分の事業を始めました。
EN： In Japanese culture, the concept of 'Shokunin' (craftsman) involves a lifelong commitment to one's craft. Jiro's routine of going to the fish market personally even in his 80s exemplifies this dedication, as most high-end chefs rely on suppliers once they reach a certain level of fame.
EN： Present Participle Phrase (-ing) for Result or Purpose: The phrase 'ensuring its quality' acts as a participle phrase that explains the purpose or result of the main action.
日本語： 結果や目的を表す現在分詞句（-ing）：'ensuring its quality' は分詞句として、主節の動作の目的やそれに伴う結果を説明しています。
She studied late into the night, preparing for her final exam.
彼女は期末試験の準備をするために、夜遅くまで勉強しました。
EN： Past Continuous Tense: Formed with 'was/were + verb-ing', it describes an ongoing action in the past, emphasizing the process.
日本語： 過去進行形：'was/were + 動詞-ing' で構成され、過去のある時点で進行中の動作を表し、その過程の継続性を強調します。
They were watching a movie when the phone rang.
電話が鳴ったとき、彼らは映画を見ていました。
EN： This sentence reflects the Japanese concept of 'Shokunin' (craftsman), where the master remains hands-on even at a high level of success, believing that personal involvement is the only way to guarantee perfection.
EN： Passive Voice with 'be amazed by': This structure uses the past participle 'amazed' as an adjective to describe a state caused by an external factor. The preposition 'by' introduces the agent or cause of the feeling.
日本語： 受動態と 'be amazed by'：この構造では、過去分詞 'amazed' が形容詞として使われ、外部要因によって引き起こされる状態を表します。前置詞 'by' は、その感情を引き起こす主体や原因を導きます。
The tourists were amazed by the breathtaking view of the mountains.
観光客たちは、その壮大な山の景色に驚かされました。
EN： Noun Phrase with Prepositional Modifiers: The subject 'Audiences' is modified by 'around the world', and the object of the preposition 'dedication' is modified by 'to his craft'. This creates complex, descriptive layers within a sentence.
日本語： 前置詞修飾語を伴う名詞句：主語 'Audiences' は 'around the world' によって修飾され、前置詞の目的語 'dedication' は 'to his craft' によって修飾されています。これにより、文の中に複雑で説明的な層が生み出されています。
Her commitment to her studies earned her a scholarship.
彼女の学業への献身が、彼女に奨学金をもたらしました。
EN： The term 'craft' in this context refers to 'Shokunin Kishitsu' (craftsman spirit). In Japanese culture, this involves a lifelong pursuit of perfection in one's work, no matter how repetitive or simple the task may seem.
EN： The Passive Voice (be + past participle) is used here ('are allowed') to show that the permission is granted by someone else (the master), emphasizing the rules of the establishment rather than the person giving permission.
日本語： 受動態（be動詞 + 過去分詞）がここ（are allowed）で使われ、許可が他の人（師匠）によって与えられることを示しています。強調されているのは、許可を与える人ではなく、制度の規範です。
Students are not allowed to use their phones during the exam.
学生は試験中、携帯電話の使用を許可されていません。
EN： The conjunction 'before' introduces a subordinate clause of time, indicating that the action in the main clause (spending ten years) must occur prior to the action in the 'before' clause.
日本語： 接続詞「before」は、時間の従属節を導き、主節の動作（10年を費やすこと）が「before」節の動作の前に起こらなければならないことを示しています。
You should wash your hands before you eat dinner.
夕食を食べる前に、手を洗うべきです。
EN： In traditional Japanese crafts, the 'shokunin' (artisan) system involves a long period of apprenticeship. Making 'tamago' (sweet omelet) is often the final test for a sushi apprentice because it requires extreme temperature control and patience, despite appearing simple.
EN： Passive Voice (be + past participle): Used when the focus is on the recipient of the action rather than the performer. In this case, 'Tamago' is the subject receiving the action of being 'considered'.
日本語： 受動態（be + 過去分詞）：動作の受け手ではなく、動作の受け手に焦点を当てる場合に使われます。この文では、「Tamago（玉子焼き）」が「考えられている」という動作の受け手である主語です。
The project is considered a success by the team.
そのプロジェクトは、チームによって成功と見なされました。
EN： Parallel Structure with 'but': This sentence uses the conjunction 'but' to connect two predicates that share the same subject ('Tamago'). Both parts must agree with the subject in terms of number and tense.
日本語： 'but' を使った並列構造：この文では、接続詞 'but' を使って、同じ主語（Tamago）を共有する2つの述語をつないでいます。この2つの部分は、主語の数と時制において一致している必要があります。
The car is old but runs very smoothly.
この車は古いですが、とてもスムーズに走ります。
EN： In high-end sushi culture, 'Tamago' (egg sushi) is often used as a test of a chef's skill. Because it involves delicate heat control and seasoning, it reveals the apprentice's patience and attention to detail, which are core values of a 'shokunin' (craftsman).
EN： Noun Clause as Object: The word 'that' introduces a subordinate clause that functions as the direct object of the verb 'believes'. It explains exactly what the subject believes.
日本語： 目的語としての名詞節：'that' は従属節を導き、その節は動詞 'believes' の直接目的語として機能し、主体が信じている内容を詳しく説明しています。
She believes that hard work leads to success.
彼女は、努力が成功をもたらすと信じています。
EN： Compound Predicate: A single subject ('shortcuts') performs two actions connected by the conjunction 'and' ('produce' and 'compromise'). Both verbs must agree with the subject.
日本語： 複合述語：単一の主語（shortcuts）が、接続詞 'and' で結ばれた2つの動作（produce と compromise）を実行します。これらの動詞は両方とも主語と一致している必要があります。
Exercise improves health and boosts energy.
運動は健康を改善し、活力を高めます。
EN： This sentence reflects the Japanese concept of 'Shokunin' (craftsmanship), which emphasizes extreme attention to detail, repetition, and the rejection of easy paths to achieve perfection.
EN： The verb 'emphasize' is followed by a 'that-clause' which functions as a noun clause (the direct object). This structure is used to report a statement or belief with strong importance.
日本語： 動詞 'emphasize'（強調する）の後には、'that' で導かれる名詞節が目的語として続きます。この構造は、重要な点や信念を正式に表現するためによく使われます。
The coach emphasized that teamwork is the key to victory.
コーチは、チームワークが勝利の鍵であると強調しました。
EN： The word 'requires' is a transitive verb in the simple present tense, used here to express a general truth or a necessary condition. Since 'true mastery' is an uncountable singular noun, the verb takes the '-s' ending.
日本語： 動詞 'requires'（必要とする/要求する）は、ここでは現在形で使われ、一般的な真理や必要条件を表しています。主語 'true mastery' は不可算名詞で単数形なので、動詞には '-s' が付きます。
Success requires hard work and patience.
成功には努力と忍耐が必要です。
EN： The sentence reflects the Japanese concept of 'Shokunin Kishitsu' (craftsman spirit), which values the relentless pursuit of perfection through repetitive practice and lifelong commitment to one's work.
EN： The Present Participle (-ing) as a Reduced Relative Clause: 'Embodying' acts as a participle phrase that provides additional information about the subject (Jiro). It functions similarly to 'and he embodies' or 'who embodies'.
日本語： 現在分詞（-ing）による縮約節：'Embodying' はここで分詞句として機能し、主語（二郎）の状態や動作を補足説明しており、'and he embodies' や 'who embodies' と同じ働きをします。
She sat by the window, watching the rain fall.
彼女は窓辺に座って、雨が降るのを見ていました。
EN： Prepositional Phrase 'Past the age of': This phrase is used to indicate a point in time or a stage of life that has been exceeded.
日本語： 前置詞句 'Past the age of'：この語句は、特定の年齢や人生の段階を超えたことを示すために使われます。
He is still very active past the age of 80.
彼は80歳を過ぎても、とても活動的です。
EN： The term 'shokunin' (職人) in Japanese culture goes beyond just being a 'craftsman.' It implies a social obligation to work one's best for the general welfare of the people and a spiritual commitment to perfect one's craft.
EN： Imperative Mood: This sentence uses the imperative mood to give advice or instructions. It starts with an adverb (always) followed by the base form of the verb (look), omitting the subject 'you'.
日本語： 命令文：この文は、アドバイスや指示を与えるために命令文を使っています。副詞（always）で始まり、動詞の原形（look）が続き、主語の 'you' は省略されています。
Always check the weather before you go hiking.
ハイキングに行く前に、必ず天気を確認してください。
EN： Infinitive as an Adjective: The phrase 'to improve' is a to-infinitive that functions as an adjective, modifying the noun 'ways' to specify what kind of ways are being discussed.
日本語： 形容詞としての不定詞：'to improve' は不定詞で、形容詞のように機能して名詞 'ways' を修飾し、どのような「方法」かを説明しています。
She found a new way to solve the problem.
彼女は問題を解決するための新しい方法を見つけました。
EN： The word 'craft' in this context refers to 'Shokunin Kishitsu' (craftsman spirit), a Japanese concept of mastery through lifelong dedication, precision, and constant self-improvement.
EN： The Present Perfect Tense ('has never made') is used to describe an experience or action that occurred at an unspecified time in the past and continues to be relevant to the present.
日本語： 現在完了形（has never made）は、過去のある不特定の時点で起こった経験や動作を表すために使われ、その動作が現在と関連性を持っています。
She has never traveled to Japan before.
彼女はこれまでに日本へ旅行したことがありません。
EN： Ellipsis in the future tense ('never will') is used to avoid repetition. Here, 'never will' is short for 'never will make a perfect piece of sushi'.
日本語： 未来形における省略（never will）は、繰り返しを避けるために使われます。ここでは、'never will' は 'never will make a perfect piece of sushi' の短縮形です。
I haven't finished the report, but I soon will.
私はまだレポートを終えていませんが、すぐに終わらせます。
EN： This sentence reflects the Japanese philosophy of 'Kaizen' (continuous improvement) and the 'Shokunin' spirit. Even a world-renowned master like Jiro believes perfection is an unattainable goal that one must constantly strive for, showing deep humility and dedication.
EN： The sentence uses a 'What-clause' as a nominal clause acting as a subject complement. This structure emphasizes the reason or thing that performs an action.
日本語： 本句では、「What が導く名詞節」が主格補語として使われています。この構造は、特定の動作を行う理由や物事を強調するためによく用いられます。
What she needs is a long vacation.
彼女が必要としているのは、長い休暇です。
EN： The dash (—) is used here to introduce an appositive, providing a definition or further explanation for the Japanese term 'shokunin'.
日本語： ダッシュ（—）はここで同格を導くために使われており、日本語の「shokunin（職人）」という言葉に対して、定義やさらなる説明を提供しています。
He is a polyglot — a person who knows several languages.
彼は多言語話者です——つまり、いくつかの言語を話せる人のことです。
EN： The Japanese term 'shokunin' (職人) translates to 'craftsman' or 'artisan,' but it carries a deeper cultural meaning in Japan. It implies a social obligation to work one's best for the welfare of the people and a spiritual commitment to perfecting one's craft through lifelong repetition and dedication.
IPA発音、定義、例文、インタラクティブクイズ付きの重要な単語。
文中での意味： 認知、承認、または表彰
文中での意味： 揺るぎない、断固とした
文中での意味： 見習い、弟子
文中での意味： 実行、実施（技術的な完成度を指す）
文中での意味： 近道、ずる賢い方法
文中での意味： 劣った、下等な
文中での意味： 損なう、危険にさらす（原則や品質を）
文中での意味： 熟達、熟練、習得
文中での意味： 体現する、具体的に示す
文中での意味： 職人、工芸家
種類タグ、二言語の定義、使い方の説明、例文を含むフレーズ。
Starting from a low social, financial, or professional status.
卑近な始まり、たたき上げ
Among the best in the world.
世界一流の、世界クラスの
The usual series of activities that someone does every day.
日課、ルーチン
Complete commitment and hard work toward a specific skill or profession.
自身の技術/専門への献身
The degree of skill or technical proficiency with which a task is performed or a work of art is created.
技法、完成度、表現力
To weaken, damage, or lower the standards of something, such as quality or reputation.
損なう、妥協する（品質を下げる）、危うくする
A professional trade or skill, especially one involving practical skills and manual dexterity, pursued as a lifelong calling.
職人技、工芸、専門技術
A Japanese term for a master craftsman who is deeply dedicated to their craft and feels a social obligation to work their best.
職人