B2173 字0:57故事英国腔发布于 2026年4月6日 · 更新于 2026年4月6日

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Jiro Ono's story began in a small town in Japan.

小野二郎的故事始于日本的一个小镇。

His parents abandoned him when he was just seven years old.

他的父母在他年仅七岁时就抛弃了他。

His father told him that he had no home to come back to.

他的父亲告诉他，他已经没有家可以回去了。

Young Jiro began working as an apprentice at a local restaurant to survive.

年幼的小野二郎开始在当地的一家餐厅当学徒，以求生存。

He washed dishes and slept on the kitchen floor, enduring a harsh introduction to adulthood.

他洗碗并睡在厨房地板上，忍受着艰辛的成年生活开端。

Jiro's apprenticeship was a long and demanding process.

二郎的学徒生涯是一个漫长且要求极高的过程。

He spent years just learning to cook rice perfectly, mastering every grain.

他花了数年的时间仅仅是为了学习如何完美地煮饭，精通每一粒米。

Then, he spent more years learning to properly prepare each type of fish.

接着，他花了更多年的时间学习如何正确地处理每一种鱼类。

Each step in the process took longer than most people could imagine.

过程中的每一个步骤所花费的时间，都比大多数人所能想象的还要长。

#10

This dedication to repetition and patience was key to his future perfection.

这种对重复与耐心的奉献，是他未来成就完美的关键。

#11

Jiro eventually opened his own sushi restaurant, Sukiyabashi Jiro.

二郎最终开了他自己的寿司店，数寄屋桥次郎。

#12

It was located in a Tokyo subway station and had only ten seats.

它位于东京的一个地铁站内，且仅有十个座位。

#13

There was no menu; instead, Jiro offered an omakase experience.

那里没有菜单；取而代之的是，小野二郎提供了一种“无菜单料理”的体验。

#14

Every piece of sushi was prepared with decades of accumulated knowledge and skill.

每一贯寿司都是凭借数十载积累的知识与技艺制作而成。

#15

The intimate setting allowed Jiro's craftsmanship to truly shine.

温馨私密的环境让二郎的手艺得以真正发光发热。

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Jiro Ono: The Sushi Master's Beginning小野二郎：寿司之神的起点

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