A2244 คำ1:22ข่าว สำเนียงอังกฤษเผยแพร่ 5 พ.ค. 2569 · อัปเดต 5 พ.ค. 2569

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

0:00

โหมดการอ่าน คำศัพท์แชโดว์อิง แบบทดสอบ เขียนตามคำบอก ภารกิจ

Asparagus is a popular green vegetable in spring.

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักสีเขียวที่ได้รับความนิยมในฤดูใบไม้ผลิ

Many people blanch it in hot water.

หลายคนจะลวกมันในน้ำร้อน

Blanching means you put food in boiling water for a short time.

การลวก หมายถึง การนำอาหารใส่ลงในน้ำเดือดเป็นระยะเวลาสั้นๆ

This cooking method keeps the green color and fresh taste.

วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยรักษาสีเขียวสดและรสชาติที่สดใหม่ไว้ได้

But there are many other ways to cook asparagus.

แต่ยังมีวิธีปรุงหน่อไม้ฝรั่งอีกหลายวิธี

Chef Billy Stock works at a restaurant in Margate, England.

เชฟบิลลี สต็อก ทำงานที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองมาร์เกต ประเทศอังกฤษ

He likes to eat asparagus raw in salads.

เขาชอบกินหน่อไม้ฝรั่งดิบในสลัด

He uses a peeler to cut thin strips from the asparagus.

เขาใช้เครื่องปอกเปลือกเพื่อฝานหน่อไม้ฝรั่งเป็นแผ่นบางๆ

Then he adds them to a fresh salad.

จากนั้นเขาก็นำพวกมันไปใส่ในสลัดผักสด

#10

This is a simple recipe for food preparation at home.

นี่คือสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับการเตรียมอาหารที่บ้าน

#11

Another chef, Bart Stratfold, works in Edinburgh.

เชฟอีกคนหนึ่งคือ บาร์ต สแตรตฟอร์ด ทำงานในเอดินบะระ

#12

He likes to grill asparagus on very high heat.

เขาชอบย่างหน่อไม้ฝรั่งด้วยไฟแรงมาก

#13

First, he puts oil on the asparagus.

ขั้นแรก เขาใส่น้ำมันลงบนหน่อไม้ฝรั่ง

#14

Then he grills it for just a few seconds.

จากนั้นเขาก็ย่างมันเพียงไม่กี่วินาที

#15

The asparagus gets a little dark and smoky.

หน่อไม้ฝรั่งเริ่มเกรียมเล็กน้อยและมีกลิ่นรมควัน

#16

This is one of the best cooking methods for asparagus.

นี่เป็นหนึ่งในวิธีปรุงหน่อไม้ฝรั่งที่ดีที่สุด

#17

Chef Tomos Parry works in London.

เชฟโทมอส แพร์รี ทำงานในลอนดอน

#18

He cooks asparagus over an open fire.

เขาปรุงหน่อไม้ฝรั่งบนเตาไฟ

#19

He puts a little olive oil on the asparagus.

เขาเหยาะน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงบนหน่อไม้ฝรั่ง

#20

Then he cooks it directly over the flames.

จากนั้นเขาก็ปรุงมันบนเปลวไฟโดยตรง

#21

After that, he adds sea salt and lemon juice.

หลังจากนั้น เขาใส่เกลือทะเลและน้ำมะนาว

#22

He also serves it with garlic sauce.

เขายังเสิร์ฟเมนูนี้พร้อมกับซอสกระเทียมอีกด้วย

#23

"You do not want to change the asparagus too much," Parry said.

"คุณคงไม่อยากเปลี่ยนรสชาติของหน่อไม้ฝรั่งมากเกินไป" แพร์รีกล่าว

#24

So you can cook asparagus in many ways.

ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงหน่อไม้ฝรั่งได้หลายวิธี

#25

You can grill it, bake it, or eat it raw.

คุณสามารถย่าง อบ หรือกินดิบก็ได้

#26

You can also air fry or microwave asparagus.

คุณสามารถนำหน่อไม้ฝรั่งไปทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันหรือไมโครเวฟได้เช่นกัน

#27

Each method gives a different taste.

แต่ละวิธีจะให้รสชาติที่แตกต่างกัน

#28

Try a new recipe this spring and enjoy this delicious vegetable!

ลองทำสูตรอาหารใหม่ในฤดูใบไม้ผลินี้ และเพลิดเพลินกับผักแสนอร่อยนี้กันเลย!

รายการวลี (4 วลี)

วลีพร้อมป้ายประเภท คำนิยามสองภาษา หมายเหตุการใช้ และประโยคตัวอย่าง

open fire

collocation

A fire that is not contained in a stove or furnace, often used for cooking outdoors.

กองไฟ, ไฟกลางแจ้ง

คำอธิบาย: หมายถึงเปลวไฟที่ไม่ได้ถูกจำกัดอยู่ในเตา มักใช้ในการปิ้งย่างกลางแจ้งหรือก่อกองไฟ ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ตัวอย่าง: The chef prefers cooking meat over an open fire for a better flavor.

sea salt

technical term

Salt produced by the evaporation of seawater, often used in cooking for its texture and mineral content.

เกลือทะเล

คำอธิบาย: เกลือที่เกิดจากการระเหยของน้ำทะเล โดยทั่วไปจะมีเกล็ดใหญ่กว่าเกลือป่น มักใช้ในการปรุงรสขั้นตอนสุดท้ายเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสในการรับประทาน

ตัวอย่าง: Sprinkle a little sea salt over the steak before serving.

air fry

technical term

To cook food using a kitchen appliance that circulates hot air to simulate deep frying.

ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

คำอธิบาย: หมายถึงการปรุงอาหารโดยใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ซึ่งเป็นวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน โดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ตัวอย่าง: You can air fry frozen chips to make them crispy without much oil.

high heat

collocation

A setting on a stove or grill that produces a very high temperature.

ไฟแรง; อุณหภูมิสูง

คำอธิบาย: ในศัพท์การปรุงอาหารหมายถึงไฟที่แรง มักใช้เพื่อกักเก็บน้ำในเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วหรือเพื่อให้เกิดกลิ่นหอมไหม้เกรียม

ตัวอย่าง: Sear the tuna on high heat for one minute on each side.

คอร์สแนะนำ

รีวิวจากผู้เรียน

เขียนรีวิว

กลับไปที่คอร์ส ลงทะเบียน

Fears for spears: how to cook asparagus without blanchingหมดกังวลเรื่องหน่อไม้ฝรั่ง: วิธีปรุงโดยไม่ต้องลวก

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

โหมดการเรียนรู้

เนื้อหาการเรียนรู้

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (4 วลี)

คอร์สแนะนำ

รีวิวจากผู้เรียน

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (4 วลี)

ตัวอย่างเสียงทั้งหมด

โหมดการเรียนรู้

เนื้อหาการเรียนรู้

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (4 วลี)

คอร์สแนะนำ

Georgina Hayden’s quick and easy recipe for chicken souvlaki saladสูตรสลัดไก่ซูฟลากีที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วของจอร์จินา เฮย์เดน

How to stop pasta sticking togetherวิธีต้มพาสต้าไม่ให้เส้นติดกัน

How to make the perfect risotto primavera - recipeวิธีทำริซอตโตพรีมาเวราที่สมบูรณ์แบบ - สูตรอาหาร

รีวิวจากผู้เรียน

รายการคำศัพท์ (8 คำ)

รายการวลี (4 วลี)