‘A long lunch is what we’re good at’: London bistro above a pub wins UK restaurant of the year‘มื้อกลางวันแบบไม่เร่งรีบคือสิ่งที่เราถนัด’: บิสโทรลอนดอนเหนือผับคว้ารางวัลร้านอาหารแห่งปีของสหราชอาณาจักร
ตัวอย่างเสียงทั้งหมด
0:00
0:00
EN: Use the past simple tense (won) to talk about a completed action that happened at a specific time in the past (this week).
ไทย: ใช้ Past Simple Tense (won) เพื่อพูดถึงการกระทำที่เสร็จสิ้นแล้วซึ่งเกิดขึ้นในช่วงเวลาเฉพาะในอดีต (สัปดาห์นี้)
Our team won the football game yesterday.
ทีมของเราชนะการแข่งขันฟุตบอลเมื่อวานนี้
EN: In the UK, a 'bistro' usually refers to a small, informal, and cozy restaurant serving French-style food. Winning a national 'restaurant of the year' award is a massive achievement, especially for a small establishment located above a traditional pub, as it challenges the dominance of high-end, expensive fine-dining restaurants.
EN: We use 'is called' to give the name of a person, place, or thing. It is a simple passive pattern (be + called) that means 'has the name'.
ไทย: เราใช้ "is called" เพื่อบอกชื่อของคน สถานที่ หรือสิ่งของ มันเป็นรูปแบบ passive voice แบบง่าย (กริยา be + called) แปลว่า "ถูกตั้งชื่อว่า" หรือ "เรียกว่า"
My dog is called Max.
สุนัขของฉันชื่อ Max
EN: The name 'Bouchon Racine' has French origins. In France, a 'bouchon' is a type of traditional restaurant found in Lyon, known for serving hearty meat dishes and a warm, convivial atmosphere. 'Racine' means 'root' in French, suggesting a return to traditional culinary roots.
EN: Use 'above' to describe something that is in a higher position than another object, without touching it directly.
ไทย: ใช้ "above" เพื่ออธิบายสิ่งที่อยู่ในตำแหน่งที่สูงกว่าสิ่งอื่น แต่ทั้งสองไม่ได้สัมผัสกันโดยตรง (อยู่เหนือ...)
Our apartment is above a bakery.
อพาร์ตเมนต์ของเราอยู่เหนือร้านเบเกอรี
EN: In the UK, it is very common for historic buildings to have a traditional pub on the ground floor and a separate restaurant or dining room upstairs. Farringdon is a historic area in central London known for its food scene and markets.
EN: We use the Past Simple tense (opened, became) to talk about completed actions in the past. When linking two past actions that happened around the same time, we can connect them with 'and'.
ไทย: เราใช้ Past Simple Tense (opened, became) เพื่อพูดถึงการกระทำที่เสร็จสิ้นแล้วในอดีต เมื่อเชื่อมการกระทำสองอย่างที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาเดียวกันโดยประมาณในอดีต เราสามารถใช้ "and" เพื่อเชื่อมการกระทำเหล่านั้นได้
She arrived at the party and met her friends.
เธอมาถึงงานปาร์ตี้และพบเพื่อนๆ ของเธอ
EN: The verb 'own' is a state verb (stative verb). It describes a state of possession, not an action. We do not usually use it in the continuous form (e.g., we say 'they own', not 'they are owning').
ไทย: กริยา "own" (เป็นเจ้าของ) เป็น stative verb มันอธิบายสถานะของการเป็นเจ้าของ ไม่ใช่การกระทำ เรามักจะไม่ใช้รูปปัจจุบันต่อเนื่อง (เช่น เราจะพูดว่า "they own" ไม่ใช่ "they are owning")
My parents own a small house near the park.
พ่อแม่ของฉันมีบ้านหลังเล็กๆ อยู่ใกล้สวนสาธารณะ
EN: In the UK, many traditional pubs and bistros are run as joint ventures by business partners or friends. The word 'bistro' is borrowed from French, referring to a small, casual, and cozy restaurant serving simple meals.
EN: To talk about someone's age, we use the structure: [Subject] + [be verb (am/is/are)] + [age number] + (years old). The phrase 'years old' is optional and often omitted in casual conversation.
ไทย: ในการพูดถึงอายุของใครบางคน เราใช้โครงสร้าง: [ประธาน] + [กริยา be (am/is/are)] + [ตัวเลขอายุ] + (years old) โดยที่ "years old" สามารถละได้ ในภาษาพูดประจำวันมักพูดแค่ตัวเลข
My sister is 25 years old, and my brother is 20.
พี่สาวของฉันอายุ 25 ปี ส่วนน้องชายของฉันอายุ 20 ปี
EN: In English-speaking countries, it is common to state ages directly in news articles to give context about the people involved, though in personal social situations, asking about age directly can sometimes be considered impolite.
EN: The Present Simple tense is used to talk about facts, habits, or regular actions. In this sentence, 'serve' is in the present simple because it describes a regular service of the restaurant.
ไทย: Present Simple Tense ใช้เพื่อพูดถึงข้อเท็จจริง นิสัย หรือการกระทำที่เกิดขึ้นเป็นประจำ ในประโยคนี้ 'serve' (ให้บริการ) ใช้ Present Simple Tense เพราะมันอธิบายบริการที่ร้านอาหารนี้ให้อย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ
They speak English at home.
พวกเขาพูดภาษาอังกฤษที่บ้าน
EN: In English-speaking countries, 'French cooking' or 'French cuisine' is highly respected and often associated with classic, high-quality culinary techniques. Traditional bistros focus on simple, hearty, and authentic dishes rather than modern fusion food.
EN: The pattern 'be famous for' is used to describe the reason why someone or something is well-known. It is followed by a noun or a gerund (verb-ing).
ไทย: รูปแบบ "be famous for" ใช้เพื่ออธิบายเหตุผลที่ใครบางคนหรือบางสิ่งมีชื่อเสียง ตามด้วยคำนามหรือ gerund (กริยา + -ing)
The city is famous for its beautiful beaches.
เมืองนี้มีชื่อเสียงในเรื่องชายหาดที่สวยงาม
EN: In the UK and France, a 'long lunch' is a traditional dining habit where people spend several hours enjoying their food, wine, and conversation, contrasting with the quick lunches common in modern fast-paced work environments.
EN: Using 'and' to connect two nouns or noun phrases. In this sentence, 'and' connects 'the French cuisine' and 'the warm feeling inside' as two things that people love.
ไทย: ใช้ "and" เพื่อเชื่อมคำนามหรือนามวลีสองคำ ในประโยคนี้ "and" เชื่อม "the French cuisine" (อาหารฝรั่งเศส) กับ "the warm feeling inside" (ความรู้สึกอบอุ่นภายใน) ซึ่งเป็นสองสิ่งที่ผู้คนชื่นชอบ
I like the hot tea and the sweet cake.
ฉันชอบชาร้อนและเค้กหวาน
EN: In the UK, traditional French bistros are highly valued for their cozy, unpretentious atmosphere (often referred to as 'warm feeling') and classic comfort food, offering a contrast to modern, fast-paced dining trends.
EN: The pattern 'be + adjective + to + verb' is used to express feelings or reactions to an action. In this sentence, 'were very surprised to win' shows how the owners felt about winning.
ไทย: รูปแบบ "กริยา be + คำคุณศัพท์ + to + กริยา" ใช้เพื่อแสดงความรู้สึกหรือปฏิกิริยาต่อการกระทำ ในประโยคนี้ "were very surprised to win" แสดงความรู้สึกของเจ้าของร้านต่อการชนะรางวัล
She was very happy to hear the good news.
เธอดีใจมากเมื่อได้ยินข่าวดีนี้
EN: We use 'thought' followed by 'would' to talk about what we expected or planned in the past. It is the past tense version of 'think + will'.
ไทย: เราใช้ "thought" (คิด/นึกว่า) ตามด้วย "would" (จะ) เพื่อพูดถึงสิ่งที่เราคาดหวังหรือวางแผนไว้ในอดีต นี่คือรูปแบบอดีตของ "think + will"
She thought she would arrive at five o'clock.
เธอคิดว่าเธอจะไปถึงตอนห้าโมง
EN: In the UK, restaurant awards like the National Restaurant Awards are highly competitive. For a small, newly opened bistro to reach the top 20 is already considered a massive achievement, which is why the owners were so surprised to win first place.
EN: Use 'expect + to + verb' to talk about what you think will happen in the future.
ไทย: ใช้ "expect + to + กริยารูปฐาน" เพื่อพูดถึงสิ่งที่คุณคาดว่าจะเกิดขึ้นในอนาคต
We expect to arrive at five o'clock.
เราคาดว่าจะไปถึงตอนห้าโมง
EN: In British culture, winning a major national award is a huge achievement, especially for a small, traditional bistro. The phrase 'number one' highlights their unexpected rise to the very top of the UK restaurant scene.
EN: The pattern 'choose someone as something' is used to show that someone has been selected to have a specific role, title, or position.
ไทย: รูปแบบ "choose someone as something" ใช้เพื่อแสดงว่ามีคนถูกเลือกให้ดำรงตำแหน่ง บทบาท หรือตำแหน่งงานเฉพาะ (เลือกใครบางคนเป็น...)
They chose her as the team leader.
พวกเขาเลือกเธอเป็นหัวหน้าทีม
EN: In the UK, national restaurant awards carry significant prestige, often transforming small, local establishments into fully-booked culinary destinations overnight. Winning such an award is a major achievement for independent bistros.
EN: The pattern 'want to + verb' is used to express a desire or intention to do an action. 'Want' is the main verb, and it is followed by an infinitive (to + verb).
ไทย: รูปแบบ "want to + กริยา" ใช้เพื่อแสดงความปรารถนาหรือความตั้งใจที่จะทำบางสิ่ง ที่นี่ "want" เป็นกริยาหลัก ตามด้วย infinitive (to + กริยา)
She wants to learn English.
เธอต้องการเรียนภาษาอังกฤษ
EN: In the modern digital age, many restaurants rely heavily on online booking systems. The bistro's decision to return to phone calls and text messages reflects a growing trend of 'digital detox' and a desire for more personal, human connection in the hospitality industry.
EN: The verb 'stop' is followed by a verb ending in '-ing' (gerund) to mean that someone ceases doing an action. For example, 'stop taking' means you do not take them anymore.
ไทย: กริยา "stop" (หยุด) ตามด้วยกริยาที่ลงท้ายด้วย '-ing' (gerund) เพื่อหมายถึงการหยุดสิ่งที่กำลังทำอยู่หรือทำเป็นนิสัย เช่น "stop taking" หมายถึงไม่รับอีกต่อไป
She wants to stop eating fast food.
เธอต้องการหยุดกินอาหารจานด่วน
EN: In the UK, many traditional pubs and small bistros are moving away from fully automated online booking systems. This is because 'no-shows' (people who book but do not come) hurt small businesses financially. Returning to phone calls or text messages helps owners build a personal connection with customers.
EN: The pattern 'want + someone + to + verb' is used to express what you would like another person to do.
ไทย: รูปแบบ "want + ใครบางคน + to + กริยา" ใช้เพื่อแสดงสิ่งที่คุณต้องการให้คนอื่นทำ
She wants me to help her.
เธอต้องการให้ฉันช่วยเธอ
EN: In the UK and many parts of Europe, some traditional or high-end restaurants are moving away from online booking systems. This is to reduce 'no-shows' (people who book but do not come) and to bring back a more personal, human connection with their customers.
EN: Use 'but' to connect two contrasting ideas. In this sentence, it connects the action of booking many tables with the contrasting action of only showing up to one.
ไทย: ใช้ "but" (แต่) เพื่อเชื่อมความคิดที่ขัดแย้งกันสองอย่าง ในประโยคนี้ มันเชื่อมสถานการณ์ที่ตรงข้ามกันระหว่าง "จองโต๊ะไว้หลายโต๊ะ" กับ "มาแค่ครั้งเดียว"
She wanted to buy the dress but she did not have enough money.
เธออยากซื้อชุดนั้น แต่เธอมีเงินไม่พอ
EN: In the UK and many Western countries, 'no-shows' (people who book a table but do not show up) are a major financial problem for small restaurants. This is why some restaurants are moving away from online booking systems or starting to ask for credit card details to secure a booking.
EN: Using 'and' to connect two adjectives (empty and wasted) to describe the state of a noun (the other tables).
ไทย: ใช้ "and" (และ/อีกทั้ง) เพื่อเชื่อมคำคุณศัพท์สองคำ (empty และ wasted) เพื่ออธิบายสถานะของคำนาม (the other tables)
The room was cold and dark.
ห้องนั้นทั้งเย็นและมืด
EN: In the UK restaurant industry, 'no-shows' (people who book tables but do not show up) are a major financial problem. This is why many restaurants are moving away from online booking systems or requiring credit card deposits.
EN: We use 'there is' to say that something exists. 'Still' means that the situation has not changed and continues to exist.
ไทย: เราใช้ "there is" เพื่อบอกว่ามีบางสิ่งอยู่ "still" หมายความว่าสถานการณ์ยังไม่เปลี่ยนแปลง ยังคงมีอยู่
There is still some milk in the fridge.
ยังมีนมเหลืออยู่ในตู้เย็น
EN: In the UK, many traditional pubs have historic names like 'Three Compasses'. It is also very common in British cities for a building to have a traditional pub on the ground floor (downstairs) and a separate restaurant or venue upstairs.
EN: We use the preposition 'for' followed by a noun (like 'drinks', 'lunch', or 'a walk') to show the purpose of an action.
ไทย: เราใช้คำบุพบท "for" ตามด้วยคำนาม (เช่น "drinks", "lunch" หรือ "a walk") เพื่อแสดงจุดประสงค์ของการกระทำ
We went to the park for a run.
เราไปสวนสาธารณะเพื่อวิ่ง
EN: In the UK, going 'for drinks' after work is a very common social custom. It is a relaxed way for colleagues to chat and unwind in a local pub before heading home.
EN: The verb 'feel' is a linking verb. When we want to compare how something feels to a noun, we use the pattern 'feel + like + noun'.
ไทย: กริยา "feel" (รู้สึก) เป็น linking verb เมื่อเราต้องการเปรียบเทียบความรู้สึกกับสิ่งใดสิ่งหนึ่ง เราใช้รูปแบบ "feel + like + คำนาม"
This soft blanket feels like a warm hug.
ผ้าห่มนุ่มๆ นี้ให้ความรู้สึกเหมือนกอดอันอบอุ่น
EN: In London, many historic pubs have a separate dining room upstairs. While the ground floor (downstairs) is usually a lively, noisy place for drinking beer, the upstairs area is often transformed into a quiet, cozy restaurant, offering a completely different, intimate atmosphere.
EN: The phrase 'take someone away from...' is used to describe moving someone from one place or state to another, often to help them relax or escape a busy situation.
ไทย: วลี "take someone away from..." ใช้เพื่ออธิบายการพาใครบางคนออกจากสถานที่หรือสภาวะหนึ่ง มักจะเพื่อช่วยให้พวกเขาผ่อนคลายหรือหลีกหนีจากสภาพแวดล้อมที่วุ่นวาย
A good book takes you away from your daily worries.
หนังสือดีๆ สักเล่มสามารถพาคุณออกห่างจากความกังวลในชีวิตประจำวันได้
EN: London is known as a fast-paced global financial and cultural hub. For locals and visitors alike, finding a quiet 'secret' spot like a traditional French bistro upstairs from a pub is a highly valued way to escape the overwhelming energy of the city.
EN: The pattern 'what + subject + does best' is used to talk about someone's special skill or the thing they do most successfully.
ไทย: รูปแบบ "what + ประธาน + does best" ใช้เพื่อพูดถึงทักษะพิเศษของใครบางคน หรือสิ่งที่ร้านค้าใดทำได้ดีที่สุด
Making fresh pasta is what this Italian restaurant does best.
การทำพาสต้าสดเป็นสิ่งที่ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งนี้ทำได้ดีที่สุด
EN: In the UK and France, a 'long lunch' is a traditional dining culture where people spend several hours enjoying food, wine, and conversation, contrasting with the modern habit of eating a quick sandwich at one's desk.
คำศัพท์สำคัญพร้อมการออกเสียง IPA คำนิยาม ประโยคตัวอย่าง และแบบทดสอบแบบโต้ตอบ
ในบริบท: บิสโทร ร้านอาหารเล็กๆ (มักเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสแบบง่ายๆ ราคาไม่แพง)
ในบริบท: รางวัล ของรางวัล
ในบริบท: แบบดั้งเดิม; ดั้งเดิม
ในบริบท: อาหาร การปรุงอาหาร อาหารการกิน
ในบริบท: รู้สึกประหลาดใจ
ในบริบท: คาดหวัง คาดการณ์
ในบริบท: กรรมการ ผู้ตัดสิน
ในบริบท: จอง, สำรอง
ในบริบท: ถูกทำให้สูญเปล่า เสียเปล่า
ในบริบท: ลับ ซ่อนเร้น
วลีพร้อมป้ายประเภท คำนิยามสองภาษา หมายเหตุการใช้ และประโยคตัวอย่าง
To accept reservations for a table, room, or service.
รับจอง, รับสำรองที่นั่ง
To make someone forget about their ordinary life or worries by transporting them mentally or physically to a different place.
พาใครบางคนออกไปจาก, ทำให้ใครบางคนลืม (ความกังวลหรือความวุ่นวาย) ไปชั่วขณะ
Using the telephone as a means of communication.
ทางโทรศัพท์, โดยใช้โทรศัพท์