To become comfortable in a new place or situation.
เข้าที่เข้าทาง, นั่งประจำที่
คำอธิบาย: ในบริบทของร้านอาหาร หมายถึงการนำแขกไปที่โต๊ะและทำให้พวกเขารู้สึกสบาย ในชีวิตประจำวันยังหมายถึงการปรับตัวหลังจากย้ายบ้าน
ตัวอย่าง: Please allow me to help you get settled.
To choose or select something.
เลือก, ตัดสินใจเลือก
คำอธิบาย: มักใช้ในการตัดสินใจขั้นสุดท้ายจากหลายตัวเลือก โดยเฉพาะเมื่อสั่งอาหารหรือซื้อของ
ตัวอย่าง: Great, I will go with the salmon then.
To put two things together because they complement each other.
จับคู่กับ, ทานคู่กับ
คำอธิบาย: มักใช้ในการรับประทานอาหาร หมายถึงอาหารบางชนิดเข้ากับเครื่องดื่มบางชนิด (โดยเฉพาะไวน์) ได้เป็นอย่างดี
ตัวอย่าง: The Caesar salad pairs beautifully with the salmon.
Considering or taking into account someone's specific allergic conditions.
โดยคำนึงถึงอาการแพ้ของคุณ
คำอธิบาย: 'In mind' หมายถึงการนำปัจจัยเฉพาะมาพิจารณาเมื่อกำลังคิดหรือวางแผนบางอย่าง
ตัวอย่าง: The chef has prepared everything with your allergies in mind.
To not hurry; to do something at one's own pace.
ตามสบาย, ไม่ต้องรีบ
คำอธิบาย: เป็นวิธีพูดที่สุภาพเพื่อบอกอีกฝ่ายว่าไม่จำเป็นต้องรู้สึกกดดันเรื่องเวลา
ตัวอย่าง: Please take your time and enjoy the meal thoroughly.
The visual arrangement and aesthetic appeal of food on a plate.
การจัดจาน
คำอธิบาย: ในชีวิตประจำวัน presentation มักหมายถึง "การนำเสนอ" แต่ในด้านอาหาร จะหมายถึงการจัดวางอาหารบนจานให้สวยงาม ซึ่งเป็นเกณฑ์สำคัญในการประเมินอาหารระดับหรู
ตัวอย่าง: The chef pays great attention to the presentation of every dish.
A piece of paper showing the amount of money you have to pay for a meal in a restaurant.
ใบแจ้งหนี้ / เช็คบิล
คำอธิบาย: ในบริบททั่วไป check หมายถึง "การตรวจสอบ" แต่ในร้านอาหารแบบอเมริกัน จะหมายถึง "ใบเก็บเงิน" ส่วนในภาษาอังกฤษแบบบริติชจะนิยมใช้คำว่า 'the bill'
ตัวอย่าง: Could we have the check, please?
To select a drink (usually wine) that complements the flavor of a specific food.
การจับคู่ (อาหารและเครื่องดื่ม)
คำอธิบาย: โดยปกติ pair หมายถึง "คู่" แต่ในคำศัพท์เฉพาะทางด้านอาหาร จะเป็นคำกริยาที่หมายถึงการเลือกเครื่องดื่มให้เข้ากับรสชาติอาหารเพื่อเสริมรสชาติซึ่งกันและกัน
ตัวอย่าง: This Sauvignon Blanc pairs beautifully with grilled seafood.
Referring to the first course or appetizer of a multi-course meal.
เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
คำอธิบาย: start คือ "การเริ่มต้น" ในบริบทการสั่งอาหาร เมื่อลูกค้าพูดว่า 'to start' จะหมายถึงให้เสิร์ฟอาหารจานนั้นเป็น "อาหารเรียกน้ำย่อย" หรือ "จานแรก" ไม่ใช่เสิร์ฟพร้อมจานหลัก
ตัวอย่าง: I'll have the soup to start, and the steak for my main course.