“여유로운 점심 식사가 우리의 장기”: 펍 위층의 런던 비스트로, 영국 올해의 레스토랑 선정

A2220 단어1:35뉴스 보도 미국 억양2026년 6월 12일 게시 · 2026년 6월 12일 업데이트

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#1

A small French bistro in London won the UK restaurant of the year award this week.

런던의 한 작은 프랑스식 비스트로가 이번 주 영국 올해의 레스토랑 상을 수상했습니다.

#2

The restaurant is called Bouchon Racine.

그 레스토랑은 부숑 라신(Bouchon Racine)이라고 불립니다.

#3

It is above a pub in Farringdon, London.

런던 패링던에 있는 한 펍 위층에 있습니다.

#4

It opened in 2023 and became very popular fast.

2023년에 개업하여 빠르게 큰 인기를 얻었습니다.

#5

Two men own the bistro together.

두 남자가 그 비스트로를 공동 소유하고 있습니다.

#6

Henry Harris is 62 years old and Dave Strauss is 61.

헨리 해리스는 62세이고 데이브 스트라우스는 61세입니다.

#7

They serve traditional French cooking.

그들은 전통 프랑스 요리를 제공합니다.

#8

The restaurant is famous for a long, relaxing lunch.

이 레스토랑은 여유롭고 편안한 점심 식사로 유명합니다.

#9

People love the French cuisine and the warm feeling inside.

사람들은 프랑스 요리와 그 안의 따뜻한 분위기를 좋아합니다.

#10

The owners were very surprised to win the restaurant award.

주인들은 그 레스토랑 상을 받게 되어 매우 놀랐습니다.

#11

"We thought we would be lucky to be in the top 20."

"우리는 상위 20위 안에만 들어도 운이 좋은 것이라고 생각했습니다."

#12

They did not expect to be number one.

그들은 1위가 될 줄은 예상하지 못했다.

#13

But the judges chose them as the best in the UK.

하지만 심사위원들은 그들을 영국의 최고 레스토랑으로 선정했습니다.

#14

The bistro wants to do things in a simple, old way.

이 비스트로는 단순하고 전통적인 방식으로 일하기를 원합니다.

#15

Strauss wants to stop taking bookings online.

스트라우스는 온라인 예약을 그만 받고 싶어 합니다.

#16

He wants people to call by phone or send a text message.

그는 사람들이 전화로 연락하거나 문자 메시지를 보내기를 원합니다.

#17

He said some people booked four tables in one week but only came to one.

스트라우스는 어떤 사람들이 일주일에 테이블을 네 개나 예약하고는 단 한 번만 방문했다고 말했습니다.

#18

So the other tables were empty and wasted.

그래서 다른 테이블들은 비어 있었고 낭비되었습니다.

#19

Downstairs, there is still a normal pub called Three Compasses.

아래층에는 여전히 Three Compasses라는 평범한 펍이 있습니다.

#20

People go there after work for drinks.

사람들은 퇴근 후에 한잔하러 그곳에 갑니다.

#21

But upstairs, the restaurant feels like a secret room.

하지만 위층으로 올라가면, 그 레스토랑은 마치 비밀의 방처럼 느껴집니다.

#22

It takes you away from busy London life.

바쁜 런던의 삶에서 벗어나게 해 줍니다.

#23

A long lunch with traditional cooking is what this bistro does best.

전통 요리를 곁들인 여유로운 점심 식사는 이 비스트로가 가장 잘하는 일입니다.