「長めのランチこそ私たちの得意分野」：パブの上にあるロンドンのビストロが英国の年間最優秀レストランに選出

A2220 語1:35ニュースレポートアメリカ英語2026年6月12日公開 · 2026年6月12日更新

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#1

A small French bistro in London won the UK restaurant of the year award this week.

ロンドンにある小さなフレンチビストロが、今週、英国の年間最優秀レストラン賞を受賞しました。

#2

The restaurant is called Bouchon Racine.

そのレストランはブション・ラシーヌ（Bouchon Racine）と呼ばれています。

#3

It is above a pub in Farringdon, London.

ロンドンのファリンドンにあるパブの上にあります。

#4

It opened in 2023 and became very popular fast.

2023年にオープンし、すぐに大人気となりました。

#5

Two men own the bistro together.

二人の男性が共同でそのビストロを所有しています。

#6

Henry Harris is 62 years old and Dave Strauss is 61.

ヘンリー・ハリスは62歳で、デイヴ・ストラウスは61歳です。

#7

They serve traditional French cooking.

彼らは伝統的なフランス料理を提供しています。

#8

The restaurant is famous for a long, relaxing lunch.

このレストランは、時間をかけて楽しむ、ゆったりとしたランチで有名です。

#9

People love the French cuisine and the warm feeling inside.

人々はフランス料理と、その店内の温かい雰囲気が大好きです。

#10

The owners were very surprised to win the restaurant award.

オーナーたちは、そのレストラン賞を受賞したことにとても驚きました。

#11

"We thought we would be lucky to be in the top 20."

「トップ20に入れればラッキーだと思っていました。」

#12

They did not expect to be number one.

彼らは1位になるとは予想していなかった。

#13

But the judges chose them as the best in the UK.

しかし、審査員たちは彼らをイギリスのベストレストランに選びました。

#14

The bistro wants to do things in a simple, old way.

このビストロは、シンプルで伝統的なやり方で物事を行いたいと考えています。

#15

Strauss wants to stop taking bookings online.

ストラウスはオンラインでの予約受付を止めたいと考えています。

#16

He wants people to call by phone or send a text message.

彼は人々に、電話で連絡するか、テキストメッセージを送ってほしいと思っています。

#17

He said some people booked four tables in one week but only came to one.

ストラウス氏によると、1週間に4つのテーブルを予約したにもかかわらず、1回しか来なかった人もいるそうです。

#18

So the other tables were empty and wasted.

だから、他のテーブルは空いたままで、無駄になってしまいました。

#19

Downstairs, there is still a normal pub called Three Compasses.

階下には、今でもスリー・コンパシズ（Three Compasses）という普通のパブがあります。

#20

People go there after work for drinks.

人々は仕事の後にそこへお酒を飲みに行きます。

#21

But upstairs, the restaurant feels like a secret room.

しかし2階に上がると、そのレストランはまるで秘密の部屋のように感じられます。

#22

It takes you away from busy London life.

忙しいロンドンの生活からあなたを連れ出してくれます。

#23

A long lunch with traditional cooking is what this bistro does best.

伝統的な料理とともに楽しむゆったりとしたランチは、このビストロが最も得意とするところです。