不再黏糊糊：煮義大利麵的小撇步

A2184 字1:03新聞報導英國腔發布於 2026年5月19日 · 更新於 2026年5月19日

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#1

Many people have a problem when they cook pasta.

許多人在煮義大利麵時會遇到問題。

#2

The pasta sticks together in the pot.

義大利麵在鍋子裡黏在一起。

#3

A reader named David from Manchester asked for help.

一位名叫大衛、來自曼徹斯特的讀者尋求幫助。

#4

He and his granddaughter spent thirty minutes pulling pasta apart last week.

他和他的小孫女上週花了三十分鐘把義大利麵分開。

#5

Two cooking experts shared their tips.

兩位烹飪專家分享了他們的秘訣。

#6

Dara Klein is a chef at a restaurant in London.

達拉·克萊恩是倫敦一家餐廳的主廚。

#7

She said pasta needs attention.

達拉·克萊恩說義大利麵需要關注。

#8

You should not put pasta in boiling water and walk away.

你不應該把義大利麵放入滾水中後就走開。

#9

You need to stay and stir it often.

你需要待在那裡並經常攪拌它。

#10

Rachel Roddy is a food writer for The Guardian newspaper.

瑞秋·羅迪是《衛報》的一位美食作家。

#11

She gave some important preparation tips.

瑞秋·羅迪提供了一些重要的準備建議。

#12

First, the water should be fast boiling.

首先，水應該要處於大火沸騰的狀態。

#13

Then add salt to the water.

然後將鹽加入水中。

#14

Stir the pasta right after you put it in the water.

在你把義大利麵放入水中後，立即攪拌它。

#15

Klein stirs her pasta every minute so it does not stick.

達拉·克萊恩每分鐘攪拌一次她的義大利麵，這樣它才不會黏在一起。

#16

Both experts said you do not need oil in the water.

兩位專家都說，你不需要在水裡加油。

#17

Oil will not stop the pasta from sticking together.

油並不會阻止義大利麵黏在一起。

#18

Stirring is more important than oil.

攪拌比油更重要。

#19

Also, do not put all the pasta in at one time.

此外，不要一次把所有的義大利麵都放進去。

#20

Add it slowly and stir with a wooden spoon.

慢慢地加入它，並用木勺攪拌。

#21

These simple cooking tips will help your pasta taste better.

這些簡單的烹飪技巧將幫助你的義大利麵嚐起來更美味。