Mengapa scone saya kering?

A2203 perkataan1:12Laporan Berita Loghat AmerikaDiterbitkan 23 Jun 2026 · Dikemas kini 23 Jun 2026

Makanan Gaya hidup Budaya

Pratonton Audio Lengkap

0:00

0:00

Pemahaman Kosa Kata Shadowing Kuiz Imlak Misi

Kursus Disyorkan

Ulasan Pelajar

Tulis ulasan

Kembali ke Kursus Daftar

#1

Many people love scones, but they often turn out dry and tough.

Ramai orang menyukai skon, tetapi ia sering kali menjadi kering dan keras.

#2

Baking experts say there are a few simple reasons for this problem.

Pakar pembuatan roti mengatakan terdapat beberapa sebab mudah bagi masalah ini.

#3

The good news is that you can fix it easily.

Berita baiknya ialah anda boleh menyelesaikannya dengan mudah.

#4

First, do not touch the dough too much.

Pertama, jangan uli doh terlalu lama.

#5

Use a knife to mix the butter into the flour.

Gunakan pisau untuk menggaul mentega ke dalam tepung.

#6

It is okay to have some small lumps in the mixture.

Tidak mengapa jika terdapat beberapa gumpalan kecil dalam campuran tersebut.

#7

Also, check your baking powder.

Selain itu, periksa serbuk penaik anda.

#8

If it is old, buy a new one.

Jika ia sudah lama, belilah yang baharu.

#9

The amount of liquid is very important for good scones.

Jumlah cecair adalah sangat penting untuk menghasilkan skon yang sedap.

#10

Expert Verena Lochmuller says buttermilk or soured cream works best.

Pakar Verena Lochmuller berkata susu mentega (buttermilk) atau krim masam (soured cream) adalah yang terbaik.

#11

She says wetter dough will make lighter scones.

Dia berkata doh yang lebih basah akan menghasilkan skon yang lebih ringan.

#12

"People think wet dough is heavy, but it is the opposite," she said.

"Orang ramai berfikir doh basah adalah berat, tetapi ia adalah sebaliknya," katanya.

#13

Another expert, Anna Higham, says flour changes with the weather.

Seorang lagi pakar, Anna Higham, berkata tepung berubah mengikut cuaca.

#14

On some days, your flour will need more liquid.

Pada sesetengah hari, tepung anda akan memerlukan lebih banyak cecair.

#15

So do not just follow the recipe exactly.

Jadi, jangan hanya mengikut resipi itu bulat-bulat.

#16

Feel the dough and add liquid slowly.

Rasakan doh dan masukkan cecair secara perlahan-lahan.

#17

Do not pour all the liquid in at one time.

Jangan tuangkan semua cecair sekali gus.

#18

Finally, turn up the heat in your oven.

Akhir sekali, naikkan suhu ketuhar anda.

#19

A hot oven will help the scones rise quickly.

Ketuhar yang panas akan membantu skon naik dengan cepat.

#20

After you learn these basic steps, you can add any flavour you like.

Selepas anda mempelajari langkah-langkah asas ini, anda boleh menambah apa-apa perisa yang anda suka.

#21

Experts say the best scones need practice, but the rules are simple.

Pakar mengatakan scone yang terbaik memerlukan latihan, tetapi peraturannya mudah.