내가 만든 스콘은 왜 퍽퍽할까?

A2203 단어1:12뉴스 보도 미국 억양2026년 6월 23일 게시 · 2026년 6월 23일 업데이트

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#1

Many people love scones, but they often turn out dry and tough.

많은 사람들이 스콘을 좋아하지만, 만들고 나면 종종 퍽퍽하고 딱딱해집니다.

#2

Baking experts say there are a few simple reasons for this problem.

베이킹 전문가들은 이 문제에 몇 가지 간단한 원인이 있다고 말합니다.

#3

The good news is that you can fix it easily.

좋은 소식은 당신이 그것을 쉽게 해결할 수 있다는 것입니다.

#4

First, do not touch the dough too much.

먼저, 반죽을 너무 많이 치대지 마세요.

#5

Use a knife to mix the butter into the flour.

칼을 사용하여 버터를 밀가루에 섞으세요.

#6

It is okay to have some small lumps in the mixture.

혼합물에 작은 덩어리가 조금 있어도 괜찮습니다.

#7

Also, check your baking powder.

또한, 베이킹파우더를 확인하세요.

#8

If it is old, buy a new one.

오래되었다면 새것을 사세요.

#9

The amount of liquid is very important for good scones.

맛있는 스콘을 만들기 위해서는 액체의 양이 매우 중요합니다.

#10

Expert Verena Lochmuller says buttermilk or soured cream works best.

전문가 베레나 로흐뮐러는 버터밀크나 사워크림이 가장 효과가 좋다고 말합니다.

#11

She says wetter dough will make lighter scones.

그녀는 반죽이 더 질어야 더 가벼운 스콘이 만들어진다고 말합니다.

#12

"People think wet dough is heavy, but it is the opposite," she said.

"사람들은 질척한 반죽이 무겁다고 생각하지만, 사실은 그 반대입니다"라고 그녀는 말했습니다.

#13

Another expert, Anna Higham, says flour changes with the weather.

또 다른 전문가인 안나 하이엄은 밀가루가 날씨에 따라 변한다고 말합니다.

#14

On some days, your flour will need more liquid.

어떤 날에는 밀가루에 더 많은 액체가 필요할 것입니다.

#15

So do not just follow the recipe exactly.

그러니 그냥 레시피대로만 똑같이 따라 하지 마세요.

#16

Feel the dough and add liquid slowly.

반죽의 상태를 느끼며 천천히 액체를 넣으세요.

#17

Do not pour all the liquid in at one time.

한 번에 모든 액체를 다 붓지 마세요.

#18

Finally, turn up the heat in your oven.

마지막으로 오븐의 온도를 높이세요.

#19

A hot oven will help the scones rise quickly.

뜨거운 오븐은 스콘이 빠르게 부풀어 오르는 데 도움이 됩니다.

#20

After you learn these basic steps, you can add any flavour you like.

이 기본 단계들을 배우고 나면, 원하는 어떤 맛이든 추가할 수 있습니다.

#21

Experts say the best scones need practice, but the rules are simple.

전문가들은 최고의 스콘을 만들려면 연습이 필요하지만, 규칙은 간단하다고 말합니다.