A2181 단어1:09뉴스 보도 미국 억양2026년 5월 13일 게시 · 2026년 5월 13일 업데이트

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A new recipe shows how to smoke duck with old tea leaves.

새로운 레시피는 오래된 찻잎으로 오리를 훈제하는 방법을 보여줍니다.

The recipe comes from a cook who worked at River Cottage in England.

이 레시피는 영국 리버 코티지(River Cottage)에서 일했던 요리사가 만든 것입니다.

He learned to smoke meat many years ago.

그는 수년 전에 고기 훈제하는 법을 배웠습니다.

Now he shares a simple way to make Sichuan-style smoked duck at home.

이제 그는 집에서 사천식 오리 훈제를 만드는 간단한 방법을 공유합니다.

Smoking food is one of the oldest ways to cook.

음식을 훈제하는 것은 가장 오래된 요리 방법 중 하나입니다.

In Sichuan, China, people smoke duck with tea and special leaves.

중국 사천에서는 사람들이 찻잎과 특별한 잎으로 오리를 훈제합니다.

This recipe uses old teabags, so you do not waste anything.

이 레시피는 오래된 티백을 사용하므로 아무것도 낭비하지 않게 됩니다.

Even wet teabags will work well for smoking duck.

젖은 티백조차도 오리 훈제에 아주 잘 쓰일 수 있습니다.

You need a big pan or a wok to smoke the duck.

오리를 훈제하려면 큰 프라이팬이나 웍이 필요합니다.

#10

Put tea leaves, brown sugar, spices, and a little rice in the pan.

찻잎, 흑설탕, 향신료, 그리고 약간의 쌀을 냄비에 넣으세요.

#11

The sugar adds a sweet taste, and the rice makes the smoking slower.

설탕은 단맛을 더하고, 쌀은 훈제 과정을 더 느리게 만듭니다.

#12

Then put a rack inside the pan and place the duck on top.

그런 다음 팬 안에 석쇠를 놓고 그 위에 오리고기를 올립니다.

#13

You also need a lid or some foil to keep the smoke inside.

연기가 안에 머물도록 뚜껑이나 알루미늄 호일도 필요합니다.

#14

The duck will taste even better the next day.

이 오리는 다음 날 먹으면 훨씬 더 맛있을 것입니다.

#15

You can keep it in the fridge for up to five days.

냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.

#16

Serve the smoked duck with rice or steamed vegetables.

훈제 오리를 밥이나 찐 채소와 함께 곁들여 드세요.

How to use spent tea leaves to smoke Chinese-style duck – recipe우려내고 남은 찻잎으로 중국식 오리 훈제하는 법 – 레시피

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