Rukmini Iyer’s recipe for cauliflower and butter bean malai curryルクミニ・アイヤーのカリフラワーとバタービーンズのマライカレー
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EN： Present simple tense with a third-person singular subject: When the subject is a single person or thing (like 'Food writer Rukmini Iyer'), add '-s' or '-es' to the base verb (e.g., 'shares').
日本語： 三人称単数の現在形：主語が単数の人や物（「フードライターのルクミニ・アイヤー」など）の場合、動詞の語尾に「-s」または「-es」を付けます（例：shares）。
Chef Marco shares his secret pasta recipe every week.
シェフのマルコは毎週、自家製パスタのレシピを紹介している。
EN： The Guardian is a major British daily newspaper known internationally for its lifestyle and food sections, where famous chefs and food writers frequently publish columns and recipes.
日本語： 『ガーディアン』（The Guardian）はイギリスを代表する日刊紙で、ライフスタイルやフードのコラムが非常に人気があり、有名シェフや料理ライターのオリジナルレシピがよく掲載されています。
EN： We use 'a little' with uncountable nouns (like cream, water, sugar) to mean 'a small amount'.
日本語： 「a little」は数えられない名詞（cream、water、sugar など）を修飾し、「少量の」「少しの」という意味を表します。
Add a little salt to the soup.
スープに塩を少々加えます。
EN： Butter beans (also known as lima beans) are large, creamy-textured white beans widely used in British and Mediterranean vegetarian dishes to add richness and protein without meat.
日本語： 「Butter beans」（ライマメまたは白インゲン豆）は滑らかでクリーミーな食感で、イギリスや地中海の野菜料理で非常に一般的です。濃厚な口当たりを加え、豊富なタンパク質を提供するためによく使われます。
EN： Use 'for + duration of time' to show how long an action continues.
日本語： 「for + 期間」を使って、ある動作がどれだけ続いたかを表します。
Bake the cake for 30 minutes.
ケーキを30分間焼きます。
EN： In modern British and Western vegetarian cooking, roasting vegetables (especially cauliflower) with spices is a very common technique to develop deep, caramelized flavors before adding them to curries or stews.
日本語： 現代のイギリスや欧米のベジタリアン料理では、野菜（特にカリフラワー）にスパイスを絡めてオーブンでローストする手法がよく用いられます。香ばしいキャラメリゼの風味と奥行きを引き出してから、カレーや煮込み料理に加えるのが一般的です。
EN： Use the pattern 'add A to B' to say you are putting one ingredient or thing into another.
日本語： 「add A to B」（AをBに加える）という構文を使い、ある食材や物を別のものに入れることを表します。
Add the sugar to the tea and stir.
お茶に砂糖を加えて混ぜます。
EN： Use 'who' after people to add extra information about them. For example, 'People who like...' means 'The group of people that likes...'.
日本語： 人（people）の後に「who」を付けると、その人たちの特徴や好みを補足説明でき、関係節（形容詞節）を形成します。
Students who study hard get good grades.
一生懸命勉強する学生は良い成績を取るでしょう。
EN： In cooking, 'hot' often refers to spicy food rather than temperature. In British English, 'chilli' is commonly spelled with a double 'l', whereas in American English it is usually spelled 'chili'.
日本語： 料理や食べ物の文脈では、「hot」は「熱い」ではなく「辛い」を意味することがよくあります。また、イギリス英語では「chilli」（l が2つ）と綴るのが一般的ですが、アメリカ英語では「chili」と綴ることが多いです。
EN： The phrase 'to taste' is commonly used in cooking instructions. It means adding an ingredient in an amount that suits your personal preference.
日本語： 「to taste」というフレーズは料理のレシピでよく使われ、「好みに応じて適量を加える」または「適量で味を調える」という意味です。
Add black pepper to taste before serving.
盛り付ける前に、好みに応じて適量の黒コショウを加えます。
EN： In English recipe writing, 'season to taste' or 'add [ingredient] to taste' is standard phrasing. It reflects a cooking philosophy that encourages the cook to trust their own palate rather than strictly adhering to exact measurements.
日本語： 英語のレシピでは、「season to taste」や「add [食材] to taste」は非常に一般的な標準的な表現です。これは西洋の料理文化において、料理をする人が自分の味覚で微調整することを奨励し、厳格な分量に完全に縛られない習慣を反映しています。
EN： When two actions share the same singular subject (here, 'The recipe'), both verbs must take singular forms in the simple present tense ('takes' and 'feeds'), connected by 'and'.
日本語： 2つの動作が同じ三人称単数の主語（ここでは「The recipe」）を共有する場合、2つの動詞は現在形でそれぞれ -s を付ける必要があり（つまり「takes」と「feeds」）、等位接続詞「and」で結びます。
This soup takes 20 minutes and serves three people.
このスープは20分ででき、3人分です。
EN： In English recipes, 'feeds [number]' or 'serves [number]' is the standard way to specify the portion size or yield of a dish.
日本語： 英語のレシピでは、「feeds + 人数」または「serves + 人数」を使って、その料理が何人分になるかを表すのが一般的です。
EN： Use 'be good for + noun/gerund' to say that something is suitable, healthy, or helpful for a specific purpose.
日本語： 「be good for + 名詞/動名詞」は、何かが特定の目的、健康、または状況に役立つ、または非常に適していることを表します。
Walking every day is good for your health.
毎日の散歩は健康に良いです。
EN： 'Meal planning' (or meal prep) is a popular lifestyle practice in the UK and North America, where people cook larger portions in advance to save time and reduce food waste during busy weekdays.
日本語： 「ミールプランニング」（meal planning または meal prep）は、イギリスや北米で非常に人気があります。忙しい会社員は通常、週末や前日にまとめて大きめの量を調理し、小分けにして数日かけて食べることで、時間を節約し、食品ロスを防いでいます。
EN： Use 'can' + base verb to express possibility or giving options. The pattern 'put [something] into [somewhere]' shows moving an item into a container or dish.
日本語： 「can + 動詞の原形」を使って、可能性を表したり、選択肢を提供したりします。句「put [何か] into [どこか]」は、何かを容器や料理の中に入れることを意味します。
You can put the vegetables into the soup.
野菜をスープに入れることができます。
EN： In British and Western home cooking, repurposing leftover curries or stews into savoury pies or tortilla wraps is a very popular way to save money and reduce food waste.
日本語： イギリスや西洋の家庭料理では、残ったカレーやシチューをラップで包んだり、パイ生地をのせてキッシュやパイにするのは非常に一般的な方法で、時間の節約にもなり、食材の無駄も減らせます。
EN： The phrase 'work for' means to be suitable, appropriate, or effective for a particular person, thing, or purpose.
日本語： 「work for」というフレーズは「〜に使える」「〜に効果的/適している」という意味で、ある方法や材料が他の状況にも使えることを表します。
This simple trick also works for beginners.
この簡単なコツは初心者にも使えます。
EN： 'Matar paneer' is a classic North Indian vegetarian dish made with peas ('matar') and Indian cottage cheese ('paneer') cooked in a spiced tomato and onion sauce.
日本語： 「Matar paneer」（エンドウ豆とチーズのカレー）は、北インドの代表的なベジタリアン料理で、エンドウ豆（matar）とインドのフレッシュチーズ（paneer）を、トマトと玉ねぎのスパイスソースで調理したものです。
IPA発音、定義、例文、インタラクティブクイズ付きの重要な単語。
種類タグ、二言語の定義、使い方の説明、例文を含むフレーズ。
in an amount that suits someone's personal preference
好みに応じて；適量
the practice of planning meals in advance for days or a week
食事計画；献立計画
to be suitable, effective, or satisfactory for a particular purpose or person
～に適用できる；～に有効または適している